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正文內(nèi)容

(最新)酒店總經(jīng)理工作手冊(cè)-資料下載頁

2024-10-27 15:19本頁面

【導(dǎo)讀】 2020-11-18Page1of119 袂肆膅蒞薁袈肁蒅蚄肄荿蒄螆袇芅蒃羈肂芁蒂蚈羅膇蒁螀膁肅蒀袂羃莂蒀薂腿羋蕿蚄膄薈螇膇肀薇衿羀葿薆蠆螃蒞薅螁肈芁薄袃?cè)i薄薃肇肅薃蚅衿莁螞螈肅芇蟻袀袈膃蝕薀肅聿蠆螂袆?shì)芡O襖膁莄蚈羆羄芀蚇蚆膀膆芃螈羃肂節(jié)袁膈莀莁薀羈芆莁蚃膆膂莀裊罿膈荿羇袂蕆莈蚇肇莃莇蝿袀艿莆袂肆膅蒞薁袈肁蒅蚄肄荿蒄螆袇芅蒃羈肂芁蒂蚈羅膇蒁螀膁肅蒀袂羃莂蒀薂腿羋蕿蚄膄薈螇膇肀薇衿羀葿薆蠆螃蒞薅螁肈芁薄袃?cè)i薄薃肇肅薃蚅衿莁螞螈肅芇蟻袀袈膃蝕薀肅聿蠆螂袆?shì)芡O襖膁莄蚈羆羄芀蚇蚆膀膆芃螈羃肂節(jié)袁膈莀莁薀羈芆莁蚃膆膂莀裊罿膈荿羇袂蕆莈蚇肇莃莇蝿袀艿莆袂肆膅蒞薁袈肁蒅蚄肄荿蒄螆袇芅蒃羈肂芁蒂蚈羅膇蒁螀膁肅蒀袂羃莂蒀薂腿羋蕿蚄膄薈螇膇肀薇衿羀葿薆蠆螃蒞薅螁肈芁薄袃?cè)i薄薃肇肅薃蚅衿莁螞螈肅芇蟻袀袈膃蝕薀肅聿蠆螂袆?shì)芡O襖膁莄蚈羆羄芀蚇蚆膀膆芃螈羃肂節(jié)袁膈莀莁薀羈芆莁蚃膆膂莀裊罿膈荿羇袂蕆莈蚇肇莃

  

【正文】 審核人員編制,確定 是人員編制內(nèi)并確有空缺。則人事部通過考核確認(rèn)該員工是否具備擬任崗位資格,而后出具考核意見與有關(guān)公司總經(jīng)理及部門經(jīng)理協(xié)商后調(diào)動(dòng)。 ☆批準(zhǔn) 分公司總經(jīng)理接到人事部經(jīng)理上報(bào)的附有考核報(bào)告的《人事變動(dòng)申請(qǐng)單》后,根據(jù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)需要最后決定是否批準(zhǔn)執(zhí)行。 □部門經(jīng)理調(diào)職調(diào)薪 20201118 Page 25 of 119 ☆申請(qǐng) 一線經(jīng)營(yíng)部門經(jīng)理(其中包括:餐飲部、客房部、前廳部、銷售部)的調(diào)職調(diào)薪由分公司總經(jīng)理提出申請(qǐng),填報(bào)《人事變動(dòng)申請(qǐng)單》并附推薦報(bào)告。提交人事部。 ☆審核 人事部接到《人事變動(dòng)申請(qǐng)單》后 ,通過召開公開考評(píng)會(huì)及員工訪談、業(yè)務(wù)技能考核、征求主管領(lǐng)導(dǎo)意見等方式進(jìn)行考核,并出具考核報(bào)告上報(bào)管理公司總經(jīng)理。 ☆批準(zhǔn) 管理公司總經(jīng)理接到人事部經(jīng)理上報(bào)的附有考核報(bào)告的《人事變動(dòng)申請(qǐng)單》后,根據(jù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)需要,通過總經(jīng)理辦公會(huì)議討論決議,最后決定是否批準(zhǔn)執(zhí)行。 □分公司總經(jīng)理及管理公司部門經(jīng)理調(diào)職調(diào)薪 ☆申請(qǐng) 管理公司所屬各分公司總經(jīng)理及管理公司部門經(jīng)理的調(diào)職調(diào)薪,由管理公司人事部提出根據(jù)分公司經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)及其相關(guān)工作年限提出申請(qǐng),填報(bào)《人事變動(dòng)申請(qǐng)單》并附通過召開公開考評(píng)會(huì)及所轄部門經(jīng)理訪談、業(yè)績(jī)考核 等方式進(jìn)行考核所出具的考核報(bào)告。提交管理公司總經(jīng)理。 ☆審核批準(zhǔn) 管理公司總經(jīng)理接到《人事變動(dòng)申請(qǐng)單》及考核報(bào)告后,根據(jù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況,綜合考慮上報(bào)管理公司董事會(huì)討論決議,最后決定是否批準(zhǔn)執(zhí)行。 《員工晉升》 □晉升條件 必須是被公司錄用的正式員工。 員工在原崗位工作中表現(xiàn)突出并具有從事其他工作崗位的經(jīng)驗(yàn)和潛力。 申請(qǐng)晉升的崗位目前尚屬空編。 已接受過人事部的晉升培訓(xùn),并經(jīng)考核成績(jī)合格。 □審批程序 凡員工從原崗位晉升到領(lǐng)班、主管,由部門經(jīng)理簽署意見,經(jīng)人事部考核簽字,并報(bào)送分公司總經(jīng)理審批后調(diào)動(dòng)。 20201118 Page 26 of 119 凡員工從原崗位晉升到部門經(jīng)理,必須由本人提出書面申請(qǐng),各分公司總經(jīng)理報(bào)送人事部,由人事部考核后,報(bào)管理公司總經(jīng)理審批后執(zhí)行。 □人事管理工作 部門須提前一個(gè)月將部門經(jīng)理所寫“提職推薦報(bào)告書”上報(bào)人事部。 人事部接到部門“提職推薦書”后,在一個(gè)月內(nèi)協(xié)同部門培訓(xùn)師對(duì)該員 工進(jìn)行晉升培訓(xùn)、考核與評(píng)估。 一個(gè)月后,部門培訓(xùn)師將該員工的“員工工作表現(xiàn)考核評(píng)估表”同人事 變動(dòng)申請(qǐng)表一齊上報(bào)分公司總經(jīng)理。 提職為 B 級(jí)經(jīng)理以上的人員,同時(shí)需要接受各部門經(jīng)理的共同評(píng)估考 核。 評(píng)估 結(jié)果及工資: 不及格 — 工資不變動(dòng)(原職位不變動(dòng)) 及 格 — 原工資 +上長(zhǎng)工資額度的 50%(延長(zhǎng)試用期一個(gè)月) 良 好 — 新崗位工資 在評(píng)估期內(nèi),若有任何過失警告處分,將立即取消該員工的提職機(jī)會(huì)。 評(píng)估期內(nèi),人事部將參考部分被提職員工的同事、主管及相關(guān)工作人員 的意見。 員工晉升后,由人事部將《人事變動(dòng)申請(qǐng)表》或任命書分別歸入有關(guān)員工檔案和相關(guān)部門。 《員工離職》 □辭職時(shí)間規(guī)定 員工(包括 A級(jí)經(jīng)理)個(gè)人提出辭職,試用期內(nèi)需提前七天,試用期后需提前一個(gè)月向人事部提出申請(qǐng)。否則以相應(yīng)天數(shù)工資做代 替。 公司提出勸退的員工,由人事部提前七天通知該員工及有關(guān)部門,否則以相應(yīng)天數(shù)工資做代替。 被公司開除的員工,隨時(shí)按公司要求離職,并扣除一個(gè)月工資。 □離職單傳遞程序 20201118 Page 27 of 119 辭職: 部門在接到員工辭職報(bào)告時(shí),應(yīng)于當(dāng)日填寫《離職申請(qǐng)單》,并注明批準(zhǔn)離職的日期傳遞到總經(jīng)辦人事主管處。 總經(jīng)辦人事主管依據(jù)接到《離職申請(qǐng)單》的日期,計(jì)算員工最后工作日。并報(bào)請(qǐng)分公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后報(bào)人事部審核。 勸退或開除: 部門勸退或開除的員工,須先填寫《離職申請(qǐng)單》,并注明離職原因,報(bào)經(jīng)分公司總經(jīng)理批準(zhǔn),而后由人事部核定。 員工須按《離職 申請(qǐng)單》批準(zhǔn)的最后工作日工作期滿后方可離職,否則人事部不予發(fā)放離職員工工資及制服保證金。 □離職手續(xù) 人事部以接到《離職申請(qǐng)單》的日期為依據(jù),核準(zhǔn)員工的考勤并計(jì)算員工工資。 如果員工在此之前提前離職,則按辭職時(shí)間規(guī)定扣除相應(yīng)天數(shù)工資做補(bǔ)償。此筆款項(xiàng)從員工離職工資和制服保證金中扣除。 員工須于最后工作日的第二天到人事部辦理離職手續(xù),否則按自動(dòng)放棄領(lǐng)取個(gè)人工資處理。辦理手續(xù)內(nèi)容如下 : ? 交清公司物品 ? 人事部結(jié)算工資。 ? 于隔周二下午攜帶制服保證金收據(jù)到財(cái)務(wù)部出納處領(lǐng)取制服保證金。 ? 于當(dāng)月或次月十日領(lǐng)取離職工資。 □ 罰則 因工作失誤未能按時(shí)提取《離職申請(qǐng)單》的部門,因此而造成公司損失,員工離職工資及制服保證金不足以補(bǔ)償?shù)?,由?dāng)事人的工資或保證金抵補(bǔ)。 □備注 人事部不予核準(zhǔn)的離職單,須經(jīng)管理公司總經(jīng)理最終核定后,方能辦理相關(guān)手續(xù)。 20201118 Page 28 of 119 《員工考勤》 □基本定義 ☆ 遲到: 上班時(shí)間已到而未到崗者。 ☆ 早退 :下班時(shí)間未到而提前離崗者。 ☆ 擅離職守: 工作時(shí)間未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)離開工作崗位者。 □處罰細(xì)則 *所有員工上下班均須親自打卡,任何人不得代理他人或由他人代理打卡,違反此條規(guī)定者,代理人和被代理人均給予除名處理。 *如員工因個(gè)人 原因漏打卡(沒有遲到或早退),每次扣款 20 元。 *遲到、早退(每 5 分鐘為一次,一次扣款 5 元,以此類推) 30 分鐘以上按曠工半天處理。遲到、早退需在崗位上計(jì)時(shí),部門必須嚴(yán)格考核。 *遲到、早退、自行脫崗超過 小時(shí),按曠工半天處理,超過 2小時(shí),按曠工一天處理。曠工一天扣三天工資。曠工連續(xù)兩天或曠工累計(jì)三次給予除名處理。 *員工因病不能上班的,需打電話通知部門經(jīng)理,經(jīng)部門經(jīng)理同意后報(bào)人事部審批后可按病假處理,病假需有市級(jí)以上醫(yī)院的診斷證明。病假一天扣一天當(dāng)月工資。如未通知到部門經(jīng)理,視為曠工,按曠工處理。 *員 工因私事請(qǐng)事假必須提出書面申請(qǐng),經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后報(bào)人事部審批才能休假,未經(jīng)同意而休假者按曠工處理。事假一天扣除兩天當(dāng)月工資。 *員工上班期間外出辦理業(yè)務(wù)前須以書面形式向本部門負(fù)責(zé)人(或其授權(quán)人)申明外出原因及返回公司時(shí)間,由部門負(fù)責(zé)人簽字批準(zhǔn)后,持該出門條到打卡員處登記,由其監(jiān)督執(zhí)行,并以此作為月底考勤依據(jù)。 *員工工資中包含有滿勤獎(jiǎng) 30 元。如員工當(dāng)月有 遲到、早退累計(jì)三次以上 或 病假累計(jì)三天以上 或 事假累計(jì)兩天以上 或 曠工情況 ,除按相應(yīng)規(guī)定處理外,另扣發(fā)當(dāng)月滿勤獎(jiǎng) 30 元。 *所有扣款都由財(cái)務(wù)部于當(dāng)月工資中統(tǒng)一扣除 。 □記錄的規(guī)定 *各部門考勤員每月一日到總經(jīng)辦領(lǐng)取本部門的考勤卡,并于 2 日中午之前將考勤表與考勤卡 (須有部門經(jīng)理簽字 )一并返回總經(jīng)辦人事主管處。 20201118 Page 29 of 119 *總經(jīng)辦人事主管將考勤表匯總成表于每月 3 日中午前上報(bào)人事部。 *考勤員按考勤表給定的符號(hào),完整準(zhǔn)確的反映該員工出勤情況,要嚴(yán)格按規(guī)定符號(hào),記錄好當(dāng)日的考勤。 *經(jīng)部門允許的計(jì)時(shí)休息,補(bǔ)休(晚來或早走),要與本部門的標(biāo)準(zhǔn)工作時(shí)間(上班或下班時(shí)間)有一項(xiàng)是統(tǒng)一的,并按“休 /小時(shí)”、“補(bǔ) /小時(shí)”的方法做好考勤記錄。 *凡欠假、補(bǔ)假、病假、事假、早退、曠工等各種情況,都 需在上報(bào)考勤前作好統(tǒng)計(jì)說明和必要的備注,必要時(shí)需提供申請(qǐng)單或證明。 *各部門或崗位的標(biāo)準(zhǔn)工作時(shí)間,需在人事部和財(cái)務(wù)部備案,有變動(dòng)時(shí)要及時(shí)通報(bào),各部須按部門設(shè)考勤員。 *對(duì)不如實(shí)反映考勤情況的將給部門、考勤員及個(gè)人要給予相應(yīng)的處罰。 《員工加班》 由于工作需要而加班的,需部門提出申請(qǐng),報(bào)管理公司人事部,經(jīng)管理 公司總經(jīng)理批準(zhǔn)方可生效。 加班工資在當(dāng)月工資中發(fā)放。 未經(jīng)管理公司總經(jīng)理批準(zhǔn)的,部門可根據(jù)實(shí)際情況,盡量在當(dāng)月中安排相等的時(shí)間補(bǔ)休。 所有補(bǔ)休需在員工離職前休完 ,離職時(shí)補(bǔ)休不計(jì)算工資。臨時(shí)性延長(zhǎng)工 作時(shí)間,均不按加班處理。 《員工休假》 □法定假日 元旦 1 天 春節(jié) 3 天 勞動(dòng)節(jié) 3天 國(guó)慶節(jié) 3天 每星期日為休假日,以上公休假,本公司可根據(jù)需要與其他日期互換,互換后的休假日有關(guān)薪資及加班與公休假相同。 20201118 Page 30 of 119 □事假 : 如因事必須親自處理,應(yīng)提前半天申請(qǐng),經(jīng)部門經(jīng)理審核,人事部批準(zhǔn)后方可生效,事假 1 天扣 2 天工資。 □病假 因病不能上班的,
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