【總結(jié)】第一篇:餐飲后廚管理制度 餐飲后廚管理制度 第一章廚房的基本管理制度 (1)按時上下班,不曠工,不遲到,不早退.(2)工作服要干凈,穿戴要整齊.(3)上崗后不得在廚房接待朋友及大聲喧嘩.(4)廚...
2024-11-09 12:31
【總結(jié)】餐廚廢棄物管理制度為了保護環(huán)境,減少餐廚廢棄物對環(huán)境的傷害,特制定此餐廚廢棄物管理規(guī)定。1、安排專人負責本店餐廚廢棄物的處置、收運、臺賬管理工作;2、建立廚房廢棄物管理臺帳記錄,將餐廚廢棄物分類放置,做到日產(chǎn)日清;3、嚴禁亂倒亂堆餐廚廢棄物,禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設施;
2024-12-15 01:46
【總結(jié)】中山市**廚衛(wèi)營銷管理制度【2010年6月】一、總則:1.嚴格遵守國家法律以及樂鈴公司各項規(guī)章制度。2.負責做好管轄區(qū)域客戶日常業(yè)務:包括客戶訂貨、催款、庫存、出貨、跟蹤配件、贈品、廣告物料發(fā)放、網(wǎng)點建設、客戶整體運營策略、促銷方案制定及執(zhí)行、月底客戶來往帳目核對管理等。3.業(yè)務經(jīng)理必須保密各客戶產(chǎn)品價格,所有客戶產(chǎn)品價格調(diào)整須按公司通知為準以
2025-04-09 00:51
【總結(jié)】湘里人家后廚管理制度第一章:廚房的基本管理制度(1)按時上下班,不曠工,不遲到,不早退.(2)工作服要干凈,穿戴要整齊.(3)上崗后不得在廚房接待朋友及大聲喧嘩.(4)廚房不得存放私人物品及亂吃東西.(嘗菜有專人負責)(5)設備,設施由各部口負責人定期檢修保養(yǎng).(6)采購要有計劃,驗收人員要認真負責.(7)注意節(jié)約,減少費用及能源控制.(8)各衛(wèi)生區(qū)域保持地面
2025-04-07 23:17
【總結(jié)】第一篇:飯店后廚獎罰管理制度 后廚獎罰管理制度 廚師長為廚房最高權(quán)威,各部員工應在廚師長的領導下,服從安排,聽從調(diào)遣,完成酒店下達的生產(chǎn)工作指標,共同遵守酒店的管理制度。 一、按工作時間上崗,不...
【總結(jié)】 第1頁共3頁 后廚的管理制度 廣中賓館后廚管理制度 1、按時上下班、打卡、不遲到、不早退。 2、工作服要干凈、穿戴整齊。 3、廚房設備、設施由專門負責人負責。 4、采購單要有計劃、驗收...
2025-08-17 17:34
【總結(jié)】第一篇:餐廳后廚安全管理制度 餐飲廚房安全管理制度 廚房是餐廳的生產(chǎn)部門,保證廚房安全是保障餐廳正常運營的必要前提。 ,嚴格按操作規(guī)程進行操作,嚴禁違章操作。設備開始作業(yè)運轉(zhuǎn)后,操作人員不準隨便...
2024-10-22 19:52
【總結(jié)】 第1頁共3頁 后廚衛(wèi)生管理制度 廣中賓館后廚管理制度 1、按時上下班、打卡、不遲到、不早退。 2、工作服要干凈、穿戴整齊。 3、廚房設備、設施由專門負責人負責。 4、采購單要有計劃、驗...
2025-08-17 17:42
【總結(jié)】 第1頁共26頁 后廚考勤管理制度 1、在規(guī)定時間里上班做到不遲到、不早退,按時、按質(zhì)、 按量完成本質(zhì)工作; 2、員工有病需及時向主管領導請假,經(jīng)同意后方可休假。 3、有事請假提前說明理由...
2025-08-17 17:09
【總結(jié)】第一篇:后廚蔬菜清洗管理制度 后廚蔬菜清洗管理制度 菜品加工時,先洗后切,保證品質(zhì)和營養(yǎng)質(zhì)量標準: ①無老葉、黃葉、老根、老皮、腐爛部分及葉莖等不能食用部分。②修削整齊,符合規(guī)格要求。 ③無泥...
2024-11-09 02:14
【總結(jié)】母分子公司管控體系制度匯編之中捷廚衛(wèi)股份有限公司經(jīng)營計劃管理制度服務單位:上海華彩管理咨詢有限公司二零零六年五月本報告僅供客戶內(nèi)部使用,未經(jīng)華彩公司書面許可,其他任何機構(gòu)不得擅自傳閱、引用或復制目錄第一章 總則 2第二章 經(jīng)營計劃管理組織體系 3第三
2025-05-13 23:08
【總結(jié)】餐飲后廚5s管理制度篇一:廚房5s管理何為5S□5S的推行步驟□5S實施要點□5S與其他管理活動的關(guān)系□5S推行手冊□5S的50個問與答□推薦參考書目■何為5S5S就是整理(SEIRI)、整頓(SEITON)、清掃(SEISO)、清潔
2025-05-14 02:14
【總結(jié)】母子公司管控體系制度匯編之中捷廚衛(wèi)股份有限公司外派董事管理制度服務單位:上海華彩管理咨詢有限公司二零零六年五月本報告僅供客戶內(nèi)部使用,未經(jīng)華彩公司書面許可,其他任何機構(gòu)不得擅自傳閱、引用或復制18/20目錄第一章 總
2025-04-19 03:09
【總結(jié)】驪宴后廚餐具賠償管理制度 驪宴后廚餐具賠償管理制度為確保公司財物及餐用具的正常使用,嚴防損失現(xiàn)象的發(fā)生,現(xiàn)制定后廚餐具賠償管理制度。一、餐具賠償原則?1、。2、員工損壞個人賠償標準為餐具進價的成本價...
2024-12-07 02:23
【總結(jié)】 第1頁共11頁 市餐廚垃圾管理制度 第一條為防止餐廚垃圾對環(huán)境造成污染,維護城市市容環(huán)境 衛(wèi)生,保障人體健康,促進餐廚垃圾無害化處理和資源循環(huán)利用, 根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī),結(jié)合我市實際,制定...
2025-09-02 22:46