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正文內(nèi)容

品管部工作手冊(cè)(1)-資料下載頁(yè)

2025-04-14 06:00本頁(yè)面
  

【正文】 力資源部培訓(xùn)專(zhuān)員根據(jù)員工工作崗位說(shuō)明書(shū)及員工自己的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃進(jìn)行職業(yè)發(fā)展通道劃分。職業(yè)發(fā)展通道分為:管理通道、技術(shù)通道和業(yè)務(wù)通道。5.2員工根據(jù)自己的特點(diǎn)規(guī)劃自己的職業(yè)生涯交品管主任審核后,報(bào)部門(mén)總經(jīng)理審批。5.3滿(mǎn)月跟進(jìn):新員工入職滿(mǎn)一個(gè)月時(shí),由品管主任對(duì)其進(jìn)行跟進(jìn)。形式:面談。內(nèi)容:主要了解其輔導(dǎo)人對(duì)其工作和技能的評(píng)價(jià);新員工對(duì)工作、直接主管或直接公司領(lǐng)導(dǎo)等各方面的看法。 5.4轉(zhuǎn)正評(píng)估: 試用期新員工工作滿(mǎn)三個(gè)月時(shí),由所在科室安排進(jìn)行轉(zhuǎn)正,并享受規(guī)定的工資待遇。第十一章 淘汰機(jī)制 目的去蕪存菁,留下最優(yōu)秀的人員在最關(guān)鍵的崗位上。. 范圍適用于品管部所有人員。. 方法,不允許并列名次存在。,同類(lèi)職位連續(xù)三次排名末位進(jìn)行職位淘汰,連續(xù)三次排名末位不適宜繼續(xù)在品管部工作者進(jìn)行部門(mén)淘汰。附件1 各單位品質(zhì)管理專(zhuān)業(yè)評(píng)價(jià)管理辦法通過(guò)組織和流程,確保產(chǎn)品或服務(wù)達(dá)到內(nèi)外顧客期望的目標(biāo);確保公司以最經(jīng)濟(jì)的成本實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo);確保產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、制造和服務(wù)的過(guò)程是合理和正確的。特實(shí)行品質(zhì)管理專(zhuān)業(yè)評(píng)價(jià)管理辦法,提升公司整體質(zhì)量管理水平。一、運(yùn)行原則公開(kāi)、公平、公正、透明提取關(guān)鍵、量化評(píng)價(jià)獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀,幫扶落后二、分公司質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)分值指標(biāo)定義扣分說(shuō)明得分進(jìn)廠原料20分進(jìn)廠原料的合格率產(chǎn)品合格率25分半成品、成品的合格率標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行25分體系標(biāo)準(zhǔn)、工藝標(biāo)準(zhǔn)、操作標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)制度等質(zhì)量整改15分為保證、提高質(zhì)量而做的改進(jìn)工作品質(zhì)維護(hù)15分任何影響品質(zhì)維護(hù)的行為。 要求各單位自主改進(jìn)措施2條/周。合計(jì)100分評(píng)價(jià)方法進(jìn)廠原料A、[養(yǎng)殖場(chǎng)考核]1引進(jìn)豬扣分:1月內(nèi)隔離判別,不合格豬只1頭扣2分。2飼料扣分:讓步接收1次扣2分。3煤扣分:每讓步接收1次扣2分。1.4獸藥:不合格不允許接收。B、[肉類(lèi)加工考核]1進(jìn)廠的生豬扣分:蛋豬、急宰/采購(gòu)生豬總量30;黑、花、棕、殘、病、嚴(yán)重打傷等/采購(gòu)生豬總量60。2包裝袋、煤等相關(guān)物資扣分:不合格不允許接收,特殊情況下,品管、生產(chǎn)、采購(gòu)共同協(xié)商讓步接收,讓步1次,扣2分。C、[恩彼考核]1血的質(zhì)量扣分:C級(jí)血+D級(jí)血+廢血/采購(gòu)總血量10。2血的干物質(zhì)、灰分扣分:任一指標(biāo)出現(xiàn)一次不合格,扣1分。3校正頭血量扣分:每降低1kg/頭(),扣5分。4輔料抗凝劑、包裝袋等相關(guān)物資扣分:不合格不允許接收,特殊情況下,品管、生產(chǎn)、采購(gòu)共同協(xié)商讓步接收,讓步1次,扣2分。5煤扣分:通常情況下不接收不合格的煤,特殊情況下為了滿(mǎn)足生產(chǎn)時(shí)的讓步接收,每100噸煤,扣1分。半成品、成品合格率A、[養(yǎng)殖場(chǎng)考核]1過(guò)程合格率扣分:死亡、淘汰每1%扣1分。2全群料肉比扣分:。3出廠產(chǎn)品合格率扣分:1頭出廠種豬不合格,扣5分。B、[肉類(lèi)加工考核]1各工序質(zhì)量扣分:放血、破皮、小皮、破心、腎傷、劈半合格數(shù)/宰殺總量5。2水分:水分超標(biāo),每出現(xiàn)1頭扣1分。3入庫(kù)后(發(fā)貨前)巡檢:未達(dá)到毛干血凈,每發(fā)現(xiàn)1頭扣1分;出現(xiàn)明顯膿包、成品未蓋檢疫章、合格章等每發(fā)現(xiàn)1頭扣3分。C、[恩彼考核]1血漿、血球扣分:成品的蛋白、灰分、水分出現(xiàn)不合格1次扣2分;血漿成品的顏色不符合淺褐色、淡黃色、灰白色,氣味不符合淡淡肉香味,出現(xiàn)1次扣2分(以?xún)?nèi)控標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn));凈含量每出現(xiàn)1次不合格扣2分。2生產(chǎn)過(guò)程扣分:每查出1次溫度異常運(yùn)行,扣10分。3總出品率扣分:血漿出品率標(biāo)準(zhǔn)為5%,低于1個(gè)點(diǎn)扣4分;血球出品率標(biāo)準(zhǔn)為16%,低于1個(gè)點(diǎn)扣2分。標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行1質(zhì)量管理體系扣分:每出現(xiàn)1次不合格扣1分。2工藝標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行扣分:每出現(xiàn)1次不合格扣1分。3.3操作標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行扣分:每出現(xiàn)1次不合格扣1分。3.4品管制度執(zhí)行扣分:1次未執(zhí)行扣1分。質(zhì)量整改(品管提出并經(jīng)責(zé)任人確認(rèn)的問(wèn)題)整改率扣分:未按時(shí)整改條數(shù)/總條數(shù)15分。品質(zhì)維護(hù)①對(duì)品管員提品質(zhì)管理以外的工作要求需其總部板塊品管主管同意。不經(jīng)其直屬上級(jí)同意,強(qiáng)行安排其他工作,影響品質(zhì)管理工作的正常進(jìn)行。②對(duì)品質(zhì)管理工作刁難,不配合。每出現(xiàn)1次扣5分。扣分無(wú)下限。③對(duì)影響品質(zhì)的違規(guī)處罰不執(zhí)行。每出現(xiàn)1次扣5分??鄯譄o(wú)下限。④自主質(zhì)量改進(jìn)措施: 除品管提出的整改措施之外的,自主質(zhì)量改進(jìn)工作,經(jīng)品管評(píng)估,確認(rèn)有效,每周2條,少1條自主改進(jìn)措施扣5分。評(píng)價(jià)應(yīng)用對(duì)于評(píng)價(jià)結(jié)果和排名在全集團(tuán)公司范圍內(nèi)公布。得分作為績(jī)效管理中各單位(部門(mén))主管質(zhì)量方面的考評(píng)依據(jù)。對(duì)排名第一的單位(部門(mén))通報(bào)表?yè)P(yáng),每月績(jī)效考核得分記入分公司的績(jī)效考核得分。 附件2 關(guān)于某廠白條分級(jí)不準(zhǔn)確的通報(bào) 品管部08年第(1)號(hào)根據(jù)某廠2008年1月5日?qǐng)?zhí)行的《白條分級(jí)出廠標(biāo)準(zhǔn)》,品管科在2月1日對(duì)帶皮白條進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢查,發(fā)現(xiàn)存在白條分級(jí)不準(zhǔn)確的現(xiàn)象,現(xiàn)予以通報(bào)。一、抽樣檢查情況抽測(cè)27片帶皮白條,9個(gè)等級(jí),每個(gè)等級(jí)抽測(cè)三片,測(cè)量“膘厚”指標(biāo)進(jìn)行合格數(shù)量的判定,結(jié)果為合格數(shù)19片,%,具體數(shù)值見(jiàn)下表:二、原因分析(1)該廠領(lǐng)導(dǎo)在管理上存在疏漏:白條進(jìn)行分級(jí),膘厚測(cè)量不準(zhǔn)確,這屬于生產(chǎn)環(huán)節(jié)的細(xì)處,但從這一點(diǎn)足以說(shuō)明從經(jīng)理到基層領(lǐng)導(dǎo)對(duì)生產(chǎn)細(xì)節(jié)管理的漠視,缺少必要的監(jiān)督和指導(dǎo)。問(wèn)題雖出在基層,但責(zé)任在于高層。諸如此類(lèi)現(xiàn)象的長(zhǎng)期存在,表現(xiàn)出的是對(duì)現(xiàn)狀的麻木,相關(guān)各級(jí)管理人員必須深刻反省。(2)品管員的質(zhì)量控制意識(shí)淡?。浩饭軉T缺少對(duì)生產(chǎn)工序的有力監(jiān)督和控制,品管科一是要通過(guò)培訓(xùn)和實(shí)踐提高崗位技能;二是要提高責(zé)任心;三是要改變觀念,提高思想意識(shí),逐步將“質(zhì)量就是生命”的觀念注入每個(gè)品管員的心中。(3)白條分級(jí)人員責(zé)任心差:分級(jí)人員未能?chē)?yán)格執(zhí)行公司的《白條分級(jí)出廠標(biāo)準(zhǔn)》,不用卡尺測(cè)量膘厚,主要借助肉眼進(jìn)行目測(cè),這種只憑經(jīng)驗(yàn)做事的做法要不得,是缺乏責(zé)任心的表現(xiàn),必然會(huì)降低產(chǎn)品的質(zhì)量,給公司的信譽(yù)帶來(lái)?yè)p失。三、整改措施(1)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)管理,規(guī)范操作:①某廠的管理層,要從上到下深刻反省,重樹(shù)管理觀念,強(qiáng)調(diào)管理的重要性。②將出臺(tái)的管理規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)做好培訓(xùn)。③管理規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)要堅(jiān)決地執(zhí)行下去,不能打任何的折扣,生產(chǎn)經(jīng)理和班長(zhǎng)要加強(qiáng)監(jiān)督和指導(dǎo),還要注重細(xì)節(jié)管理。(2)品管員要提高管理意識(shí),增強(qiáng)監(jiān)管力度:①品管科開(kāi)展培訓(xùn),提高管理意識(shí)和技能。②品管員對(duì)生產(chǎn)工序的細(xì)節(jié),要加大抽查力度,抓大也要防小,對(duì)涉及質(zhì)量的問(wèn)題沒(méi)有小事。(3)白條分級(jí)人員要加強(qiáng)責(zé)任心,嚴(yán)格執(zhí)行公司的標(biāo)準(zhǔn):①生產(chǎn)人員要積極配合公司的培訓(xùn),認(rèn)真學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)和管理規(guī)定。②分級(jí)人員要樹(shù)立堅(jiān)定的責(zé)任心,嚴(yán)格執(zhí)行公司標(biāo)準(zhǔn),不能只憑經(jīng)驗(yàn)做事。 附件3 關(guān)于某公司總經(jīng)理違規(guī)開(kāi)車(chē)的處理通報(bào) 某處字2008年第(003)號(hào)2月4日下午,在未得到總部批準(zhǔn)的情況下,某公司總經(jīng)理A要求司機(jī)B將車(chē)交于其駕駛,而B(niǎo)未堅(jiān)持原則答應(yīng)了其要求。雖然A有駕照,但此舉違反了公司制度中“駕駛員以外人員不得駕駛車(chē)輛”的規(guī)定。一、處理情況鑒于A和B對(duì)此事的嚴(yán)重性有深刻的認(rèn)識(shí),認(rèn)錯(cuò)態(tài)度較好,同時(shí)為嚴(yán)肅紀(jì)律,從治病救人的角度現(xiàn)給予A200元人民幣的經(jīng)濟(jì)處罰,給予B100元人民幣的經(jīng)濟(jì)處罰并調(diào)離PIC豬場(chǎng)駕駛崗位。二、分析與改進(jìn)建議以上現(xiàn)象的發(fā)生主要是因?yàn)閱挝活I(lǐng)導(dǎo)制度意識(shí)不強(qiáng)??v觀歷史,制度往往是因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)立場(chǎng)不夠堅(jiān)定而導(dǎo)致制度不成制度,規(guī)定不成規(guī)定。同時(shí)暴露了我們公司基礎(chǔ)管理之薄弱,以及在執(zhí)行制度流程方面的種種缺失。目前在我們的隊(duì)伍中還有部分領(lǐng)導(dǎo)在公然挑釁公司制度,沒(méi)有為員工做好榜樣,在公司里造成了消極的影響。為體現(xiàn)公司制度的剛性,自今日起,公司將加大執(zhí)行力度,對(duì)所有事件責(zé)任人進(jìn)行責(zé)任追究,將“制度的生命在于執(zhí)行”進(jìn)行
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