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洗浴業(yè)管理規(guī)范之第三篇洗浴服務(wù)實(shí)現(xiàn)管理第二章洗浴部-資料下載頁

2025-04-17 23:11本頁面
  

【正文】 沖刷干凈。 (3)用抹布抹干凈玻璃門。 3.桑拿浴室打掃 (1)表面衛(wèi)生每日至少三次,每班次至少一次;徹底衛(wèi)生每日一次,由夜班完成。 (2)用半濕布蘸少量清潔劑,抹干凈坐座、木板,清理出紙類雜物以防火患。 (3)桑拿房內(nèi)的踏板、地排要保證每日清理,木水桶要及時(shí)加水。 (4)用抹布抹干凈玻璃門窗。 (5)給木桶加滿清水。 4.清洗冷熱水池 (1)表面衛(wèi)生每日一至二次;徹底衛(wèi)生每日一次,由夜班完成。 (2)按循環(huán)機(jī)操作規(guī)定方法,將水放至接近底部位置,然后用清潔劑刷洗池壁、池邊及池底,用清水沖洗干凈后將水排盡。 (3)待加水至標(biāo)準(zhǔn)水線后,關(guān)水、開循環(huán)機(jī)及蒸汽閥門讓其恢復(fù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 5.洗刷淋浴區(qū) (1)表面衛(wèi)生根據(jù)客流情況,隨時(shí)打掃,隨時(shí)保持清潔;徹底衛(wèi)生每日一次,由夜班完成。 (2)用清潔劑、長柄軟毛刷和抹布洗墻壁,用竹掃把洗刷地面。 (3)用水沖洗墻面,用布抹干凈花灑頭、皂盒、浴桿等。 (4)用抹布擦拭水龍頭開關(guān)、淋浴噴頭、淋浴桿等。 (5)清除垃圾筒,及時(shí)補(bǔ)充用品。 (6)用毛刷清洗地排及排水口,注意清去排水口雜物以免堵塞,清潔后的效果要清爽無污跡o 6.洗刷坐浴區(qū) (1)表面衛(wèi)生根據(jù)客流情況,隨時(shí)打掃,隨時(shí)保持清潔;徹底衛(wèi)生每日一次,由夜班完成。 (2)首先清除臺面的雜物。 (3)用清潔劑、抹布清洗鏡面及周圍墻壁,保證鏡面上無水印、污點(diǎn)。 (4)用水沖洗臺面,用抹布擦拭臺面,保持干凈無皂沫痕跡。 (5)用布抹干凈噴頭、浴杯、龍頭等。 (6)把坐凳擦拭干凈并擺放整齊。 7.洗刷美體室 (1)表面衛(wèi)生根據(jù)客流情況,隨時(shí)打掃,隨時(shí)保持清潔;徹底衛(wèi)生每日一次,由夜班完成。 (2)用清潔劑、長柄軟毛刷和抹布洗墻壁,用竹掃把洗刷地面。 (3)用抹布擦拭美體床、美體儀器、美體用品架及美體用品瓶面等。(5)整理并擦拭掛件及綠化飾物,保持美觀。 8.洗刷衛(wèi)生間 (1)表面衛(wèi)生根據(jù)客流情況,堅(jiān)持一客一沖,十分鐘一巡視的原則,隨時(shí)打掃,隨時(shí)保持清潔,;徹底衛(wèi)生每日一次,由夜班完成。 (2)用長柄毛球加清潔劑洗刷馬桶、尿槽內(nèi)壁,用濕布抹干凈馬桶外壁、底座水箱。 (3)洗刷地面并拖干,注意清去排水口雜物以免堵塞。 (4)注意死角區(qū)域的打掃。 9.整理掛件及綠化飾物,保持干凈,擺放、懸掛美觀不混亂、無灰塵。 10.補(bǔ)充和整理 (1)衛(wèi)生間內(nèi)及時(shí)補(bǔ)充衛(wèi)生紙,更換垃圾袋 (2)隨時(shí)檢查坐浴區(qū)牙刷、牙膏、刮胡刀、紙杯、淋浴區(qū)洗發(fā)用品等是否齊全,發(fā)現(xiàn)不足,應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。 (3)垃圾是在洗浴過程中產(chǎn)生的,所以要隨時(shí)清理衛(wèi)生、沖刷泡沫、清除地面頭發(fā)、抹除臺面水跡和雜物、更換垃圾袋等。 (4)衛(wèi)生打掃工具使用后,要集中放在隱蔽處,不允許放在浴客能看到的地方。 11.洗浴區(qū)整體衛(wèi)生打掃周期 (1)浴區(qū)必須隨時(shí)沖洗,保持地面干凈不黏、無滑現(xiàn)象。 (2)搓澡床必須每天打掃一次,保持不粘無污物。 (3)地溝每天洗刷一次,達(dá)到不粘、無異味。 (4)木地板每天用漂白粉浸泡,沖刷達(dá)到無異味、無頭發(fā)、不黏。 (5)天花板一周用洗衣粉擦拭一次,平時(shí)要達(dá)到無水珠、無黃銹、污跡等臟物。 (6)墻面每三天用洗衣粉擦一次,隨時(shí)保持干凈。 (7)浴區(qū)香波架、香皂盒每天必須洗刷一次,洗刷時(shí)用鐵絲球洗刷,然后用毛巾控干凈。 (8)桑拿房、蒸汽房地板每天必須拿出來洗刷一次,坐椅要勤洗刷,保持干凈無異味。 (9)桑拿房木地板須做到一周曬兩次。 (10)浴區(qū)的鏡子隨時(shí)擦洗,保持干凈、無異味、無污跡。 (11)桑拿、蒸汽、廁所的門必須經(jīng)常擦洗,保持無水跡,沒有特殊的情況都必須關(guān)門。 (12)助浴區(qū)大、小垃圾桶每天必須洗刷一次,平時(shí)垃圾不準(zhǔn)超過1/2。 (13)淋浴噴頭必須每天擦洗一遍,水管要經(jīng)常洗刷,保持無皂液、無毛發(fā)。 (14)浴區(qū)全面衛(wèi)生要保持每天清掃,每周一次大清掃。 12.檢查 (1)各處衛(wèi)生是否漏做。 (2)物品是否補(bǔ)充齊全。 (3)物品擺放是否合理正確。 (4)各種設(shè)備是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。 (二)洗浴區(qū)衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 1.地面保持干凈,無泡沫、無毛發(fā)、無雜物、無大量積水、無水銹污跡等。 2.浴區(qū)空氣流通順暢,清新無異味。 3.坐浴區(qū) (1)臺面干凈,無積水、無雜物、無毛發(fā)。 (2)坐浴鏡面干凈光亮,無水跡、無沾附泡沫、無毛發(fā)。 (3)坐凳干凈,無水跡、無臟物、無毛發(fā)。 4.淋浴區(qū) (1)洗浴用品架干凈,無積水、無泡沫、無毛發(fā);洗浴用品瓶面干凈且擺放整齊。 (2)香皂盒干凈無黏液。 (3)淋浴噴頭、淋浴桿干凈,無水銹、無污漬。 5.水池 (1)水池內(nèi)水質(zhì)清潔、無沉淀物、無漂著物、清澈見底,且為循環(huán)水。 (2)水池臺面干凈,無積水、無雜物、無水銹痕跡。 (3)水溫適度,應(yīng)控制在企業(yè)規(guī)定的溫度指數(shù)。 6.桑拿房、蒸汽房 (1)空氣清新,無異味。 (2)溫度、濕度適度,應(yīng)控制在企業(yè)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)指數(shù)。 (3)地面、座椅干凈,無積水、無雜物、無毛發(fā)等,玻璃光亮潔凈。 7.衛(wèi)生間 (1)地面干凈,無積水、無積糞、無紙屑、無毛發(fā)等雜物。 (2)空氣清新,二十四小時(shí)無異味,經(jīng)常噴灑空氣清新劑。 (3)便槽和馬桶內(nèi)外壁、水箱表面干凈光亮,無水垢、無黃垢、無污漬等臟物。 (4)墻壁及死角干凈無塵、無水跡、無毛發(fā)等雜物。 (5)門面干凈無污跡,門側(cè)面潔凈無塵。 (6)垃圾桶干凈無污跡,垃圾要及時(shí)清倒,不超過筒的1/2。 (7)衛(wèi)生紙盒內(nèi)外干凈無塵,衛(wèi)生紙用盡要及時(shí)更換。 8.綠化飾品干凈無塵,按規(guī)定要求懸掛、擺放,美觀大方。 9.抹布、拖布、簸箕等勞動工具用后要及時(shí)隱藏,應(yīng)放在浴客看不到的規(guī)定位置。 10.空調(diào)、燈具表面潔凈、無塵且運(yùn)轉(zhuǎn)正常。第六節(jié) 助浴區(qū)崗位責(zé)任制和工作規(guī)范 一、助浴區(qū)職責(zé)范圍 ’ (一)嚴(yán)格遵守企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度,執(zhí)行洗浴部各項(xiàng)工作指令,努力完成部門的各項(xiàng)經(jīng)營任務(wù)。 (二)負(fù)責(zé)為浴客提供洗浴協(xié)助服務(wù),以精湛的搓澡、敲背和美體技術(shù)讓浴客體驗(yàn)到優(yōu)良的服務(wù)。 (三)負(fù)責(zé)助浴區(qū)的衛(wèi)生打掃工作,隨時(shí)保持搓澡床、地面、水桶等潔凈,物品擺放整齊。 (四)認(rèn)真聽取浴客意見,主動收集各方面的建議,記錄所有浴客反饋信息,以積極改進(jìn)、調(diào)整服務(wù)方向,為領(lǐng)導(dǎo)決策提供參考。 (五)負(fù)責(zé)本崗位技師的學(xué)習(xí)培訓(xùn),遵守企業(yè)要求的服務(wù)規(guī)范,為浴客提供標(biāo)準(zhǔn)服務(wù);認(rèn)真鉆研技術(shù),精益求精,不斷提高技術(shù)服務(wù)水平。 (六)負(fù)責(zé)本崗位所需物品使用的申購、申領(lǐng)、控制支出,采取有效的合理的節(jié)約措施,做到心中有數(shù),為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。 (七)負(fù)責(zé)本區(qū)域設(shè)施設(shè)備的檢查控制,出現(xiàn)故障,馬上報(bào)修。 (八)與洗浴區(qū)、更衣室做好服務(wù)配合,與另一助浴區(qū)做好工作協(xié)調(diào)配合,加強(qiáng)聯(lián)絡(luò)。 二、助浴區(qū)領(lǐng)班崗位職責(zé) (一)遵守企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度,服從部門領(lǐng)導(dǎo)的工作指令,努力完成各項(xiàng)工作任務(wù)。 (二)負(fù)責(zé)管理崗位所有下屬的日常管理、現(xiàn)場督導(dǎo)、組織培訓(xùn)、班次安排,以身作則,工作積極主動,起到良好的帶頭模范作用。(三)認(rèn)真做好助浴區(qū)衛(wèi)生落實(shí)工作,安排打掃周期,制定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),并隨時(shí)檢查督促。 (四)堅(jiān)持“技術(shù)統(tǒng)一”的原則和“水平劃一”的目標(biāo),不斷研究助浴技術(shù),總結(jié)技術(shù)規(guī)范和經(jīng)驗(yàn),技術(shù)不硬不上崗,層層考核,推出優(yōu)秀技師,確保公司的助浴技術(shù)服務(wù)水平。 (五)根據(jù)每日的工作情況帶領(lǐng)本班組員工做好服務(wù)的準(zhǔn)備工作,隨時(shí)要檢查本班組人員上崗精神面貌是否飽滿、服務(wù)禮儀是否規(guī)范、行為舉止是否符合企業(yè)行為規(guī)范、工裝是否整潔、個(gè)人衛(wèi)生是否良好、語言是否恰當(dāng)?shù)?,保證提供高檔次的服務(wù)水準(zhǔn)。 (六)負(fù)責(zé)全面控制本服務(wù)區(qū)域內(nèi)的浴客情況,及時(shí)解決客人的要求和問題,并適當(dāng)處理客人的投訴。 (七)負(fù)責(zé)整個(gè)班組上崗期間的服務(wù)協(xié)調(diào)工作,使服務(wù)連貫,不脫節(jié)、不遺漏。 (八)負(fù)責(zé)將當(dāng)班的工作情況,即賓客反映、出現(xiàn)的問題、客人投訴等做好工作日志記錄,以便向領(lǐng)班或經(jīng)理報(bào)告。 (九)檢查本班組工作必備用品及設(shè)備的使用情況,須申領(lǐng)前廳使用物品,及時(shí)向部長匯報(bào),保證本部門有足夠的備用品。 (十)積極主動地完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。 三、助浴區(qū)領(lǐng)班工作規(guī)程 (一)班前準(zhǔn)備 1.提前15分鐘打卡上崗,著工裝、戴工牌,精神飽滿。 2.接班、看交班記錄,記清楚本班次要落實(shí)的工作事項(xiàng)。 (二)日常檢查、管理工作 1.檢查員工到崗、考勤打卡情況。 2.檢查員工儀容儀表。 3.檢查上一班完成工作情況及跟查落實(shí)。 4.檢查交班記錄和(工作日志》,了解工作交接情況。 5.檢查助浴區(qū)衛(wèi)生打掃情況,隨時(shí)檢查助浴區(qū)衛(wèi)生環(huán)境保持情況。 6.檢查助浴技師現(xiàn)場服務(wù)規(guī)范、技術(shù)規(guī)范、服務(wù)時(shí)間分配等情況,現(xiàn)場指導(dǎo)員工按公司要求的服務(wù)規(guī)范為浴客提供服務(wù)。 7.檢查員工工作表現(xiàn)和工作紀(jì)律情況,控制下屬出入,嚴(yán)格要求填寫(員工動向表),嚴(yán)禁脫崗、怠工現(xiàn)象。 8.檢查物資使用情況,控制出入,及時(shí)申領(lǐng)。 (三)常規(guī)工作 1.直接上崗參與助浴區(qū)的接待、服務(wù)工作,銜接洗浴區(qū)、更衣室的服務(wù)配合,在具體的服務(wù)工作中發(fā)揮帶頭指揮作用。 2.助浴區(qū)設(shè)備、設(shè)施若出現(xiàn)故障,及時(shí)報(bào)修。 3.配合洗浴區(qū)的服務(wù)工作,在為浴客洗浴服務(wù)的同時(shí),適時(shí)安排推銷助浴項(xiàng)目。 4.負(fù)責(zé)收集每日浴客反饋信息并填人(工作日志),與員工和浴客保持溝通,及時(shí)向上級主管匯報(bào)有關(guān)情況、信息。 5.負(fù)責(zé)處理助浴區(qū)在技術(shù)服務(wù)過程中發(fā)生的問題。出現(xiàn)不能立即解決或無法解決的問題,及時(shí)上報(bào)部門經(jīng)理或值班經(jīng)理聽取意見。 6.負(fù)責(zé)落實(shí)助浴技師向浴客解釋清楚服務(wù)項(xiàng)目的時(shí)間、價(jià)格,特別注意搓澡服務(wù)與敲背服務(wù)必須分別介紹清楚。 7.根據(jù)客流情況,合理地在就餐時(shí)間安排員工輪流、分批就餐。 8.浴客如有遺留物品,要及時(shí)尋找浴客歸還或交由值班經(jīng)理或部門經(jīng)理妥善處理。9.在夜班時(shí),一定要加強(qiáng)夜間各崗位員工的工作表現(xiàn)和工作紀(jì)律的巡視,嚴(yán)禁脫崗、串崗、睡覺等松懈表現(xiàn)。 10.主持交斑會,總結(jié)工作,布置任務(wù),交待未解決事項(xiàng)。 11.按時(shí)參加公司領(lǐng)班級管理會議,匯報(bào)工作,聽取領(lǐng)導(dǎo)意見,及時(shí)回來傳達(dá)上級領(lǐng)導(dǎo)指示精神,并布置下一步工作任務(wù)。 12.每一班填寫工作日志),做好交班記錄。 13.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 14.打卡簽退。 四、助浴技師崗位職責(zé) (一)遵守企業(yè)(員工手冊)及洗浴部的各項(xiàng)管理規(guī)定、操作規(guī)程,要運(yùn)用搓澡、敲背、美體服務(wù)規(guī)范向賓客提供服務(wù),并且堅(jiān)持努力學(xué)習(xí),不斷提高思想素質(zhì)和技術(shù)業(yè)務(wù)水平o (二)嚴(yán)格遵守本部門的工作安排,準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位,服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排,按時(shí)、保質(zhì)、保量地完成工作任務(wù)。 (三)助浴技師上崗必須通過公司技術(shù)考核,接受公司培訓(xùn),具備熟練的搓澡、敲背、美體技術(shù)和良好的職業(yè)道德,能向賓客提供優(yōu)質(zhì)的搓澡服務(wù),保證足夠的搓澡時(shí)間。 (四)對浴客彬彬有禮,堅(jiān)持賓客第一,恪守“客人永遠(yuǎn)是對的”的服務(wù)信條,把“理”讓給客人,熱情細(xì)心地接待每一位賓客,盡最大程度滿足賓客的合理正當(dāng)?shù)姆?wù)要求,以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為浴所爭取榮譽(yù),創(chuàng)造財(cái)富。 (五)發(fā)揚(yáng)主人翁精神,培養(yǎng)良好的職業(yè)道德,開動腦筋,大膽提出合理化建議,開源節(jié)流,為公司創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益。 (六)在提供助浴服務(wù)時(shí),認(rèn)真聽取并征詢賓客的意見和要求,并且把顧客信息及時(shí)反饋給部門領(lǐng)導(dǎo)。 (七)堅(jiān)守工作崗位,不串崗和隨便離崗,協(xié)助洗浴區(qū)服務(wù)員做好桑拿的清潔衛(wèi)生和安全檢查工作。如有事離開必須向部門領(lǐng)導(dǎo)申請,以協(xié)調(diào)班次。 (八)負(fù)責(zé)浴區(qū)內(nèi)的空氣調(diào)節(jié),做好開、關(guān)窗工作。 (九)負(fù)責(zé)協(xié)同洗浴區(qū)服務(wù)員做好浴區(qū)全面衛(wèi)生的清理工作o (十)負(fù)責(zé)隨時(shí)關(guān)閉無浴客使用的淋浴頭;隨時(shí)檢查淋浴頭能否正常使用,如出現(xiàn)故障,做好對浴客的解釋工作并負(fù)責(zé)報(bào)修。 (十一)負(fù)責(zé)控制桑拿房、蒸汽房的溫、濕度及熱水池的溫度。 五、助浴技師工作規(guī)范 (一)班前準(zhǔn)備:換好工裝、戴好工號牌,準(zhǔn)時(shí)打卡上崗,干凈利索,精神飽滿。 (二)接待準(zhǔn)備 1.按照衛(wèi)生計(jì)劃和衛(wèi)生工作程序及標(biāo)準(zhǔn),在浴客到來之前,完成每日衛(wèi)生清潔工作。 2.檢查各項(xiàng)技術(shù)服務(wù)用品是否齊全,如有欠缺,要及時(shí)申領(lǐng),確保服務(wù)供應(yīng)o3.檢查搓澡床是否舒適、牢固、干凈,保持各種設(shè)備完好o (三)浴客洗浴服務(wù) 1.客人在洗浴過程中,助浴技師要主動上前為其提供恰當(dāng)?shù)姆?wù):開啟水龍頭、取送洗浴用品、取送飲品、開啟蒸汽房門、清理浴區(qū)衛(wèi)生、攙老扶幼、引導(dǎo)設(shè)施使用等o 2.在為浴客提供服務(wù)過程中,適當(dāng)進(jìn)行推銷問詢:“先生/女土,您需要搓澡嗎?需要我為您搓澡嗎?”如浴客拒絕,要微笑示意,并繼續(xù)為其提供服務(wù)工作,不可一聲不吭,更不可轉(zhuǎn)身就走;如浴客需要助浴,則熱情而有禮貌地回答或問詢以下語句:“那好,我馬上為您做好準(zhǔn)備,一會我來叫您,好嗎?”、“請問,您是用澡巾搓,還是用毛巾搓?”、“您最好先打一遍香皂淋浴,再到蒸房蒸一會,這樣,會搓得干凈而且舒服廠、“您的皮膚有一點(diǎn)油性,用澡巾搓效果會好一些!”等等。 (四)
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