酒店總經(jīng)理室管理規(guī)范篇-資料下載頁
2025-04-13 02:33本頁面
【正文】 有關崗位可以拒絕提供服務。否則，將追究有關人員的責任。六、酒店各級對客戶優(yōu)惠權限和減免權限的有關規(guī)定。 優(yōu)惠權限 A、房費（散客），店領導享有柜臺100%以內(nèi)的優(yōu)惠。酒店值勤班經(jīng)理，銷售部和前廳部經(jīng)理及副經(jīng)理。由酒店根據(jù)其實際情況規(guī)定相應的優(yōu)惠權限。銷售、預訂、前臺工作人員按各季節(jié)規(guī)定的優(yōu)惠執(zhí)行。 B、餐費。店領導享有標準餐費用100%以內(nèi)優(yōu)惠。酒店銷售部和餐食部經(jīng)理及副經(jīng)理可按酒店規(guī)定，享有相應的優(yōu)惠權限。 C、康樂中心。店級領導享有標準收費100%以內(nèi)的優(yōu)惠，康樂部和銷售部經(jīng)理及副經(jīng)理享有酒店規(guī)定的相應優(yōu)惠權限。D、 商品。店級領導享有標準商品價格100%以內(nèi)的優(yōu)惠，商品部經(jīng)理可按商品成本價或進價以上的優(yōu)惠處理權限。E、 車隊。店級領導享有標準收費100%以內(nèi)的優(yōu)惠。行政部經(jīng)理和車隊隊長享有酒店規(guī)定的相應優(yōu)惠權限。F、 洗衣。店級領導享有標準收費100%以內(nèi)的優(yōu)惠。客房部經(jīng)理享有酒店規(guī)定的相應優(yōu)惠權限。 減出權限。 已執(zhí)行優(yōu)惠價格的客人原則上不再享受費用減出，減出費用均需報總經(jīng)理審批。A、 房費。店級領導享有全部產(chǎn)生費用的減免權，可授于值班經(jīng)理、前廳部經(jīng)理和大堂經(jīng)理相應的減免權限。B、 電話費。店級領導享有全部產(chǎn)生費用的減免權，可授于值班經(jīng)理、前廳部經(jīng)理和大堂經(jīng)理相應的減免權限。C、 商務中心、店級領導有全部產(chǎn)生費用的減免權，可授于值班經(jīng)理和前廳部經(jīng)理相應的減免權。D、 客房小酒吧、洗衣、店級領導享有全部產(chǎn)生費用的減免權，可授于值班經(jīng)理，前廳部經(jīng)理、客房部經(jīng)理及大堂經(jīng)理相應的減免權限。E、 康樂中心。店領導享有全部產(chǎn)生費用的減免權，可授于值班經(jīng)理、客房部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理和大堂經(jīng)理相應的減免權限。F、 餐飲。店級領導享有全部產(chǎn)生費用的減免權，可授于值班經(jīng)理、飲食部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理和大堂經(jīng)理相應的減免權限。G、 商品。原則上不得掛帳，一經(jīng)掛帳，費用不得減出。（店級領導除外）H、 車隊。公關銷售部聯(lián)系的賓客用車，經(jīng)該部經(jīng)辦人簽字，掛帳后原則上一律不得減出。（店級領導除外）I、 空過房費或因拔號錯誤引起的電話費。經(jīng)前廳部經(jīng)理核實上報后，可簽字減出，同時必須注明減免原因。 減出程序（雜項調(diào)查）與執(zhí)行辦法： A、收款員應本著對客人和飯店負責的態(tài)度，積極處理客人提出的對費用爭議的意見或投訴。 B、屬超越收款員權限范圍的事項可請大堂經(jīng)理或值班經(jīng)理處理，簽字減出，凡屬值班經(jīng)理、大堂經(jīng)理在求處理品的事件，有關人員必須迅速作出處理。 C、屬超越大堂經(jīng)理權限的事項應請事件發(fā)生在部門經(jīng)理處理，并請簽字減出。 D、凡屬超越事件所有部門經(jīng)理或值班經(jīng)理權限的事項，應該部門經(jīng)理請示店領導處理并簽字減出。 E、簽單人在授權范圍內(nèi)簽字減出的同時必須注明減出原因和擔當者責任。 F、收款員在執(zhí)行減出處理時，必須具備有效簽字的減出說明（雜項調(diào)查單）和原始單據(jù)。對超出權限的減出單，收款員有權拒絕執(zhí)行。G、 除店級領導外，任何人無權減免服務費（國家文件規(guī)定不收服務費的除外）。H、 凡超出授權，均須上級領導簽字認可。I、 對由于疏忽給客人造成損失的，大堂經(jīng)理請示店級領導，有權代表酒店送出鮮花，水果或紀念品。 客人沒結帳而離開酒店的處理方法。 A、結帳處每日15：30前，將當日客人已離店但沒辦離店手續(xù)的房間號，以書面形式通知前廳部辦公室。 B、前廳部辦公室接到通知后，應馬上開始調(diào)查。 C、如帳款可追回，可收前廳部經(jīng)理注明原因并簽字，財務人員協(xié)助將帳款先轉入應收帳，并將說明的一聯(lián)交還前廳部經(jīng)理自己追款。 D、確屬跑帳，帳款無法追回。在減出權限范圍內(nèi)，由前廳部經(jīng)理落實各級授權人簽字減出。
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