【正文】 、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑燒烤用的畜產品、生肉應索取獸醫(yī)部門的檢疫合格證。燒烤間必須設有防塵、防蠅、防鼠設施。衛(wèi)生間衛(wèi)生管理制度衛(wèi)生間周圍環(huán)境整潔，墻壁內外無亂寫亂畫亂貼。廁內保持“六面光”。做到無蛛網、無煙頭、無紙屑、無雜物。 廁內干凈，便槽暢通。無污跡、無尿堿、無便垢。 全日保潔，多次沖洗，做到無臭味。 照明、供水、排污設施完好。如有損壞，要及時報告檢修。工具、物品要擺放整齊定期藥物消殺，做到無蚊蠅。 食品安全質量承諾制度一、依法進入市場，亮證亮照經營。自覺及時申辦法定許可手續(xù)和營業(yè)執(zhí)照。并在醒目位置懸掛公示證照。二、持證上崗從業(yè)，落實法定制度。建立從業(yè)人員檔案；根據經營范圍佩戴或公示從業(yè)人資格證；從事直接入口和特定加工食品經營、餐飲服務等經營服務活動的，按照規(guī)定穿戴工作衣帽、口罩。自覺學習和嚴格遵守《產品質量法》、《消費真權益保護法》、《價格法》、《廣告法》、《商標法》、《計量法》、《食品安全法》、《衛(wèi)生法》、《藥品管理法》、《醫(yī)療機構管理條例》、《零銷售促銷行為管理辦法》、等法律法規(guī)，自覺落實《進貨查驗或查驗記錄制度》、《不合格商品退市制度》、《安全管理制度》，根據經營范圍落實《從業(yè)人員健康制度》的相關制度；依法向消費者出具購貨憑證或服務單據 ；消費者索要購貨憑證或服務單據時，不無理拒絕。三、嚴格進貨質量，不售違法商品。嚴格按照《產品質量法》等法律法規(guī)，嚴格檢查進貨質量，不出售假冒偽劣商品和“三無”以及過期、破損、污染商品；不在商品中摻雜、摻假、以假充真。以此充好，或者以不合格商品冒充合格商品；不銷售侵犯知識產權商品，不偽造或冒用商品的產地及廠名、廠址，不冒用認證標志、名優(yōu)標志等質量標志；不銷售應當檢驗、檢疫或者偽造檢驗、檢疫結果的商品。定期自檢商品質量，及時發(fā)現不合格商品，及時對不合格商品進行下架退市和封存，并及時向相關監(jiān)管執(zhí)法部門報告情況。四、規(guī)范標價行為，嚴禁價格詐欺。自覺遵守 價格法律法規(guī)，嚴格按照標價監(jiān)制規(guī)范標示價格，做到真實完整標志商品（服務）的品名、產地、規(guī)格、等級、計價單位、價格等內容。不搞價格欺詐，不以虛假廣告、虛構原價、虛假標價等方式欺騙誘導消費者，不利用促銷活動搞虛假讓利，主動公示優(yōu)惠項目、時間、標準等內容，主動公開市價折扣（降價）。五、杜絕虛假宣傳，嚴禁欺詐消費。依法自覺向消費者提供有關商品或服務的真實信息，不做引人誤解的虛假違法宣傳，不夸大商品或服務的特點、用途、效能，不誘購勸購。不以格式合同、通知、聲明、店堂告示等方式作出對消費者不公平、不合理的規(guī)定，或減輕、免除氣損害消費合法權益應當承擔的法律責任。六、恪守商業(yè)道德，誠信文明經商。自覺尊重消費者人格，不對消費者進行侮辱、誹謗，不搜查消費者的身體及其攜帶的物品、不刁難消費者，不侵犯消費者得人身自由。從業(yè)人員著裝得體、舉止端正，做到熱情服務、誠信服務、文明服務。七、投訴不出堂，自覺接受監(jiān)督。熱情接待和妥善解決消費者投訴，自覺接受消費者、媒體、社會監(jiān)督，自覺接受監(jiān)管部門行政指導，依法規(guī)范市場行為，不斷提高經營服務質量，做到投訴不出柜組、不出商店、不出街區(qū)，保證投訴辦結率達100%。對消費者提出的重作、更換、退貨、退款和服務費用或者賠償損失的要求，不故意拖延或無理拒絕。八、完善經營設施，確保從業(yè)安全。按照相關法律法規(guī)，完善經營服務設施和安全設施。不銷售不符合保障人身、財產安全要求的商品。九、美化營業(yè)環(huán)境，落實門前三包。自覺對商品實行劃行歸市、對服務進行功能分區(qū)，保持整齊美觀、規(guī)范有序、方便消費的經營服務秩序。嚴格按照《貴州省城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理條例》、《貴陽市城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理辦法》等法規(guī)，落實包環(huán)境、包綠化管理、包容貌秩序“門前三包”責任制，保持經營服務場所 衛(wèi)生干凈整潔、環(huán)境美好。 公司2011年 月 日餐飲單位食物中毒處置預案餐飲服務單位如果發(fā)生疑似食物中毒事故，應立即采取以下措施：一、逐級報告：發(fā)現短期內出現多例有嘔吐、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時或接到食物中毒通知時，餐飲單位負責人應及時向食品藥品監(jiān)督管理部門報告。報告內容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時間、中毒人數及死亡人數、主要臨床表現、可能引起食物中毒的食物等。二、救治病人：在向監(jiān)管部門報告的同時以最快的速度將中毒人員送往醫(yī)院，積極配合協(xié)助有關部門救助病人。三、保護現場，保留樣品：封存造成食物中毒或可能造成食物中毒的食品及其原料、工具設備和現場，無關人員不得進入廚房操作間。病人的排泄物（嘔吐物、大便）要留樣，一邊有關部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供依據。四、如實反應情況：配合食品藥品監(jiān)督管理等有關部門進行調查，按照要求如實提供有關材料和樣品，與本次中毒有關的人員要如實反應情況，將病人所吃的食物，進餐總人數，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反應。五、對中毒食物食物的處理：在查明情況之前對可疑食物應立即停止食用并按規(guī)定封存。配合食品藥品監(jiān)督管理部門對引起食物中的的食物及時進行處理。公司2011