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(最新)酒店總經理工作手冊-資料下載頁

2024-10-27 15:19本頁面

【導讀】 2020-11-18Page1of119 袂肆膅蒞薁袈肁蒅蚄肄荿蒄螆袇芅蒃羈肂芁蒂蚈羅膇蒁螀膁肅蒀袂羃莂蒀薂腿羋蕿蚄膄薈螇膇肀薇衿羀葿薆蠆螃蒞薅螁肈芁薄袃袁膇薄薃肇肅薃蚅衿莁螞螈肅芇蟻袀袈膃蝕薀肅聿蠆螂袆蒈蚈襖膁莄蚈羆羄芀蚇蚆膀膆芃螈羃肂節(jié)袁膈莀莁薀羈芆莁蚃膆膂莀裊罿膈荿羇袂蕆莈蚇肇莃莇蝿袀艿莆袂肆膅蒞薁袈肁蒅蚄肄荿蒄螆袇芅蒃羈肂芁蒂蚈羅膇蒁螀膁肅蒀袂羃莂蒀薂腿羋蕿蚄膄薈螇膇肀薇衿羀葿薆蠆螃蒞薅螁肈芁薄袃袁膇薄薃肇肅薃蚅衿莁螞螈肅芇蟻袀袈膃蝕薀肅聿蠆螂袆蒈蚈襖膁莄蚈羆羄芀蚇蚆膀膆芃螈羃肂節(jié)袁膈莀莁薀羈芆莁蚃膆膂莀裊罿膈荿羇袂蕆莈蚇肇莃莇蝿袀艿莆袂肆膅蒞薁袈肁蒅蚄肄荿蒄螆袇芅蒃羈肂芁蒂蚈羅膇蒁螀膁肅蒀袂羃莂蒀薂腿羋蕿蚄膄薈螇膇肀薇衿羀葿薆蠆螃蒞薅螁肈芁薄袃袁膇薄薃肇肅薃蚅衿莁螞螈肅芇蟻袀袈膃蝕薀肅聿蠆螂袆蒈蚈襖膁莄蚈羆羄芀蚇蚆膀膆芃螈羃肂節(jié)袁膈莀莁薀羈芆莁蚃膆膂莀裊罿膈荿羇袂蕆莈蚇肇莃

  

【正文】 審核人員編制,確定 是人員編制內并確有空缺。則人事部通過考核確認該員工是否具備擬任崗位資格,而后出具考核意見與有關公司總經理及部門經理協商后調動。 ☆批準 分公司總經理接到人事部經理上報的附有考核報告的《人事變動申請單》后,根據企業(yè)經營需要最后決定是否批準執(zhí)行。 □部門經理調職調薪 20201118 Page 25 of 119 ☆申請 一線經營部門經理(其中包括:餐飲部、客房部、前廳部、銷售部)的調職調薪由分公司總經理提出申請,填報《人事變動申請單》并附推薦報告。提交人事部。 ☆審核 人事部接到《人事變動申請單》后 ,通過召開公開考評會及員工訪談、業(yè)務技能考核、征求主管領導意見等方式進行考核,并出具考核報告上報管理公司總經理。 ☆批準 管理公司總經理接到人事部經理上報的附有考核報告的《人事變動申請單》后,根據企業(yè)經營需要,通過總經理辦公會議討論決議,最后決定是否批準執(zhí)行。 □分公司總經理及管理公司部門經理調職調薪 ☆申請 管理公司所屬各分公司總經理及管理公司部門經理的調職調薪,由管理公司人事部提出根據分公司經營業(yè)績及其相關工作年限提出申請,填報《人事變動申請單》并附通過召開公開考評會及所轄部門經理訪談、業(yè)績考核 等方式進行考核所出具的考核報告。提交管理公司總經理。 ☆審核批準 管理公司總經理接到《人事變動申請單》及考核報告后,根據企業(yè)經營狀況,綜合考慮上報管理公司董事會討論決議,最后決定是否批準執(zhí)行。 《員工晉升》 □晉升條件 必須是被公司錄用的正式員工。 員工在原崗位工作中表現突出并具有從事其他工作崗位的經驗和潛力。 申請晉升的崗位目前尚屬空編。 已接受過人事部的晉升培訓,并經考核成績合格。 □審批程序 凡員工從原崗位晉升到領班、主管,由部門經理簽署意見,經人事部考核簽字,并報送分公司總經理審批后調動。 20201118 Page 26 of 119 凡員工從原崗位晉升到部門經理,必須由本人提出書面申請,各分公司總經理報送人事部,由人事部考核后,報管理公司總經理審批后執(zhí)行。 □人事管理工作 部門須提前一個月將部門經理所寫“提職推薦報告書”上報人事部。 人事部接到部門“提職推薦書”后,在一個月內協同部門培訓師對該員 工進行晉升培訓、考核與評估。 一個月后,部門培訓師將該員工的“員工工作表現考核評估表”同人事 變動申請表一齊上報分公司總經理。 提職為 B 級經理以上的人員,同時需要接受各部門經理的共同評估考 核。 評估 結果及工資: 不及格 — 工資不變動(原職位不變動) 及 格 — 原工資 +上長工資額度的 50%(延長試用期一個月) 良 好 — 新崗位工資 在評估期內,若有任何過失警告處分,將立即取消該員工的提職機會。 評估期內,人事部將參考部分被提職員工的同事、主管及相關工作人員 的意見。 員工晉升后,由人事部將《人事變動申請表》或任命書分別歸入有關員工檔案和相關部門。 《員工離職》 □辭職時間規(guī)定 員工(包括 A級經理)個人提出辭職,試用期內需提前七天,試用期后需提前一個月向人事部提出申請。否則以相應天數工資做代 替。 公司提出勸退的員工,由人事部提前七天通知該員工及有關部門,否則以相應天數工資做代替。 被公司開除的員工,隨時按公司要求離職,并扣除一個月工資。 □離職單傳遞程序 20201118 Page 27 of 119 辭職: 部門在接到員工辭職報告時,應于當日填寫《離職申請單》,并注明批準離職的日期傳遞到總經辦人事主管處。 總經辦人事主管依據接到《離職申請單》的日期,計算員工最后工作日。并報請分公司總經理批準后報人事部審核。 勸退或開除: 部門勸退或開除的員工,須先填寫《離職申請單》,并注明離職原因,報經分公司總經理批準,而后由人事部核定。 員工須按《離職 申請單》批準的最后工作日工作期滿后方可離職,否則人事部不予發(fā)放離職員工工資及制服保證金。 □離職手續(xù) 人事部以接到《離職申請單》的日期為依據,核準員工的考勤并計算員工工資。 如果員工在此之前提前離職,則按辭職時間規(guī)定扣除相應天數工資做補償。此筆款項從員工離職工資和制服保證金中扣除。 員工須于最后工作日的第二天到人事部辦理離職手續(xù),否則按自動放棄領取個人工資處理。辦理手續(xù)內容如下 : ? 交清公司物品 ? 人事部結算工資。 ? 于隔周二下午攜帶制服保證金收據到財務部出納處領取制服保證金。 ? 于當月或次月十日領取離職工資。 □ 罰則 因工作失誤未能按時提取《離職申請單》的部門,因此而造成公司損失,員工離職工資及制服保證金不足以補償的,由當事人的工資或保證金抵補。 □備注 人事部不予核準的離職單,須經管理公司總經理最終核定后,方能辦理相關手續(xù)。 20201118 Page 28 of 119 《員工考勤》 □基本定義 ☆ 遲到: 上班時間已到而未到崗者。 ☆ 早退 :下班時間未到而提前離崗者。 ☆ 擅離職守: 工作時間未經領導批準離開工作崗位者。 □處罰細則 *所有員工上下班均須親自打卡,任何人不得代理他人或由他人代理打卡,違反此條規(guī)定者,代理人和被代理人均給予除名處理。 *如員工因個人 原因漏打卡(沒有遲到或早退),每次扣款 20 元。 *遲到、早退(每 5 分鐘為一次,一次扣款 5 元,以此類推) 30 分鐘以上按曠工半天處理。遲到、早退需在崗位上計時,部門必須嚴格考核。 *遲到、早退、自行脫崗超過 小時,按曠工半天處理,超過 2小時,按曠工一天處理。曠工一天扣三天工資。曠工連續(xù)兩天或曠工累計三次給予除名處理。 *員工因病不能上班的,需打電話通知部門經理,經部門經理同意后報人事部審批后可按病假處理,病假需有市級以上醫(yī)院的診斷證明。病假一天扣一天當月工資。如未通知到部門經理,視為曠工,按曠工處理。 *員 工因私事請事假必須提出書面申請,經部門經理批準后報人事部審批才能休假,未經同意而休假者按曠工處理。事假一天扣除兩天當月工資。 *員工上班期間外出辦理業(yè)務前須以書面形式向本部門負責人(或其授權人)申明外出原因及返回公司時間,由部門負責人簽字批準后,持該出門條到打卡員處登記,由其監(jiān)督執(zhí)行,并以此作為月底考勤依據。 *員工工資中包含有滿勤獎 30 元。如員工當月有 遲到、早退累計三次以上 或 病假累計三天以上 或 事假累計兩天以上 或 曠工情況 ,除按相應規(guī)定處理外,另扣發(fā)當月滿勤獎 30 元。 *所有扣款都由財務部于當月工資中統一扣除 。 □記錄的規(guī)定 *各部門考勤員每月一日到總經辦領取本部門的考勤卡,并于 2 日中午之前將考勤表與考勤卡 (須有部門經理簽字 )一并返回總經辦人事主管處。 20201118 Page 29 of 119 *總經辦人事主管將考勤表匯總成表于每月 3 日中午前上報人事部。 *考勤員按考勤表給定的符號,完整準確的反映該員工出勤情況,要嚴格按規(guī)定符號,記錄好當日的考勤。 *經部門允許的計時休息,補休(晚來或早走),要與本部門的標準工作時間(上班或下班時間)有一項是統一的,并按“休 /小時”、“補 /小時”的方法做好考勤記錄。 *凡欠假、補假、病假、事假、早退、曠工等各種情況,都 需在上報考勤前作好統計說明和必要的備注,必要時需提供申請單或證明。 *各部門或崗位的標準工作時間,需在人事部和財務部備案,有變動時要及時通報,各部須按部門設考勤員。 *對不如實反映考勤情況的將給部門、考勤員及個人要給予相應的處罰。 《員工加班》 由于工作需要而加班的,需部門提出申請,報管理公司人事部,經管理 公司總經理批準方可生效。 加班工資在當月工資中發(fā)放。 未經管理公司總經理批準的,部門可根據實際情況,盡量在當月中安排相等的時間補休。 所有補休需在員工離職前休完 ,離職時補休不計算工資。臨時性延長工 作時間,均不按加班處理。 《員工休假》 □法定假日 元旦 1 天 春節(jié) 3 天 勞動節(jié) 3天 國慶節(jié) 3天 每星期日為休假日,以上公休假,本公司可根據需要與其他日期互換,互換后的休假日有關薪資及加班與公休假相同。 20201118 Page 30 of 119 □事假 : 如因事必須親自處理,應提前半天申請,經部門經理審核,人事部批準后方可生效,事假 1 天扣 2 天工資。 □病假 因病不能上班的,
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