餐廳規(guī)章制度695281306-資料下載頁
2025-04-18 02:57本頁面
【正文】 （3）在場所內(nèi)斗毆、恐嚇、威脅、危害同事 （4）有不道德行為或耍流氓 （5）攜帶違禁物品：武器、毒品、爆炸品、易燃品等進(jìn)入餐廳內(nèi)違反防火規(guī)章，造成事故隱患 （6）向客人蘇索取小費或財務(wù) （7）傳播、收看黃色淫穢書刊錄像等黃色物品 （8）經(jīng)常違反公司規(guī)定，屢教不改者。 （9）觸犯《治安管理條例》及國家任何刑事法律。 處罰方式：批評教育：當(dāng)面或在一定范圍內(nèi)進(jìn)行批評教育 扣發(fā)薪金：按犯錯誤程度和認(rèn)錯態(tài)度決定扣發(fā)金額。 發(fā)過失書：寫檢討書，發(fā)過失通知書，有三次過失者自然被解雇 降職處罰：寫檢討書降職處理或調(diào)動工作。 勸退開除 七、安全制度每月進(jìn)行一次安全生產(chǎn)教育，每天做好生產(chǎn)紀(jì)錄，尤其是節(jié)假日。餐廳員工上班前必須檢查各類機(jī)器設(shè)備運轉(zhuǎn)是否正常，電源、電路、氣路是否完好，消防器材是否擺放到位。 機(jī)器開啟后不要用手直接接觸設(shè)備，根據(jù)不同設(shè)備用不同的專用工具送原料。當(dāng)設(shè)備發(fā)生故障時，立即關(guān)掉電源，以免發(fā)生事故。設(shè)備用完后，關(guān)閉設(shè)備，拔掉電源。所有電氣設(shè)備的修理和更換，必須由持證電工承擔(dān)，其他無證人員不得隨意修理和更換；窗、鎖等若有破損應(yīng)立即修補。切菜人員不允許戴手套操作。不準(zhǔn)在餐廳（廚房）內(nèi)亂扔煙頭、火柴棒，工作人員不準(zhǔn)在操作間區(qū)域吸煙。餐廳內(nèi)任何地方都禁止堆積廢紙，臟毯或其他易燃品、杜絕易燃源。廚房工作人員下班時，要認(rèn)真檢查廚房區(qū)域安全情況，關(guān)閉門窗；切斷不用電源；拔出廚房機(jī)械、電器插頭（冰柜除外）；全部煤氣閥門，并做下班安檢記錄。1公司定期組織管理人員對餐廳進(jìn)行檢查，杜絕安全隱患。9 / 9
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