【導讀】全球化的經(jīng)營,快速變化的顧客需求以及行業(yè)競爭的加劇,使得酒店人力資源的地位和作用。酒店員工流動率過高,特別是優(yōu)秀員工的不斷流失已成為困擾我國酒店業(yè)人力資源管理者的一。納新”,淘汰低素質(zhì)的員工,引進高素質(zhì)的員工,從而提高酒店的服務質(zhì)量和工作效率。但目前的情況是,型、技能型員工成為各大酒店爭奪的重點對象,因此如何應對員工的高流動已成為業(yè)內(nèi)人士關(guān)注的焦點。員工流失是指員工高頻率和大規(guī)模的流動,且流動率超過行業(yè)正常值的現(xiàn)象。因能力或健康狀況不能勝任工作而提出辭職時,可以減輕組織的負擔。持在正常的范圍內(nèi),還可以促進組織吸收新生力量,優(yōu)化員工隊伍的年齡結(jié)構(gòu)、知識結(jié)構(gòu)。理成本,導致酒店服務質(zhì)量的降低,嚴重影響酒店的穩(wěn)定發(fā)展。中國旅游協(xié)會人力資源開發(fā)培訓中心對國內(nèi)23個城。率分別為%、%和%,平均流動率上升到%。據(jù)中國旅游協(xié)會人力資源開發(fā)培訓中心1997年7月