酒店收銀員及吧臺員崗位職責(zé)5(參考版)
2025-04-16 02:33本頁面
【正文】 。2． 在提現(xiàn)金時，一定要讓客人知道，避免出現(xiàn)現(xiàn)金已提出，客人并不知道怎么回事。望前臺人員嚴(yán)格遵守以上規(guī)章制度，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)應(yīng)嚴(yán)格懲罰并負法律責(zé)任。如進價酒水有漲幅應(yīng)通知經(jīng)理。前臺人員無權(quán)下任何加菜單或退菜單。四． 嚴(yán)禁私自從酒店外買進酒水出售給客人或為應(yīng)付盤點私自買進酒水充數(shù)，如出現(xiàn)此種情形，一經(jīng)查出，酒店必將做出嚴(yán)厲的懲罰。二． 吧員仔細填寫并做好與劃菜員退菜記錄，廚房退單與吧臺一一對應(yīng)，所有造成退菜的責(zé)任人當(dāng)晚必須簽字認可。酒水吧員一． 無柜臺人員的簽字，前庭服務(wù)人員無權(quán)下任何單據(jù)的加單或退單。第二聯(lián)交客人。四． 收銀員開出的收據(jù)，須經(jīng)理及領(lǐng)班簽字。二． 嚴(yán)禁涂改營業(yè)額，交帳要詳細、準(zhǔn)確，如有失誤必須當(dāng)天簽字確認。十一， 收銀、吧員不允許填寫實收金額，更不允許在客人自己買單的情況下，隨便找人填寫（看臺人員或
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