【正文】 物資儲備定額的概念：是指在一定生產(chǎn)技術組織條件下，為保證生產(chǎn)順利進行所必需的，經(jīng)常的，合理的物資儲備數(shù)量的標準。物資儲備定額是企業(yè)核定儲備資金的重要依據(jù)，有利于節(jié)約有限的資金，加速資金的周轉。十：物資儲備定額的制定方法：1：以期定量法：就是在確定物資供應的間隔天數(shù)（即物資儲備的合理天數(shù)）的基礎上，再用平均每日需用量求得物資儲備量。（有公式）2：經(jīng)濟訂購批量法：是指某種物資的訂購費用和保管費用兩者之和的總費用最低一次訂購數(shù)量。有公式十一：如何加強物資儲備定額的管理1：建立和健全物資儲備定額管理制度2：設立合理的物資儲備定額管理的指標3：采用行之有效的物資儲備定額管理方法：A:從庫存量的控制入手，保證物資儲備定額的執(zhí)行。B:從儲備資金的控制入手，保證物資儲備定額的實施。C:從采購方式入手，保證物資儲備定額的落實。第四節(jié)：物資供應管理十二：企業(yè)物資供應管理的內(nèi)容：1：企業(yè)物資供應計劃的管理2：企業(yè)物資供應組織管理：包含物資采購，組織貨源，合同管理。十三：確定物資需要量的方法:1:直接計算法：公式2：間接計算法：公式十四：物料需求計劃（MRP）MRP是借助于計算機來制定物料需求計劃，并在此基礎上對物料計劃和庫存計劃進行系統(tǒng)管理的方法。MRP目標：1：及時取得生產(chǎn)所需的原材料及零部件，保證按時供應用戶所需產(chǎn)品2：保證盡可能低的庫存水平3：計劃生產(chǎn)活動與采購活動，使和部門生產(chǎn)的零部件，采購的外購件與裝配的要求在時間和數(shù)量上精確銜接。MRP系統(tǒng)運行步驟：1：根據(jù)市場預測和客戶訂單，正確編制可靠的生產(chǎn)計劃和作業(yè)計劃。2：正確編制產(chǎn)品結構圖和各種材料，零部件的明細表。3：正確掌握各種物料和零件的庫存資料，其中包括實際庫存量，最高儲備量，保險儲備量4：正確規(guī)定各種材料和零件的采購交貨日期，以及訂貨周期和訂貨批量，以保證生產(chǎn)作業(yè)計劃的順利實施5：在掌握上述資料的前提下，運用MRP的邏輯計算，確定各種材料和零件的總需求量和實際需求量。6：按照各種物料和零件的實際需要量，以及規(guī)定的訂購批量和訂貨周期，向采購部門發(fā)出采購通知單或向本企業(yè)生產(chǎn)車間發(fā)出生產(chǎn)指令。第九章：質量管理第一節(jié)：質量管理概述一：產(chǎn)品質量：是指產(chǎn)品適應一定用途，滿足一定需要的特殊性質。質量是指產(chǎn)品或服務的效用滿足顧客需求程度的綜合表現(xiàn)，是產(chǎn)品或服務的特色和品質總和。產(chǎn)品質量既可以表現(xiàn)為重量，等級，成分，含量，功能，保存期等內(nèi)在質量特性，也可以現(xiàn)現(xiàn)為外觀，型式，形狀，氣味，色澤等外部質量特性，還可表現(xiàn)在產(chǎn)品的安全性方面。人們根據(jù)這些質量特性，來衡量產(chǎn)品質量的優(yōu)劣和好壞。二：對質量特性理解應注意以下幾點：1：產(chǎn)品質量應反映客觀要求2：產(chǎn)品質量應面向消費者3：產(chǎn)品質量應該考慮價格因素4：產(chǎn)品質量與企業(yè)各方面的工作質量是密切聯(lián)系的。工作質量：指在生產(chǎn)經(jīng)營過程中對產(chǎn)品質量有影響的各種工作，包括技術工作，管理工作，組織工作和服務工作。對產(chǎn)品質量起著保證作用。工作質量不能直接說明產(chǎn)品本身質量的好壞，但卻對產(chǎn)品質量起著保證作用，因此，企業(yè)要提高 產(chǎn)品質量，首先要提高工作質量。質量管理 的發(fā)展：經(jīng)歷了三個階段：質量檢驗階段，統(tǒng)計質量控制階段和全面質量管理階段三：全面質量管理（簡稱TQC）的含義：全面質量管理就是企業(yè)全體職工及有關部門同心協(xié)力，把專業(yè)技術，經(jīng)營管理，數(shù)量統(tǒng)計和思想教育結合起來，使產(chǎn)品質量產(chǎn)生，形成和實現(xiàn)全過程中的所有保證和提高產(chǎn)品質量的活動構成為一個有效的體系，從而充分地利用人力，物力，財力，信息等資源，以最經(jīng)濟的手段生產(chǎn)出顧客滿意的產(chǎn)品。四：全面質量管理的特點：全面質量管理的突出特點在于管理的全面性，具體體現(xiàn)在：它管理的對象的全面性；它管理的過程中的全面性，它參與管理人員的全面性，它所運用的方法的全面性1：全面質量管理要求全員參加的質量管理：樹立 質量第一 的思想2：全面質量管理的范圍及產(chǎn)品質量產(chǎn)生，形成和實現(xiàn)的全過程：做到預防為主，防檢結合，的質量為中心。3：全面質量管理是要求企業(yè)全體部門參加的管理：大家都對產(chǎn)品負責4：全面質量管理方法的多樣性：方法靈活多樣，不同情況不同方法。五：全面質量管理的主要工作內(nèi)容：1：設計試制過程質量管理2：制造過程的質量管理3：輔助生產(chǎn)過程的質量管理4：使用過程的質量管理：A:積極開展技術服務，包括編寫產(chǎn)品使用保養(yǎng)說明書，幫助用戶培訓操作維修人員，指導用戶安裝和調試，建立維修服務網(wǎng)點，提供用戶所需配件。B:進行使用效果與使用要求的調查；C:提高售后服務，變?nèi)ò?，包換，包退）為三保（保證向用戶提供優(yōu)質產(chǎn)品，充足的配件，良好的服務）六：全面質量管理的基礎工作：1：標準化工作：企業(yè)的標準包括技術標準和管理標準兩個方面2：計量理化工作：統(tǒng)一計量制度，組織計量傳遞，保證計量統(tǒng)一。3：質量信息管理工作：指企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動和質量形成各環(huán)節(jié)的基本數(shù)據(jù)，原始記錄等信息。力求準確，及時，全面，系統(tǒng)。4：質量責任制工作：事事有人管，人人有專責5：質量教育工作：是指企業(yè)為了提高職工的質量管理工作而進行的職工教育工作。七：全面質量管理的基本工作程序：實際上是按照PDCA管理循環(huán)原理不斷進行物質循環(huán)的過程。PDCA循環(huán)又稱為“戴明循環(huán)”，被廣泛運行于質量管理活動中。P:計劃階段D:實施階段C:檢查階段A處理階段第三節(jié)：質量控制的幾種常用統(tǒng)計分析方法：P1421：排列法2：因果分析圖法3：散布圖法第四節(jié)：質量體系與質量認證八：ISO9000系列標準的基本內(nèi)容：ISO質量管理和質量保證系列標準是第一個國際性管理標準。它反映了世界各國對企業(yè)質量管理的極大關注，并取得了共識：包括5個組成部分：1：ISO90001:質量管理和質量保證標準——第一部分:選擇和使用指南2：ISO9001:質量體系：設計，開 發(fā)，生產(chǎn)，安裝和服務的質量保證模式3：ISO9002:質量體系：生產(chǎn)，安裝和服務的質量保證模式。4：ISO9003：質量體系：最終檢驗和試驗的質量保證模式5：ISO90041：質量管理和質量體系要素——第一部分:指南九：質量體系的幾個術語：1：質量方針：由組織的最高管理才正式發(fā)布的該組織總的質量宗旨和質量方向。2：質量管理：確定質量方針，目標和職責并在質量體系中通過諸如質量策劃，質量控制，質量保證和質量改進使其實施的全部管理職能的所有活動。3：質量控制：為達到質量要求所采取的作業(yè)技術和活動4：質量保證：為了提供足夠的信任表明實體能夠滿足質量要求，而在質量體系中實施并根據(jù)需要進行證實的全部陰計劃和有系統(tǒng)的活動。5：質量體系：為實施質量管理所需的組織結構，程序，過程和資源。十：質量體系內(nèi)容：1：企業(yè)各部門和各級各類人員的質量職責和權限2：與質量體系相適應的組織結構3：必要的資源和人員4：各類活動的工作程序十一：產(chǎn)品認證和質量體系認證的關系：1：產(chǎn)品質量認證：是依據(jù)產(chǎn)品標準和相應技術要求，經(jīng)讓證機構確認燕通過頒發(fā)認證證書和認證標志來證明某一產(chǎn)品符合相應標準和相應技術要求的活動。即產(chǎn)品型式試驗加企業(yè)質量體系評定加認證后監(jiān)督（質量體系復查加企業(yè)和市場抽樣檢驗）2：質量體系認證：對企業(yè)按所要求的技術標準生產(chǎn)產(chǎn)品的質量體系進行檢查，評定加認證后的監(jiān)督上述兩種認證制都是由第三方機構從事的活動，兩者都是對申請企業(yè)的質量體系進行檢查評定。十二：質量認證的四個基本要素：1：型式試驗：對產(chǎn)品進行抽樣檢驗2：質量體系檢查：是指對產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)的質量保證能力進行檢查和評定。3：監(jiān)督檢驗：對獲準認證后的產(chǎn)品采取抽樣檢查的方式進行監(jiān)督。4：監(jiān)督檢查：是以取得認證資格的生產(chǎn)企業(yè)的質量保證能力進行定期復查，這是保證認證產(chǎn)品的質量持續(xù)符合標準的又一項監(jiān)督措施。第十章:成本費用管理第一節(jié)：現(xiàn)代成本費用管理的新觀念一：現(xiàn)代成本管理的觀念：成本管理是為實現(xiàn)部門，各單位管理的成本責任，提高管理者的成本意識，制定成本目標，并通過一系列活動提高成本效率的管理工作。（1） 成本管理的對對象是：管理者的成本責任而不是成本費用項目。（2） 成本管理的主體是：企業(yè)的各級管理者，包括廠長，車間主任等，直至員工（3） 成本管理的手段是：制定目標成本，落實成本責任（4） 成本管理的直接目的是：完成成本責任，提高成本效率。（5） 成本管理的核心是：管理者的成本費用意識傳統(tǒng)的成本管理強調的是降低成本費用，而現(xiàn)代管理成本則是強調提高成本效率。成本效率是一種比值關系，是收益與其相關的成本費用之間的比值。成本效率=收益/成本二：成本責任：1：成本責任是與管理權力相對應的2：成本責任是負有成本責任的管理者的個人責任，而不是集體的共同責任3：成本責任是一種財務會計責任三：成本意識：現(xiàn)代成本意識是指能自覺得將生產(chǎn)經(jīng)營活動與成本費用，收益進行掛鉤考慮的習慣，能夠比較準確地判斷成本效率的能力和提高成本效率積極性的綜合表現(xiàn)。包含三層信義：1：思考習慣：將成本費用與生產(chǎn)經(jīng)營活動掛鉤考慮2：判斷成本效率的能力：要求管理者心中有數(shù)，對每一產(chǎn)品或每一項工作的收益與相關的成本費用的比率有較準確的把握和判斷。3：是要有提高成本效率的積極性，沒有這個積極性，思考習慣和判斷能力都沒有用，有了這種積極性，思考習慣和判斷能力才能發(fā)揮作用。在實踐中對成本意識的理解還有3點：1：成本意識是一種問題意識和改進意識2：成本意識是一種高度的責任感3：成本意識的關鍵是要找到提高成本效率的有效途徑。第二節(jié)：成本費用管理的內(nèi)容四：成本與費用關系：嚴格地講，成本和費用是既有聯(lián)系又有區(qū)別的兩個概念。兩者的經(jīng)濟內(nèi)容一致，都是勞動耗費，但是從本質上說，兩者有區(qū)別的，它們計算的基礎不同：費用一般是指某一時期內(nèi)所發(fā)生的耗費，因而它常常與一定的時間范圍要聯(lián)系；成本則是指耗費生產(chǎn)要素的補償價值，一般可以理解為生產(chǎn)費用的對象化，根據(jù)權責發(fā)生制原則，它不受時間的限制，而與一定的對象即產(chǎn)品相聯(lián)系。顯然費用要按對象歸集后才能形成成本，所以不要將企業(yè)在這一定會計期間發(fā)生的費用誤認為就必須是該會計期間的產(chǎn)品成本。五：成本費用的內(nèi)容：（一） 制造成本的內(nèi)容：企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的各種直接支出，包括直接材料，直接工資以及其他支出，是應由產(chǎn)品負擔的直接費用，應直接計入產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。企業(yè)在生產(chǎn)過程中發(fā)生的各項間接費用，要按一定的方法分配計入產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，直接費用和間接費用構成產(chǎn)品生產(chǎn)成本的全部內(nèi)容。生產(chǎn)成本也叫制造成本或車間成本。具體內(nèi)容是：1：直接材料：包括企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中實際消耗的原材料，輔助材料，備品配件，外購半成品，燃料，動力，包裝物以及其他直接材料2：直接工資：包括企業(yè)直接從事產(chǎn)品生產(chǎn)人員的工資，獎金，津貼和補貼。3：其他直接支出：包括直接從事產(chǎn)品生產(chǎn)人員的職工福利費。4：制造費用即間接費用：在生產(chǎn)單位（分廠，車間）層面發(fā)生的費用。包括：企業(yè)各個生產(chǎn)單位（分廠，車間）為組織和管理生產(chǎn)所發(fā)生的各項費用，主要包括管理人員工資，職工福利費，生產(chǎn)單位房屋建筑及機器設備等折舊費，原油儲量有償使用費，油田維護費，租賃費（不包括融資租賃費），修理費，機物料消耗，低值易耗品攤銷，取暖費，水電費，辦公費，差旅費，保險費，設計制圖費，試驗費，勞動保護費，季節(jié)性和修理期間的停工損失，以及其他制造費用。（二） 期間費用內(nèi)容：在行政管理部門層面發(fā)生的費用企業(yè)行政管理部門組織和管理生產(chǎn)經(jīng)營活動而發(fā)生的管理費用，財務費用和為銷售及提供勞務而發(fā)生的銷售費用統(tǒng)稱為期間費用。期間費用因與產(chǎn)品生產(chǎn)無直接的關系，所以期間費用不應計入生產(chǎn)成本，而直接計入當期損益。構成期間費用具體內(nèi)容是：1：管理費用，指企業(yè)行政管理部門為了組織和管理經(jīng)營活動而發(fā)生的各種費用，包括公司經(jīng)費，工會經(jīng)費，職工教育經(jīng)費，勞動保險費，待業(yè)保險費，董事會費，咨詢費，審計費，排污費，綠化費，稅金，地地使用費（海域使用費），土地損失補償費，技術轉讓費，無形資產(chǎn)攤銷，開辦費攤銷，業(yè)務招待費，存貨盤虧毀損和報廢，以及其他管理費用2：財務費用：是指企業(yè)為籌集資金而發(fā)生的各項費用。包括企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營期間發(fā)生利息支出，匯兌凈損失，調劑外匯手續(xù)費，金融手續(xù)費，以及有短信資金過程中發(fā)生的其他財務費用。3：銷售費用：是指企業(yè)在銷售產(chǎn)品，自制半成品和提供勞務過程中發(fā)生的各項費用。包括應由企業(yè)負擔的運輸費，裝卸費，包裝費，保險費，代拖代銷手續(xù)費，廣告費，展覽費，租賃費（不包括融資租賃費），銷售服務費，銷售部門人員工資，職工福利費，差旅費，辦公費，折舊費，修理費，物料消耗，低值易耗品攤銷以及其他銷售費用。企業(yè)的下列支出，不得列入成本費用：為購置和建造固定資產(chǎn)，購入無形資產(chǎn)和其他資產(chǎn)的支出；對外投資的支出，被沒收的財物，各項罰款，贊助，捐贈支出以及國家規(guī)定不得列入成本費用的其他支出。六：成本費用管理的意義：1：加強成本費用管理，有利于提高企業(yè)的經(jīng)濟效益2：加強成本費用管理，有利于企業(yè)的生存與發(fā)展3：加強成本費用管理，有利于推動其他方面的工作。七：成本費用管理的要求：（一） 切實做好成本費用管理的基礎工作1：建立健全定額管理制度2：建立健全原始記錄制度3：建立健全計量驗收制度4:建立健全企業(yè)內(nèi)部計劃價格制度（二） 正確劃分各種成本費用的界限1：正確確定費用的歸屬，分清費用界限：（1） 分清生產(chǎn)成本與期間費用的界限（2） 分清生產(chǎn)成與資本性支出的界限。企業(yè)的資本性支出，是指用于增加固定資產(chǎn)和無形資產(chǎn)以及以外投資等所發(fā)生的支出。（3） 分清生產(chǎn)成本與營業(yè)外支出的界限。營業(yè)外支出，是指企業(yè)發(fā)生的與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營無直接聯(lián)系的各項支出。如：固定資產(chǎn)盤虧，處理固定資產(chǎn)損失，罰款支出，捐贈支出。2：正確分攤費用，分清成本的界限：（1） 分清本期成本和下期成本的界限。（2） 分清企業(yè)內(nèi)部各部門之間