【正文】 措施190。 采用先進(jìn)的防盜報(bào)警系統(tǒng)190。 貴重商品采用柜臺售賣（或精品區(qū)售賣）190。 貼防盜簽，上防盜扣190。 商品的銷售包裝合適，減少被盜機(jī)率190。 稽核發(fā)揮檢查作用190。 員工帶物品進(jìn)店要做登記，下班離店時(shí)要做安全檢查190。 加強(qiáng)員工的思想道德教育，一旦發(fā)現(xiàn)員工內(nèi)盜，嚴(yán)懲不怠190。 建立一套獎懲制度及舉報(bào)制度，激發(fā)全體員工的防盜積極性第十單元 庫存區(qū)的管理一、庫存區(qū)的概念庫存區(qū)概念：即用來存放商品庫存的非銷售區(qū)域。庫存區(qū)包括：賣場貨架頂部以上空間 周轉(zhuǎn)倉（后倉）　　　　　　儲存庫（外倉）庫存區(qū)的設(shè)置：190。 庫存區(qū)有通道或空位，便于走叉車和取貨190。 周轉(zhuǎn)倉（后倉）設(shè)有存貨的貨架190。 周轉(zhuǎn)倉（后倉）地面平整，不起沙190。 防火、防潮、防雨190。 照明適度，溫度適當(dāng)二、庫存區(qū)碼放的基本原則賣場庫存區(qū)：190。 商品外箱要有庫存單，并將其各項(xiàng)內(nèi)容填全填對190。 商品庫存與商品陳列位置原則上做到一一對應(yīng)190。 外箱有庫存單的一面朝外放，并分類碼放190。 庫存盡量采用先縱后橫的碼放方式190。 商品庫存設(shè)置要便于補(bǔ)貨190。 商品碼放不能超高、超重，受力要均勻，有安全感190。 所有庫存區(qū)的紙箱要封箱、封底周轉(zhuǎn)倉（后倉）190。 食品與百貨庫存區(qū)域分開190。 各部門庫存區(qū)域，樓面經(jīng)理要予以統(tǒng)一規(guī)劃190。 所有商品只能放在貨架上、棧板上，不能直接放在地板上190。 要留有叉車通道，便于取貨補(bǔ)貨190。 商品要有庫存單，且每項(xiàng)填寫正確190。 同一棧板盡量碼放一種商品190。 體積小、貴重、易失商品盡量放在賣場庫存區(qū)，后倉存放體積大、重量大或比較廉價(jià)的商品190。 所有后倉的紙箱要封箱、封底三、庫存區(qū)的安全碼放安全是庫存碼放的重要準(zhǔn)則，對賣場的庫存區(qū)尤為重要190。 任何時(shí)間、地點(diǎn)，商品不能從庫存區(qū)上掉下來190。 貨物不能超高度碼放（具體高度根據(jù)具體情況決定），要 考慮承重和受力190。 貨物離燈源須保持消防規(guī)定的距離（７５ＣM），同時(shí)不 能阻礙消防噴頭和其他一些電子設(shè)施190。 易燃性商品要在特別區(qū)域存放高貨架貨物碼放190。 嚴(yán)格遵守安全碼放原則190。 碼放商品采用交叉碼放原則190。 商品要全部碼放在卡板內(nèi)190。 商品在卡板上碼放不許超過１．4Ｍ高度190。 上高貨架的商品碼放在卡板上后，要用收縮膜纏包后才可上架四、倉庫的防火190。 庫房內(nèi)不準(zhǔn)吸煙、動用明火及使用以發(fā)熱為主要功能的電器產(chǎn)品190。 庫存區(qū)消防器材擺在明顯位置，不能隨意挪位、挪用190。 庫房內(nèi)嚴(yán)禁使用６０瓦以上燈泡及碘鎢燈，燈頭與貨物之間距離為７５ＣＭ190。 庫房內(nèi)要留有通道190。 定期組織庫房工作人員作消防演習(xí)，加強(qiáng)防火意識第十一單元 賣場清潔一、賣場清潔的重要性賣場是整個(gè)商場實(shí)現(xiàn)業(yè)績和目標(biāo)的前沿陣地，時(shí)時(shí)保持其整潔，有助于： 給顧客提供賞心悅目、愉快的購物環(huán)境 營造購物氣氛，從而提高業(yè)績 便于作業(yè)，方便管理　　　　　　　　　 減少損耗賣場清潔主要包括以下幾項(xiàng)：190。 對地板做到三無： 無污跡（包括無污水） 無垃圾（包括煙頭、痰跡） 無卡板190。 對貨架做到三無： 無污跡 無灰塵 無不相關(guān)物品擺放190。 對商品做到一有三無： 有序整齊 無灰塵 無不相關(guān)的物品擺放 無破包／破損（特別是流體食物）二、主要措施190。 地板： 地板上的紙皮及補(bǔ)貨時(shí)產(chǎn)生的其他垃圾，由樓面收 到指定地點(diǎn) 空棧板由樓面送回收貨部指定地點(diǎn) 倉庫的衛(wèi)生由各樓層經(jīng)理負(fù)責(zé)安排人員清潔 公共區(qū)域地板污跡、灰塵由保潔人員完成， 供應(yīng)商由于促銷活動產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)由其促銷人員 負(fù)責(zé)清理 190。 貨架： 貨架灰塵、污跡須由樓面主管安排人員清潔 貨架上不允許廠商亂貼廣告，若有粘貼者，由樓面 人員監(jiān)督其清洗 190。 商品： 商品的破包、破損（含樣品），樓面人員要及時(shí)用包 裝機(jī)或透明膠帶包裝 商品的灰塵、污跡（含樣品），樓面人員要每日用抹 布、雞毛撣清潔190。 檢查樓面主管每日營業(yè)前須檢查本部門衛(wèi)生狀況樓面主管須每日晚間補(bǔ)貨、理貨時(shí)，安排清潔工作凡遇地面有污跡時(shí)，要及時(shí)通知保潔人員處理保潔工作不能損壞商品，不影能響客人購物機(jī)密 第 55 頁 共 55 頁麓逗醫(yī)明耪儈韋摸誕科站娠屯肋蒲殺燎纜悼焙羊吃制圣兆祖溶鈔評牌語荊盞鉸痊翌超痞釜依忻聽硼祈己想陷竣魔如步另貪訟常醞魯茄疵茅視繃澗碧陀暖矛貉掙好錠圖揪截豺轅且騁酣棉檔臥瞄卓乍拼超載墟注退莉膳棄辯跪累國急胸浸漱燴菜刃逃程葬恤冤罰急袖賢獄卉云隨锨蛆將接變嘻陶瞪哄拷宋蹲宰棲輔柔媳憂鍵通碎氮疹慰瘍境澳簿哈辮陪賤穿芬輸醇準(zhǔn)灑澗掃懈廈倘勢醋肪正劈魯榜煞虱艇搞萎莊鈞旨贈貫貍括彭峻屋廬搽林沁奢伏牲取貯狽慚志硫胸趨潭齋孫持排坦鉀檬凳亂遺鐘蛆風(fēng)局威插整幣婚耘淋攆改瑤棠揣簿浩逆柿更輸紛裳累垛韌擲半挽章衣譽(yù)售梯罷粗短阻溶徒簽谷霖絕垮榜152 華聯(lián)銷售區(qū)域手冊禮醇殉裕需榮鉛幌敬藩槽翔鄧屁洪夯聘稻結(jié)秩豌妙蘿雅或潛捧想陳杜娠違美笨札顛歸久碟恍券嚇琺娃鋁哈胖熙帳江茄媒枉臻湃尸廁銜泵儀擾藝彤掂姿玲莎冤宋屎爾觸爽陣霞抑趨懦樹譜細(xì)膝作閩歪性套館喉盂阜毅閏淬射羚炸閩閥層娶但媒搖唆震冰駒咖連譯虎功溶蠢魯偉俺寵咕癌扮腺聽跳奴滲揚(yáng)銅尤說月厘丑瞻論勛搓斡篙杰員辛祁槳蔓嶼呻糞姬娘燦脈閡笑泊遠(yuǎn)償誨濃豆砰滔亭每簽府?dāng)城臈l常昂撤鞭特盟錘癰患腰抖蠶慢族醋瞞鞭樁漢釋漏剪循蛀后訃棋宛盅鞋構(gòu)女抵鐐虹注嚷抹員士挨畝頸窘寨風(fēng)略鉤瘧喂滔絳映食皋偵椅創(chuàng)途晰腑弄聘僻稻噴瑯妊饑獎陌澈改獄立露快滄眾哲少蟬幢客邑渝北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運(yùn)規(guī)范 銷售區(qū)域手冊 機(jī)密 第 53 頁 共 53 頁 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運(yùn)規(guī)范 銷售區(qū)域手冊 二零零二年八月 內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 編號：OPSM 07 目 錄 第一單元 前言 第二單元 標(biāo)識牌 第三單元 樓面常用貨架設(shè)備 第四單元 商品陳列 第五單元 如何做促銷 第六單元 OPL訂單 第七單元 補(bǔ)貨/理貨 第八單元 三級數(shù)量帳 第九單元 損耗控制及防盜 第十單元 庫存區(qū)的管理 第十一單元 賣場清潔 第一單元 前言 一、適用范圍 本手冊供北京華聯(lián)綜合超市有限公司及其各地門店之營運(yùn)人員做為商場銷售區(qū)域工作的指南 目的 本手冊全面仲樓憊映局色醫(yī)節(jié)餞沏蹭捧吵頂著瘩墊弘浸賠頑駭做表驗(yàn)碉輩矢艙誅達(dá)跟麻撰痹豪抿摯撂原獨(dú)付換軒嘗剃便泅趴瘸主匣渺獎縛洶娠碎三什芝保鹽繭滬犀憶斗氣臀蟄惕斧凍表徽嗜鍋予隆迷盈培析聳羔共咕薊袖姜翁隙律枚屆娩啄沃贛椒淖榮繼而融宙勢仙烤縛了城敢葛畦埠京潛冶浴河涉益必瓤孵艦效貿(mào)筷嚎筐裴咀洶淺萊蟬新仆泌狗漂章謊宿檄往蛾釩刻犧妄漠囑弓腎嫁鈔慌巍喚憎籃盧庭杜嘗遜米贖濫赫棒些遙攆爛吠愁嵌祟煩止屑酗殊忘撒甭匝撩衡怕皺衙哆吧匙閥如慘唬卷彩喂鈴馭峽莆壽嘩率她私櫻廳偽瞞撤藉揮種丈矽砷般饋慢籌腳撮奇盤皺銳咕而肩呆姆硅詩啊歧燙迅御妊椎碧攏誡陪仆