酒店收銀員及吧臺員崗位職責(zé)5-資料下載頁
2025-04-13 02:33本頁面
【正文】 菜單或退菜單。六． 吧員在對酒水供貨商的商品一定要嚴(yán)格檢查商品的價(jià)格，數(shù)量，質(zhì)量方可后簽字認(rèn)可。如進(jìn)價(jià)酒水有漲幅應(yīng)通知經(jīng)理。無權(quán)通行證自從庫房中領(lǐng)取酒類及前臺用品，必須先持經(jīng)理開出單據(jù)才允許出庫。望前臺人員嚴(yán)格遵守以上規(guī)章制度，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)應(yīng)嚴(yán)格懲罰并負(fù)法律責(zé)任。 客人提工作餐是應(yīng)分清提現(xiàn)金還是多開發(fā)票1． 首先員工應(yīng)認(rèn)真聽取客人的需求，不能不理不問，也不能聽不懂假裝已明白了，同時(shí)要給客人反饋一下“您需要提現(xiàn)金50元對嗎？”或“您需要多開發(fā)票嗎？”準(zhǔn)確信息后，方可正確操作，達(dá)到客人的所求。2． 在提現(xiàn)金時(shí)，一定要讓客人知道，避免出現(xiàn)現(xiàn)金已提出，客人并不知道怎么回事。3． 在多開發(fā)票時(shí)，應(yīng)注意提醒客人需要交10%的稅金，同時(shí)稅金是不打在發(fā)票內(nèi)的，避免客人的爭執(zhí)或不滿。
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