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正文內(nèi)容

廣西陽朔河畔度假酒店項目經(jīng)營策劃案-資料下載頁

2025-04-17 01:08本頁面
  

【正文】 點可組合運用,也可單獨使用,視具體情況而定。(四)宣傳推廣運作提議品牌名稱應(yīng)具有獨特性、通俗性、不易模仿、中英文協(xié)調(diào)搭配,現(xiàn)在的酒店名稱“陽朔河畔度假酒店”能夠較好的體現(xiàn)酒店形象,但我們認為,名稱定位有一定的局限性,我們建議直接叫“陽朔河畔酒店”更利于長期品牌的塑造。廣告設(shè)計聘用專業(yè)的廣告設(shè)計公司,并由管理團隊與服務(wù)者直接溝通。廣告創(chuàng)意要有賣點、特點、唯一性,概念是創(chuàng)意的靈魂。概念要實在,能看到、觸到、感覺到,能經(jīng)得起考驗。建議廣告語:陽朔河畔酒店,銘記一生的天堂體驗!廣告表現(xiàn)具有滯后性,應(yīng)更理性的看待投放與結(jié)果的比例。不輕易調(diào)整整體思路。廣告設(shè)計要做到統(tǒng)一性、連貫連、持續(xù)性。對投放的成本嚴格控制,思路出新出奇,多嘗試新的投放媒體24 / 30組合。平面表現(xiàn)唯美、張馳有度、主題鮮明、賣點突出。宣傳品印刷盡量個性化,與酒店主色統(tǒng)一。選用特別的剪裁、紙張,工藝要求體現(xiàn)檔次,數(shù)量要適當(dāng)。宣傳品內(nèi)容鮮明,有層次,凸現(xiàn)賣點。圖片盡量選取實景,并仔細甄選項目的最佳表現(xiàn)圖片。宣傳品要按不同時期不同類型的目的制作。宣傳品除滿足基本銷售需要外,還應(yīng)具有展示、銷售的作用,如有可能還應(yīng)具有部分收藏及觀賞價值。宣傳品嚴格控制成本,寧缺勿濫。(五)推廣媒體選擇報紙:《廣州日報》 、 《深圳商報》 、 《北京青年報》 、 《新民晚報》 。雜志:《中國企業(yè)家》 、 《中國民航》 、 《財經(jīng)》 。電視:央視二套。廣告牌:進入陽朔縣內(nèi)的主要路口。網(wǎng)站:自有網(wǎng)站、攜程、芒果、百度。25 / 30第七部分 籌備工作要點酒店開業(yè)前的籌備工作是否完善、細致、到位,對酒店成功開業(yè)將起到?jīng)Q定性的作用,同時也直接影響到酒店開業(yè)后的日常運作。全面、專業(yè)、細致,是對酒店籌備的最高要求。因此,大型酒店一般至少在開業(yè)半年前便聘請酒店管理團隊入場,以確保酒店的裝修、布局更加符合專業(yè)運作,同時建立各部門的運轉(zhuǎn)系統(tǒng),在人、財、物等方面做好充足的準(zhǔn)備,使酒店開業(yè)計劃得以準(zhǔn)時、順暢的開展。以下按時間倒計順序?qū)I備期間的工作要點進行說明:一、業(yè)前六個月(一)確定組織架構(gòu),總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、主要部門總監(jiān)到位,成立獨立的籌備辦公室,具備計算機、網(wǎng)絡(luò)、電話等基本的辦公條件,具備與籌備工作有關(guān)的一定權(quán)限內(nèi)的財務(wù)支配權(quán)。(二)根據(jù)現(xiàn)場以及當(dāng)?shù)氐娜肆Y源市場情況,確定各崗位人員編制與薪資預(yù)算,初步估計酒店一期員工約需 400 人,具本編制需到場確定。(三)編制籌備費用預(yù)算,預(yù)計開業(yè)前工資與福利費、各部門行政費、市場推廣費以及其它不可預(yù)計的費用約需 200 萬元。(四)落實籌備進程表,以甘特表的形式明確籌備期間各部門人員分工。(五)與設(shè)計方、施工方進行溝通,必要情況以書面形式從酒店經(jīng)營與管理的角度,將具體的建議和設(shè)想呈報董事會。26 / 30二、業(yè)前五個月(一)落實招工計劃,要制定各級管理人員及員工的待遇、福利,向社會招工和面向?qū)W校招工的人員比例;確定招工時間、招工地點、招工程序、招工方法、廣告途徑、初試時間、復(fù)試時間、入職時間、接待安排、歡迎廣告、員工入場須知(制服押金、水電、衛(wèi)生、打卡制度、開課時間、用餐時間、違規(guī)違紀(jì)行為、管理人員簽名模式)等。(二)落實員工宿舍及員工飯?zhí)?。根?jù)我們的經(jīng)驗,住房和生活條件差是部分酒店員工流失嚴重的重要原因,很多酒店即便工資不高,但食宿條件較好,員工往往比較穩(wěn)定。所以,酒店在招工前,就應(yīng)全面規(guī)劃落實好員工宿舍。內(nèi)容包括床、水、電、臺椅、杯柜、空調(diào)(規(guī)定電費) 、來客接待房、員工飯?zhí)玫膹N具、用品、餐桌、員工飲用水(熱水器) 、水壺、儀容儀表鏡、洗手間(員工宿舍內(nèi)) 、沖涼房、洗衣房、員工宿舍窗簾、晾衣繩、毛巾架、企業(yè)文化標(biāo)語、公告攔、員工入住清潔用的鏟刀、掃把、拖把、垃圾桶、大垃圾袋等均要按時到位,爭取用員工的口碑去沖擊當(dāng)?shù)氐娜肆Y源市場,達到招聘到更多優(yōu)秀人才的目的。(三)成立采購小組。著手與酒店用品供貨商聯(lián)系,結(jié)合酒店的建筑特點、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、本酒店的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)發(fā)展趨勢等制定相關(guān)物品的采購清單。采購清單按部門列出明細,如布草類、餐具類、辦公用品類、工程用品類、日雜類、廚具類、酒吧類、房號、門牌號、大堂廣告牌、電梯廣告牌、客房指示牌、對講機頻道、清潔用品、各部門印刷品(宣傳品、單據(jù)、表格、員工手冊) 、電視、酒店點歌點菜系統(tǒng)、酒店管理系統(tǒng)、滅火器、防毒面具、員工制服、鞋(保安訓(xùn)練鞋、升旗鞋、員工鞋) 、保安旗桿、各類旗幟等,明細要求列出每一項物品的品名、數(shù)量及用途。27 / 30(四)著手酒店的 CIS 策劃,確定酒店 logo、標(biāo)準(zhǔn)色等品牌形象系統(tǒng)。辦理酒店公司注冊及相關(guān)營業(yè)證件。三、業(yè)前四個月(一)編寫酒店《員工手冊》 、 《分權(quán)手冊》 、 《職位分析書》 、 《操作規(guī)程》 、 《品牌建設(shè)案》 、 《CIS 手冊》 、 《企業(yè)文化手冊》等各項運轉(zhuǎn)制度。(二)具體跟進現(xiàn)場施工。根據(jù)酒店定位、營業(yè)與實際操作需要,確定各區(qū)域的具體功能與名稱。確定客房、餐廳包房、KTV 房、按摩房的房型、數(shù)量以及經(jīng)營方面的具體方式,著手建立各種房間檔案。(三)確定員工培訓(xùn)計劃,全面開展中基層員工的招聘工作。(四)開始實質(zhì)性的物資采購,確定用品的規(guī)格與樣版,確定酒店的計算管理系統(tǒng),初步確定物品進場時間。(五)落實市場考察并進一步明確價格、經(jīng)營方式與方法。通過對周邊市場考察,了解周邊酒店市場的設(shè)備、設(shè)施、物品、服務(wù)、客源、收費及運作情況,并對其進行認真分析,確定收費標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)營策略。具體包括餐牌、酒水牌、房價,會議包場收費、大廳包場費、各部門收入預(yù)算、商場出租、潲水、垃圾承包費用、洗滌收費、管理人員電話報銷費、商務(wù)中心收費、棋牌收費、桑拿收費、員工宿舍用電收費、殺蟲付費、酒水供應(yīng)商贊助費等。四、業(yè)前三個月(一)組織員工進場,全面開展新員工培訓(xùn)工作, 確保酒店的業(yè)前整體培訓(xùn)與各部門業(yè)務(wù)培訓(xùn)按規(guī)范與要求進行。(二)確定各部門的開業(yè)倒計時是否與總體步驟相一致。(三)手各部門營運表格的設(shè)計與制作。著手員工制服的設(shè)計與制28 / 30作。(四)正式確定酒店整體形象系統(tǒng)。全面開展業(yè)前營銷與公關(guān)活動。五、業(yè)前二個月(一)確保各部門員工已經(jīng)到位。(二)著手建立設(shè)備設(shè)施檔案。(三)確定各種物品的進場時間。(四)著手配合工程驗收。(五)著手開展全店的基建清潔工作。六、業(yè)前一個月(一)各部門的營業(yè)用品根據(jù)工程狀況陸續(xù)進場。(二)著手各部門的模擬訓(xùn)練。(三)舉行全店范圍內(nèi)的培訓(xùn)成果大比武,召開員工表彰動員大會;(四)對整個籌備工作進行梳理,匯總解決工程遺留問題,最后一步檢查崗位安排、配套設(shè)施設(shè)備與實際工作是否有相抵觸的地方。(五)確定開業(yè)慶典物品清單、當(dāng)日程序與開業(yè)促銷方案。(六)落實邀請嘉賓名單,召開管理人員開業(yè)當(dāng)日工作任務(wù)分配會議,發(fā)放任務(wù)分配表,迎接開業(yè)慶典。(七)開業(yè)前一天開展模擬慶典彩排工作,全店進入正常營業(yè)狀態(tài)。29 / 30第八部分 營收測算與前景展望一、年度營業(yè)收入測算單位:萬元項 目 金額 測算依據(jù)客房收入 4100.26236 間/套680 元/天365 天70%=4100.26康樂收入 60050 萬元/月12(含卡拉 OK、桑拿、健康中心、棋牌等各項康體項目)餐飲收入 1800 150 萬元/月12(含中餐、西餐、大堂吧)其它收入 100略(含商務(wù)中心、會議室、小酒吧、洗衣等)合 計 6600.26備 注本測算表根據(jù)從公司了解到的有關(guān)數(shù)據(jù)進行的初步預(yù)估。二、前景展望從市場戰(zhàn)略的角度分析,企業(yè)的成功在于能解決市場中的核心30 / 30問題并且明顯優(yōu)于其競爭對手。陽朔河畔酒店憑借全新的經(jīng)營理念和獨具心得的操作手法在開發(fā)和占領(lǐng)本區(qū)域的高端休閑、商務(wù)、旅游市場中必將大有作為。隨著酒店服務(wù)、管理水平和品牌價值的不斷提升,依托投資公司的強大實力,陽朔河畔酒店管理公司可以以自建直營、委托經(jīng)營、品牌輸出等形式實行集團化經(jīng)營,使企業(yè)規(guī)模不斷壯大,實現(xiàn)利潤的成倍增長。(本案完)
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