(普通餐飲)各項食品安全的規(guī)章制度及應急預案-資料下載頁
2025-04-16 12:05本頁面
【正文】 （五）不合格食品退市1. 食品安全管理人員在食品經營中發(fā)現(xiàn)經營的食品不符合食品安全標準，或接到執(zhí)法部門、生產企業(yè)的召回通知，應當立即停止營業(yè)，下架封存，做好登記，并及時通知政府監(jiān)管部門。 通知相關生產經營者或供貨商，并記錄停止經營和通知情況。2. 在經營場所向消費者公示召回食品的名稱、批號等信息，并安排專人處理消費者退貨事宜。3. 被召回食品，食品安全管理人員應當進行無害化處理并予以封存，做好記錄，嚴禁再次流入市場。4. 召回及封存食品的情況要及時通知供貨商即政府監(jiān)管部門。5. 不合格食品的處置。與供貨商有合同約定的，按照約定執(zhí)行。政府監(jiān)管部門有明確要求的，按照政府部門的通知要求進行處置。7. 不合格食品退換貨、下架封存、召回等處置資料，要建立專門的檔案進行保管，以備查驗十五、餐飲業(yè)食品安全事故應急處置預案一、領導小組成立食品安全事故應急處置領導小組，負責本單位食品安全事故應急處置工作。組 長： 副組長： （一）及時報告發(fā)生食品安全事故后，有關人員立即向食品安全事故應急處置領導小組報告；立即停止生產經營活動，封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設備設施和現(xiàn)場。（二）立即搶救在第一時間組織人員，立即將中毒者送醫(yī)院（120）搶救。（三）保護現(xiàn)場少年智則國智，少年富則國富，少年強則國強，少年獨立則國獨立，少年自由則國自由，少年進步則國進步，少年勝于歐洲，則國勝于歐洲，少年雄于地球，則國雄于地球。
教學教案相關推薦
鄂ICP備17016276號-1