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正文內(nèi)容

某酒店部門崗位職責及操作流程說明-資料下載頁

2025-04-19 04:11本頁面
  

【正文】 學校畢業(yè)生,通過自薦、員工推薦等渠道招用所需人員。應聘程序:A.應聘者攜帶一寸免冠彩色照片四張,身份證原件,學歷證書及相關證書 到本部報名。B.人力資源部員工在目測該應聘者外貌及身高、談吐等基本條件符合要求的情況下,可填寫“溫泉大酒店應聘人員登記表”。C.應聘者需如實填寫“應聘登記表”,一經(jīng)聘用,該表將作為員工檔案資料的主要組成部份。D.人力資源部根據(jù)現(xiàn)有職位空缺及部門需要情況,參照應聘者各方面的條件及所應聘的職位,擇優(yōu)通知面試。面試程序:A.應聘者必須按照預約時間提前或準時到達人力資源部。 B.人力資源部經(jīng)理通過面試、口試或筆試,將基本條件合格者推薦給相關部門經(jīng)理面試。 C.相關部門經(jīng)理經(jīng)過面試,對同意錄用者在“應聘人員登記表”背面“人員登記表)“用人部門意見”一欄對“可用”項打“√”,并簽名,后將“應聘表”送回人力資源部。 D.人力資源部依據(jù)“應聘表”中的部門意見安排“被錄用”人員體檢。體檢:被錄用人員憑“溫泉大酒店體檢通知單”到壽光市衛(wèi)生防疫站按指定時間進行體檢。 入職程序:A.體檢合格者,由人力資源部通知入職時間。 B.入職時由員工填寫“溫泉大酒店員工登記表”,同時由部門填寫“員工變動表”,經(jīng)總經(jīng)理批準后,方可辦理入職手續(xù)。 具體程序如下:、最高學歷證書、待業(yè)證(或原單位的離職證明或與單位勞動關系證明)的原件及復印件、一寸彩色照片4張、制服按金400元。,須帶齊身份證、暫住證、最高學歷證書、就業(yè)卡、流動人口計劃生育證明、一寸彩色照片4張、制服按金400元。以上兩項的資料經(jīng)人力資源部員工核對無誤后,存入員工個人檔案。C.人力資源部為每一位新員工開具“進離店費用通知單”,“新進人員通知單”和“員工制服單”。D.人力資源部發(fā)給每位新入職員《員工手冊》一本、工號牌一張、考勤卡一張、員工餐卡一張、并到保安部辦理更衣箱手續(xù)。E. 每位新入職員工,必須參加人力資源部組織的為期三天的入職培訓,經(jīng)考試合格后,方可到部門報到并由部門培訓后上崗。(三)各部門人員聘用標準:各部門經(jīng)理:年齡:35歲以下身高:男172米以上,女162米以上學歷:大專或同等學歷,英語A級職業(yè)素質(zhì)要求:1)有經(jīng)營管理能力,組織協(xié)調(diào)能力、文字語言表達能力2)酒店管理知識和社會科學知識3)年以上酒店工作經(jīng)驗,其中3年以上相關部門管理經(jīng)驗。各部門主管:年齡:30歲以下身高:男172米以上,女162米以上學歷:大專或同等學歷,英語A級職業(yè)素質(zhì)要求:1)有管理控制能力、語言表達能力、協(xié)調(diào)能力和獨立處理問題能力2)三年以上酒店工作經(jīng)驗及相關部門系統(tǒng)知識3)熟練英語口語會話,能掌握運用電腦各部門領班:年齡:25歲以下身高:男172米以上,女162米以上學歷:大?;蚵糜沃袑B殬I(yè)素質(zhì)要求:1)了解酒店各項服務設施和崗位服務接待禮儀、接待程序2)有2年以上相關崗位工作經(jīng)驗及崗位基本知識3)懂英語會話各部門服務員:年齡:22歲以下身高:男172米以上,女162米以上學歷:高中或旅游中專同等學歷職業(yè)素質(zhì)要求:1)掌握相關崗位工作流程及操作標準2)接待禮儀、禮節(jié)(四)員工調(diào)職規(guī)定:更好員工應在部門工作積極,表現(xiàn)良好,若員工本人要求調(diào)職,應寫調(diào)職申請書交人力資源部。人力資源部接到員工調(diào)職申請書后,根據(jù)有關職位空缺情況及需要情況下,安排時間面試,合格者將與員工所在部門主管磋商是否同意。員工所在部門同意后,人力資源部將安排員工見接納部門主管面試,合格者經(jīng)總經(jīng)理審核批準后,由人力資源部安排上班時間。獲取調(diào)職的員工,在新崗位上需試用期三個月,屬提升職位者,試用期間的工資標準以兩崗位(原崗、新崗)工資的平均值為標準,試用合格評估后,才予以轉(zhuǎn)新崗位工資。屬降級職位者,在轉(zhuǎn)換時即予調(diào)整為新崗位工資。若調(diào)任新職員工,在試用期內(nèi)違反酒店制度、紀律等被處分者,若轉(zhuǎn)正(試用期)定職工資順延。(五)普通員工在職培訓制度:員工正式上崗后,因種種需要而進行的培訓。培訓內(nèi)容結(jié)合部門需要,可能由人力資源部或部門安排進行。培訓制度:1)根據(jù)部門經(jīng)營管理需要進行針對性,階段性的培訓課程。2)被安排參加培訓的員工應按時參加。3)培訓員工考勤制度按人力資源部Pamp。P規(guī)定處理。4)培訓結(jié)束后,培訓情況將登記存檔。5)培訓考核優(yōu)秀者,將結(jié)合部門表現(xiàn)可推薦優(yōu)秀員工評選。反之,未或能過者,將取消其評選資格。 培訓內(nèi)容:1)崗位責任,工作內(nèi)容2)操作標準,工作流程3)與部門業(yè)務有關的操作及管理知識4)酒店的管理知識,技能技巧的培訓5)新設備,新產(chǎn)品,新技術(shù),新操作流程培訓6)投訴事件的反映與處理,進行安全分析7)禮節(jié)禮貌,儀容的反復培訓8)綜合素質(zhì)的培訓(包括職業(yè)道德、安全教育、歸屬感等)9)外語培訓(六)員工晉升培訓制度:培訓制度: 1)員工被提任必須通過管理級培訓課程2)培訓人員考勤制度按人力資源部Pamp。P規(guī)定處理。3)試用期內(nèi),不獲能過者一律不準許晉級加薪。4)培訓結(jié)束后,培訓情況將登記存檔。培訓人員應掌握的知識:1)管理基本知識2)人力管理3)管理人員的職責和領導技巧4)管理心理學基礎知識5)培訓的重要性和領導人員必須成為培訓者6)如何處理投訴7)如何建立客戶關系8)良好的溝通技巧9)激勵機制(七)員工培訓考核制度:凡屬酒店安排的強制性、階段性、針對性專業(yè)培訓,被安排參加培訓的員工必須按規(guī)定按時參加。1)參加培訓員工的考勤與工資掛鉤,每缺勤1次扣月工資20元,每遲到1次扣5元,無論何種原因,若缺課達總課時量的20%,培訓部有權(quán)取肖其參加結(jié)業(yè)考試的資格。2)參加培訓人員均需在簽到表上簽名。 3)培訓部每月缶各部通報一次對缺勤人員的處理。 4)將考勤情況存入檔案,作為今后晉職,調(diào)薪的依據(jù)之一。當每個專題培訓結(jié)束后,培訓部將會同部門培訓員對培訓內(nèi)容進行考核。1)考核合格者,成績記入個人檔案,作為日后晉級提薪的依據(jù)之一。2)理論考試不合格者,將扣月工資20元,參加補習考試仍不合格者,予以降薪至試用期工資,再培訓不合格者,將予以辭退處理。3)培訓部查核,現(xiàn)場操作未按規(guī)范者,一次扣工資20元,當班經(jīng)理(領班/主管)在現(xiàn)場同時負邊帶責任扣月工資5%。每半年組織一次全面考核(針對所有員工),此次考核是對這半年來的培訓的一次綜合考評。1)考評內(nèi)容:紀律、禮貌、敬語服務、服務技能、領導技巧、組織能力、與客關系、部門協(xié)調(diào)、服從安排等等;再是半年以來培訓內(nèi)容的綜合考核。3)考評合格者,成績記入個人檔案,作為日后晉職,提薪的重要依據(jù)之一;考評不合格乾,予以降薪20%,為期一個月,一個月后再補考,合格者恢復原工資級別,不合格者予降職或辭退處理。(八)員工住宿、退宿規(guī)定:員工辦理住宿手續(xù):1)員工本人申請,部門經(jīng)理簽名,人力資源部批準。2)交一寸紅底相片一張,辦理住宿證。3)員工學習《員工住宿管理規(guī)定》。4)發(fā)放員工住宿安排通知書及住宿證。5)員工憑住宿證及《員工宿舍安排通知書》到宿舍管理員處安排床位及物品。6)員工上半月放住的,收住宿費20元;下半月入住的,收住宿費10元;上半月退房收住宿費10元;下半月退房收住宿費20元。(從工資中扣除)辦理退房手續(xù):1)員工退房時必須向宿舍管理員交還住宿時所領取的物品。2)員式憑宿舍管理員簽收的《員工宿舍物品歸還單》及住宿證到人力資源部凳記退房。(九)醫(yī)務室診金及藥品收費規(guī)定: 診金:原則上醫(yī)務室的醫(yī)生到客房或在醫(yī)務室為客人看病,每次診金均為15元,若客人只要簡單的常用藥品,由醫(yī)生通知大堂副理并由其視其情況決定是否收取診金,并由大堂副理在收費票據(jù)上簽名證實。藥品的收費標準:“酒店的藥品收費價格表”分為客用及員工自用兩種表格,客人的藥品收費,醫(yī)生必須按照“醫(yī)務室客用藥品價目表”上的價格嚴格執(zhí)行;對員工領用的藥品,醫(yī)生必須按藥品的進貨價格將其記入員工個人帳戶上。藥箱:醫(yī)務室配有一個緊急藥箱,大堂副理在醫(yī)務室沒醫(yī)生的情況下開啟醫(yī)藥箱并領取藥品,必須按照醫(yī)藥箱內(nèi)“藥品領用登記表”上要求的內(nèi)容嚴格填寫,以便醫(yī)務室醫(yī)生及時補充藥品。醫(yī)務室對客人的收費程序按財務部制定的政策執(zhí)行。(十)員工工作證、餐卡的使用規(guī)定:員工工作證:1)《工作證》為員工在店工作的憑據(jù),以蓋有“人力資源部”印章方生效。2)《工作證》不得隨意轉(zhuǎn)讓,如遺失,需繳20元,到人力資源部進行補辦。3)定于每周五下午為員工辦理《工作證》的有關補辦、更換手續(xù)。餐卡:1)員工就餐,應同時示就餐卡與《工作證》。2)部門應每月22日前向人力資源部上報下月用餐人數(shù)及次數(shù)。3)人力資源部于30日前發(fā)放次月餐卡,同時部門把舊餐卡收繳整齊并于每月3日前交回人力資源部。4)有丟失,將按每餐規(guī)定價格進行補辦。5)非工作時間劃卡用餐者,每月將在工資中予以扣款。(十一)員工食堂就餐規(guī)定:員工必須在規(guī)定的時間內(nèi)用餐,應自覺服從食堂管理人員的管理。取餐時自覺排隊輪候,不得插隊。取餐時請盡快通過,不得左挑右揀,以免影響后面排隊員工。米飯、鏝頭、湯水不限量供應,請注意節(jié)約,按飯量盛裝,不可剩余,杜絕浪費。員工憑本人飯卡予以供應,飯卡不得轉(zhuǎn)讓或轉(zhuǎn)借團黨委準將食物或餐具帶離食堂。用餐時,就應保持餐桌清潔,保持食堂清潔及良好秩序,不得隨地吐痰或亂扔紙悄雜物,不得大聲喧嘩、追逐打鬧。員工食堂內(nèi)嚴禁吸煙。妥善保管飯卡,如有遺失,須先到財務部繳交補卡費(按剩余上餐數(shù)的餐標交費),然后憑單據(jù)到人事部補辦。用餐后,應將餐具中的食物殘渣倒入垃圾桶里,將餐具整齊放置于指定的地方后,及時離開食堂,不得逗留閑聊,以免影響他人用餐。嚴禁帶外來人員到員工食堂就餐。愛護食堂一切服務設施,若有損壞照價賠償。凡違反上述規(guī)定的將按照《員工手冊》相關規(guī)定以及視情節(jié)輕重予以處罰。(十二)員工宿舍管理規(guī)定:住店宿舍的員工必須自覺服從宿舍管理員的管理,按照分配的宿舍 房號入住,不得擅自調(diào)房、更換門鎖或?qū)㈤T匙交由他人。 入住宿舍的員工一律憑住宿證或員工證出入。不準帶外來人員在宿舍內(nèi)住宿,不準男女混居。外來人員探訪時間為10:00 — 22:00,其余時間謝絕探訪。來訪人員必須服從宿舍管理員的安排,出示有效證件,并在來訪登記表上如實填寫。必須保持宿舍內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,不準隨地吐痰、亂畫、亂貼、亂擺放。每間宿舍每天必須安排一個人打掃室內(nèi)、外衛(wèi)生,以保持宿舍清潔。愛護公物,損壞者按價賠償并追究責任。禁止在宿舍內(nèi)大聲喧嘩或舉行舞會,嚴禁燃放煙花鞭炮。嚴禁在宿舍內(nèi)吵架及打架斗毆;嚴禁酗酒、賭博、吸毒。1嚴禁亂動消防設施,嚴禁使用電熱壺、電爐等電器,不準使用煤氣爐,保持高度的防火意識,做到安全用電、用火,不準隨便亂拉電線、插座,發(fā)現(xiàn)火災隱患應及時通知宿舍管理員或酒店有關部門。1節(jié)約用水、用電。1出入宿舍隨手關門,注意提防盜賊,做好治安防范工作。1嚴禁亂拿別人的用具、衣物等,違者按偷竊行為論處。1離開宿舍或晚上睡覺前要關燈、鎖門,私人財物妥善保管。1員工要互相關心、互相幫助、互相愛護,自覺遵守作息時間,以免影響他人休息。1員工不論何種原因離職,均需在離職生效之日辦理離舍手續(xù),違者將清理出宿舍。1帶出宿舍的一切物品必須交由宿舍管理員檢查后方予放行。1愛護開水間、公共沖涼房及洗衣臺的設施,保持清潔衛(wèi)生。宿舍管理員應秉公執(zhí)行宿舍管理規(guī)定,嚴禁徇私舞弊。2宿舍維修請與管理員聯(lián)系。2違反管理規(guī)定或無故不完成值日衛(wèi)生工作任務的,請酌情依照有關部門規(guī)定處罰。(十三)員工辦理離店程序:員工本人確定離店后,首先填寫“溫泉大酒店員工辭職申請書”,填寫內(nèi)容要齊全,然后在辭職申請書上由員工本人、部門經(jīng)理簽名。部門填寫“溫泉大酒店員工變動表”,內(nèi)容填寫要齊全,并由離店員工本人在變動表上簽字。變動表經(jīng)總經(jīng)理批準后生效。員工離店應在“離店交接手續(xù)單”上簽名。簽訂《勞動合同》期滿的員工離店時,在“終止勞動合同通知單”上簽字。員工離店時,持“溫泉大酒店員工離店退還物品清單”到相應部門辦理酒店物品交接手續(xù)。物品交接清楚后,部門經(jīng)理簽名認可。所有物品退還完畢后,將此表交回人力資源部。員工提取檔案、養(yǎng)老保險手冊、個人帳戶單等其他資料時,應在員工檔案記錄上簽字,以便備查。附:離店交接手續(xù)單(一份)終止勞動合同通知單(二份)離店交接手續(xù) 同志:因被辭退或申請辭職,終止雙方勞動關系,為明確雙方責任,特定本離店交接手續(xù)。A.自 年 月 日起雙方終止勞動關系。B.員工已交還工作期間使用的酒店物品(以溫泉大酒店員工離店退還物品清單“為準)。C.本交接手續(xù)辦理后,員工不再向酒店提出任何權(quán)利,要求。 乙 方 簽 名 甲 方 簽 名 年 月 日 年 月 日 離店交接手續(xù) 同志:因被辭退或申請辭職,終止雙方勞動關系,為明確雙方責任,特定本離店交接手續(xù)。A.自
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