江西某實業(yè)公司茶廠質(zhì)量管理手冊-資料下載頁
2025-04-12 22:35本頁面
【正文】 工方法和包裝； 加工者和申請者要遞交工藝流程圖，檢查員就通過流程圖核實產(chǎn)品的相關(guān)信息，以及批次號。 包裝。 倉儲。 產(chǎn)品的銷售。 批次號 批次號在有機產(chǎn)品加工中起著重要的作用，加工者把批次號作為質(zhì)量控制（QC）的目的。一旦發(fā)生了質(zhì)量問題，制造者就能把發(fā)生問題的產(chǎn)品分離出來，以便管理。 批次號一般由生產(chǎn)的日期等要素組成。加工者的批次號編號可以采用不同的方式，但應(yīng)建立統(tǒng)一的的批次號編號規(guī)則。 批次重新組合，就應(yīng)分配新的批次號，并和前一次的批次號一起記入記錄文件中，以便保證跟蹤的完整性。 裝箱單（B/L）。裝箱單是產(chǎn)品從一處轉(zhuǎn)運到另一處的文件，包括了裝載日期、原地點、目的地（接受者的名字/地址）、產(chǎn)品描述、數(shù)量、批次號、運輸工具和裝卸者姓名。并在B/L上注明產(chǎn)品是經(jīng)過“有機認證”的。6 有機茶產(chǎn)品的召回 目的 保護消費者健康； 符合食品安全管理規(guī)定的要求； 將食品召回的成本降至最低； 恢復或提高食品企業(yè)或公司的聲譽。 食品召回的級別 貿(mào)易召回，指從配送中心、批發(fā)點、企業(yè)直銷點召回本公司的有機茶產(chǎn)品； 消費召回，是一種最廣泛的召回，包括從生產(chǎn)、分送以及消費者等所有點，召回本公司的有機茶產(chǎn)品； 收回，即從銷售點撤回召回本公司的有機茶產(chǎn)品，適用于：（1）產(chǎn)品存在質(zhì)量缺陷、份量不足、標識錯誤等；（2）為進一步調(diào)查而采取的預控措； 召回，一旦確定某本公司的有機茶產(chǎn)品可能對公眾健康和食品安全帶來危險就立即召回，它指從生產(chǎn)到消費者等所有環(huán)節(jié)消除可能對消費者造成安全危害的食品。 產(chǎn)品召回的處理流程 危害鑒別，指對與某特定因子相關(guān)的已知或潛化的健康作用進行鑒別； 評估，指對可能發(fā)生的某特定因子的攝入程度進行定性或定量的評價； 危害特性描述, 指對與某危害相關(guān)的不良作用的性質(zhì)進行定性或定量的評價； 危險特性描述，指綜合危害鑒別、暴露評估和危害特性描述的情況，估計某特性危害的危險性或相關(guān)的不確定性； 危險性管理決策，指基于危險性評估的結(jié)果，作出管理決定。7 客戶抱怨處理辦法 目的：確使客戶迅速獲得滿意的服務(wù)，對客戶抱怨采取適當?shù)奶幚泶胧?，以維持公司信譽，并謀求公司改善。 范圍：已完成交貨手續(xù)的本公司產(chǎn)品，遭受客戶因質(zhì)量不符或不適用的抱怨。 客戶抱怨的分類 申訴：這種抱怨是客戶對產(chǎn)品不滿，或要求返工、更換、或退貨，于處理后不需給予客戶賠償； 索賠：客戶除要求對不良品加以處理外，并依契約規(guī)定要求本公司賠償其損失，對于此種抱怨宜慎重且盡速地查明原因； 非屬質(zhì)量抱怨的市場抱怨：客戶刻意找種種理由，抱怨產(chǎn)品質(zhì)量不良，要求賠償或減價，此種抱怨則非屬本公司責任。 客戶抱怨處理流程 客戶抱怨由業(yè)務(wù)部受理，先核對是否確有該批訂貨與出貨，并經(jīng)實地調(diào)查了解(必要時會同有關(guān)單位)確認責任屬本公司后，即填妥抱怨處理單通知質(zhì)量管理部調(diào)查分析； 質(zhì)量管理部成品科調(diào)查成品檢驗記錄表及有關(guān)此批產(chǎn)品的檢驗資料，查出真正的原因，如無法查出，則會同有關(guān)單位查明； 查明原因后，會同有關(guān)單位，針對原因，提出改善對策，防止再發(fā)； 會同有關(guān)單位，對客戶抱怨提出處理建議，經(jīng)廠長核準后，由業(yè)務(wù)部答覆客戶。 將資料回饋有關(guān)單位并歸檔。8 質(zhì)量管理員工培訓 目的：提高員工的質(zhì)量意識、質(zhì)量知識及質(zhì)量管理技能，使員工充分了解質(zhì)量管理作業(yè)內(nèi)容及方法，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量，并使質(zhì)量管理人員對質(zhì)量管理理論與實施技巧有良好基礎(chǔ)，以發(fā)揮質(zhì)量管理的最大效果，以及協(xié)助協(xié)作廠商建立質(zhì)量管理制度。 范圍：本公司所有的員工及協(xié)作廠商。 實施單位由技術(shù)部負責策劃與執(zhí)行，并由辦公室協(xié)辦。 實施要點 依教育訓練的內(nèi)容，分為以下三類： 質(zhì)量管理基本教育：參加對象為本公司所有員工； 質(zhì)量管理專門教育：參加對象為質(zhì)量管理人員、檢查站人員、生產(chǎn)部及工程部的各級工程師與單位主管； 協(xié)作廠商質(zhì)量管理：參加對象為協(xié)作廠商。 依訓練的方式，分為以下二種： 廠內(nèi)訓練：為本公司內(nèi)部自行訓練，由本公司講授或外聘講師至廠內(nèi)講授； 廠外訓練：選派員工參加外界舉辦的質(zhì)量管理講座。 由質(zhì)量管理部先擬訂質(zhì)量管理教育訓練長期計劃，列出各階層人員應(yīng)接受的訓練，經(jīng)核準后，依據(jù)長期計劃，擬訂質(zhì)量管理教育訓練年度計劃，列出各部門應(yīng)受訓人數(shù)，經(jīng)核準后實施，并將計劃送管理部轉(zhuǎn)知各單位。 質(zhì)量管理部應(yīng)建立每位員工的質(zhì)量管理教育訓練記錄卡，記錄該員已受訓的課程名稱、時數(shù)、日期等。9 附 則實施與修訂 本細則呈總經(jīng)理核準后實施，增補修改亦同。二〇〇六年三月十二日17 / 1
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