思考做好酒店人力資源管理新-資料下載頁(yè)
2025-04-18 07:10本頁(yè)面
【正文】 ，以提醒、整改為目的。周檢工作由人力資源總監(jiān)牽頭，由本周總值班經(jīng)理、總辦主任、安保部經(jīng)理、工程部經(jīng)理及一線部門(mén)訓(xùn)導(dǎo)員組成檢查組，檢查中采取互挑毛病、不遮不掩，對(duì)各部門(mén)、各崗位進(jìn)行全面檢查，包括服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生保潔、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、設(shè)備養(yǎng)護(hù)、安全防火、學(xué)習(xí)培訓(xùn)、上情下達(dá)等，并結(jié)合酒店整體計(jì)劃，檢查部門(mén)的落實(shí)情況。周質(zhì)檢以本周日質(zhì)檢及上周質(zhì)檢中多次出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題要作為重點(diǎn)檢查和解決的項(xiàng)目。對(duì)于已限期整改未完成的項(xiàng)目，采取月度考核中給予部門(mén)經(jīng)理視情節(jié)嚴(yán)厲扣分的處罰辦法。月質(zhì)檢：月質(zhì)檢工作定在每月的最后一周，也可采取不定時(shí)檢查，由人力資源部組織，總經(jīng)理帶隊(duì)，賓館領(lǐng)導(dǎo)、各部門(mén)經(jīng)理實(shí)施檢查。月質(zhì)檢把日、周質(zhì)檢中整改不夠到位、頻繁出現(xiàn)或具有普遍性的問(wèn)題作為月質(zhì)檢的專(zhuān)題。在特殊日期設(shè)特別檢查專(zhuān)題，如年前或國(guó)慶節(jié)等重要節(jié)假日前要進(jìn)行消防安全專(zhuān)題檢查，婚宴高峰期進(jìn)行食品衛(wèi)生、公共場(chǎng)所衛(wèi)生安全專(zhuān)題檢查等。月質(zhì)檢中檢查出的問(wèn)題與日、周質(zhì)檢的項(xiàng)目進(jìn)行對(duì)比分析，日、周質(zhì)檢中出現(xiàn)的問(wèn)題在月質(zhì)檢中再度出現(xiàn)，除要處罰責(zé)任人外，同時(shí)對(duì)該部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行一并處罰，以提高部門(mén)的整改力度。三級(jí)質(zhì)檢模式，既可以有效促進(jìn)賓館整體服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定與高水平。還可以將質(zhì)檢工作和培訓(xùn)工作緊密結(jié)合，分析員工培訓(xùn)需求，以開(kāi)展有針對(duì)性的專(zhuān)題培訓(xùn)，培訓(xùn)重點(diǎn)包括賓館規(guī)章制度、禮儀禮貌、儀容儀表和《員工手冊(cè)》、《員工應(yīng)知應(yīng)會(huì)手冊(cè)》等方面，通過(guò)對(duì)員工做到先教后查再培訓(xùn)，使員工心服口服，既能認(rèn)識(shí)到自己的不足之處又不挫傷工作積極性，有效提高了員工的崗位業(yè)務(wù)技能和業(yè)務(wù)素質(zhì)。所以，建立起三級(jí)質(zhì)檢模式，既可以有效促進(jìn)賓館整體服務(wù)質(zhì)量水平，還可以使質(zhì)檢與培訓(xùn)工作緊密結(jié)合，進(jìn)行培訓(xùn)需求分析，以便對(duì)員工開(kāi)展針對(duì)性較強(qiáng)的專(zhuān)題培訓(xùn)如賓館的規(guī)章制度方面、禮儀禮貌、儀容儀表方面、《員工手冊(cè)》和《員工應(yīng)知應(yīng)會(huì)手冊(cè)》方面，從多角度出發(fā)有效提高員工的崗位業(yè)務(wù)技能和綜合素質(zhì)，對(duì)員工做到先教后查，在檢查時(shí)達(dá)到讓員工心服口服又不挫傷工作積極性的效果。酒店的人力資源工作是個(gè)系統(tǒng)工作，涉及到酒店的各個(gè)部門(mén)、各個(gè)崗位，以上是我們賓館在人力資源管理方面的一些做法，為不斷探索人資工作新思路、新方法，推動(dòng)賓館不斷健康、快速發(fā)展。尚需要在座的酒店業(yè)同仁共同努力，不到之處請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家批評(píng)指正。 二O一O年十月十七日6
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