【導(dǎo)讀】全球化的經(jīng)營(yíng),快速變化的顧客需求以及行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,使得酒店人力資源的地位和作用。酒店員工流動(dòng)率過高,特別是優(yōu)秀員工的不斷流失已成為困擾我國(guó)酒店業(yè)人力資源管理者的一。納新”,淘汰低素質(zhì)的員工,引進(jìn)高素質(zhì)的員工,從而提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和工作效率。但目前的情況是,型、技能型員工成為各大酒店?duì)帄Z的重點(diǎn)對(duì)象,因此如何應(yīng)對(duì)員工的高流動(dòng)已成為業(yè)內(nèi)人士關(guān)注的焦點(diǎn)。員工流失是指員工高頻率和大規(guī)模的流動(dòng),且流動(dòng)率超過行業(yè)正常值的現(xiàn)象。因能力或健康狀況不能勝任工作而提出辭職時(shí),可以減輕組織的負(fù)擔(dān)。持在正常的范圍內(nèi),還可以促進(jìn)組織吸收新生力量,優(yōu)化員工隊(duì)伍的年齡結(jié)構(gòu)、知識(shí)結(jié)構(gòu)。理成本,導(dǎo)致酒店服務(wù)質(zhì)量的降低,嚴(yán)重影響酒店的穩(wěn)定發(fā)展。中國(guó)旅游協(xié)會(huì)人力資源開發(fā)培訓(xùn)中心對(duì)國(guó)內(nèi)23個(gè)城。率分別為%、%和%,平均流動(dòng)率上升到%。據(jù)中國(guó)旅游協(xié)會(huì)人力資源開發(fā)培訓(xùn)中心1997年7月