食堂工作典型經(jīng)驗(yàn)案例-資料下載頁(yè)
2025-04-17 13:00本頁(yè)面
【正文】 。（2）加工：食堂主廚將生菜按時(shí)間段燒熟，不誤師生正常進(jìn)餐。且將烹飪好的飯菜放置于備餐間（該保溫時(shí)要保溫），并做好留樣、臺(tái)賬記錄工作。（3）分餐：學(xué)校配備了保溫桶、餐盤、不銹鋼碗筷、勺子，飯菜加工好后，在就餐前半小時(shí)，由幫廚人員將熟飯菜按量按學(xué)生數(shù)分配到各班就餐區(qū)。（4）就餐：各班班主任及科任教師陪同學(xué)生一道在餐廳就餐，組織學(xué)生有序排隊(duì)、幫學(xué)生打飯菜、教育學(xué)生愛惜糧食，不挑食、不偏食、注意餐廳內(nèi)外清潔衛(wèi)生，不亂扔亂倒，文明進(jìn)餐。（6）還餐：餐后安排學(xué)生將碗筷、器具及剩飯菜送到食堂規(guī)定區(qū)域。要求學(xué)生上下樓梯注意安全，列隊(duì)行走，途中不瘋逗打鬧，有序返回。（7）消毒：餐后，食堂工作人員對(duì)餐桶，餐具等進(jìn)行清洗、消毒，并集中存放于裝有紫外線消毒的備餐間中。 （8）衛(wèi)生：工作結(jié)束及時(shí)將工作場(chǎng)地及周邊環(huán)境、水池、加工臺(tái)、餐具、設(shè)備、容器等清掃洗刷干凈，關(guān)好水電、門窗。 總之，我校食堂管理工作始終以“安全、質(zhì)量、形象”作為工作出發(fā)點(diǎn)，以“健康、衛(wèi)生、綠色”作為管理理念，以“規(guī)范管理、安全第一、服務(wù)至上、確保質(zhì)量”作為服務(wù)宗旨來(lái)加強(qiáng)食品安全衛(wèi)生工作，加強(qiáng)監(jiān)督管理，夯實(shí)責(zé)任，層層把關(guān)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，滿足師生的要求，確保師生安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)膳食，使學(xué)校食品安全工作真正達(dá)到讓社會(huì)放心，讓家長(zhǎng)省心，讓學(xué)生滿意的效果。 梁永強(qiáng)青州市朱良學(xué)校1. 若不給自己設(shè)限，則人生中就沒(méi)有限制你發(fā)揮的藩籬。2. 若不是心寬似海，哪有人生風(fēng)平浪靜。在紛雜的塵世里，為自己留下一片純靜的心靈空間，不管是潮起潮落，也不管是陰晴圓缺，你都可以免去浮躁，義無(wú)反顧，勇往直前，輕松自如地走好人生路上的每一步3. 花一些時(shí)間，總會(huì)看清一些事。用一些事情，總會(huì)看清一些人。有時(shí)候覺(jué)得自己像個(gè)神經(jīng)病。既糾結(jié)了自己，又打擾了別人。努力過(guò)后，才知道許多事情，堅(jiān)持堅(jiān)持，就過(guò)來(lái)了。4. 歲月是無(wú)情的，假如你丟給它的是一片空白，它還給你的也是一片空白。歲月是有情的，假如你奉獻(xiàn)給她的是一些色彩，它奉獻(xiàn)給你的也是一些色彩。你必須努力，當(dāng)有一天驀然回首時(shí)，你的回憶里才會(huì)多一些色彩斑斕，少一些蒼白無(wú)力。只有你自己才能把歲月描畫成一幅難以忘懷的人生畫卷。學(xué)習(xí)參考
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