【導(dǎo)讀】微笑、熱情、細(xì)致、周到。聚昕庭足道養(yǎng)生會所員工手冊

　　

【正文】 灰缸做到一客一換。 3 地面始終干凈無雜物，如有雜物應(yīng)該第一時間清理 檢查標(biāo)準(zhǔn)：主管人員應(yīng)該不定期檢查，特別在會所大掃除以后，主管人員應(yīng)該佩戴白色手套，重點檢查門頭之上，沙發(fā)暗角等地方，確保我們大廳的絕對衛(wèi)生。 包房： 1 窗明幾凈，物品擺放整齊，布置美觀大方 2 每更換一次客人，應(yīng)該第一時間打掃，重新布置。做到地面干凈，桌面物品擺放整齊。電視，空調(diào)等遙控設(shè)備，應(yīng)該沒有水漬、汗?jié)n，污垢等。 3 及時噴灑空氣清新劑，確保室內(nèi)空氣質(zhì)量。如有必要，可開門窗換氣。 4 檢查包房躺座周圍，尤其是后面，座 下等死角。確保沒有任何雜物。 5 服務(wù)人員有義務(wù)檢查需更換的被褥床單等物品。 聚 昕 庭 足 道 養(yǎng) 生 會 所 員 工 手 冊 31 廚房： 1， 干凈衛(wèi)生，沒有蚊蟲。 2， 經(jīng)常消毒，確保食品衛(wèi)生安全 3， 廚房工作人員，做到自身衛(wèi)生 注意事項： 1 任何工作人員不得穿工作服裝，進(jìn)出衛(wèi)生間。尤其是酒水工作人員和廚房工作人員。 2 任何工作人員不得破壞衛(wèi)生環(huán)境。包括吐痰，亂扔雜物，以及其他相關(guān)事項。 附件三：伙食標(biāo)準(zhǔn) 暫定兩種伙食標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)實際情況從中任選一種 一， 大鍋飯 不收取職工費(fèi)用，按照營養(yǎng)均衡，參考本市平均伙食標(biāo)準(zhǔn)，有本單位食堂制定合理菜譜。 大鍋飯實行員工共同就餐原則，每次兩盆菜，一個湯。主食為面試或者米飯。 二， 補(bǔ)助伙食 一、伙食規(guī)格 午餐： 饅頭 （適量補(bǔ)充 米飯 ）、兩菜、一湯； 聚 昕 庭 足 道 養(yǎng) 生 會 所 員 工 手 冊 32 晚餐：米飯 或者饅頭 、一菜、配小咸菜。 公司每周為員工改善一次伙食，用以增加員工營養(yǎng)攝入。 二、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) 午餐： 5 元 /人 (公司補(bǔ)貼 3 元，員工個人承擔(dān) 2 元 ) 早餐： 2 元 /人（公司補(bǔ)貼 1 元，員工個人承擔(dān) 1 元） 晚餐： 5 元 /人 (公司補(bǔ)貼 3 元，員工個人承擔(dān) 2 元 ) 公司對餐費(fèi)實行目標(biāo)成本控制加計劃補(bǔ)貼，不含人工費(fèi)、管理費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)、電費(fèi)等。 三、用餐時間 根據(jù)公司 服務(wù) 經(jīng)營實際，用餐時間安排如下： 午餐： 11： 30— 12： 30 11： 30— 12： 00 技師組 服務(wù)組（包括前臺） 12： 00— 12： 30 行政人員 晚餐： 5： 10— 5： 40 各部門員工要嚴(yán)格遵守用餐時間的規(guī)定，嚴(yán)禁提前用餐。 聚 昕 庭 足 道 養(yǎng) 生 會 所 員 工 手 冊 33 四、用餐須知 員工須憑票用餐，員工食堂見票付餐，嚴(yán)禁用現(xiàn)金替代餐票。 餐票為公司統(tǒng)一印制專用食堂餐票。 公司財務(wù)部負(fù)責(zé)回收餐票。 行政部負(fù)責(zé)發(fā)放餐票。每周星期一、五為發(fā)放餐票日。 用以統(tǒng)計就餐人數(shù)，原則上餐票的有效期為半個月，每周一、五發(fā)放餐票數(shù)目原則上每人不超過 5 張，避免公司浪費(fèi)。如長期在會所（公司）就餐人員，可以酌情一次性發(fā)放更多餐票。 公司為員工免費(fèi)提供消毒餐具，未經(jīng)允許不得自帶餐具?；蛘咦孕匈徺I餐具，放置食堂指定位置。此舉為了維護(hù)職工宿舍和他人衛(wèi)生。 員工用餐結(jié)束，須將餐具內(nèi)食物殘渣清除干凈，并放到指定位置。 嚴(yán)禁將食堂伙食、餐具帶出食堂餐廳。 員工用餐必須聽從食堂工作人員的統(tǒng)一安排，自覺排隊并節(jié)約用餐，浪費(fèi)餐食者罰款 2050 元 /次。 聚 昕 庭 足 道 養(yǎng) 生 會 所 員 工 手 冊 34 五、管理規(guī)定 店長 對員工食堂進(jìn)行直接管理，負(fù)責(zé)制定員工食堂的伙食計劃，為員工提供無質(zhì)量問題的伙食，對員工食堂的人員和環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行管理，維護(hù)員工食堂正常的用餐秩序等。 行政部負(fù)責(zé)員工食堂的飯菜質(zhì)量以及費(fèi)用支出情況的監(jiān)督管理。 財務(wù)部建立食堂伙食采購專用明細(xì)帳，指派專人負(fù)責(zé)伙食原材料及烹飪用品的采購，憑《食堂原材料采購接收單》入帳核銷。 《食堂原材料采購接收單》一式兩聯(lián)，入帳核銷一聯(lián)，食堂留存一聯(lián)，由采購人、食堂接收人共同簽字方可入帳核銷。對于影響伙食安全質(zhì)量的食材，食堂人員有權(quán)拒絕接收。 店長 依據(jù)《食堂原材料采購接收單》建立接收臺帳，與財務(wù)部明細(xì)帳每月對核一次。行政部負(fù)責(zé)對核監(jiān)督。 六、幾點要求 上述辦法自 **年 **月 **日開始執(zhí)行。 各部門第一責(zé)任人對此項工作要給予高度重視，認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)此通知，務(wù)必將通知事項傳達(dá)給本部所有員工。 聚 昕 庭 足 道 養(yǎng) 生 會 所 員 工 手 冊 35 食堂原材料采購接收單 年 月 日 食材 /配料 單價 數(shù)量 總價 備注 采購人： 接收人： 員工食堂用餐須知 聚 昕 庭 足 道 養(yǎng) 生 會 所 員 工 手 冊 36 員工用餐須憑公司統(tǒng)一印制的專用食堂餐票用餐，食堂工作人員見票付餐，嚴(yán)禁用現(xiàn)金替代餐票。 員工食堂僅限內(nèi)部員工用餐，外來人員用餐須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。 公司對食堂伙食實行計劃補(bǔ)貼和有償收費(fèi)，費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)如下： 午餐： 5 元 /人 (公司補(bǔ)貼 3 元，員工個人承擔(dān) 2 元 ) 早餐： 2 元 /人（公司補(bǔ)貼 1 元，員工個人承擔(dān) 1 元） 晚餐： 5 元 /人 (公司補(bǔ)貼 3 元，員工個人承擔(dān) 2 元 ) 根據(jù)公司生產(chǎn)經(jīng)營實際，員工用餐時間安排如下： 根據(jù)公司 服務(wù) 經(jīng)營實際，用餐時間安排如下： 午餐： 11： 30— 12： 30 11： 30— 12： 00 技師組 服務(wù)組（包括前臺） 12： 00— 12： 30 行政人員 晚餐： 5： 10— 5： 40 各部門員工要嚴(yán)格遵守用餐時間的規(guī)定，嚴(yán)禁提前用餐。 聚 昕 庭 足 道 養(yǎng) 生 會 所 員 工 手 冊 37 副總經(jīng)理以上人員可自行選擇時間。 員工用餐必須聽從食堂工作人員的統(tǒng)一安排，自覺排隊，并按個人食量領(lǐng)餐，厲行節(jié)約，嚴(yán)禁浪費(fèi)。 嚴(yán)禁將食堂伙食、餐具帶出食堂餐廳。 公司為員工免費(fèi)提供消毒餐具。 員工用餐結(jié)束，須將餐具內(nèi)食物殘渣清除干凈后放回食堂指定位置。 非工作人員不得進(jìn)入食堂后廚，嚴(yán)禁向食堂工作人員索要東西。 員工食堂內(nèi)禁止喝酒、吸煙、閑聊、喧嘩、打鬧，用餐完畢需迅速離開。 1注意保持好食堂衛(wèi)生，不得在食堂內(nèi)吐痰，不得往食堂地面亂扔臟物。 對于違反上述規(guī)定者，公司將給予 10— 50 元罰款。 附件四：宿舍管理 一， 本會所實行男女宿舍分開管理原則。 原則上，男女宿舍有嚴(yán)格的分界標(biāo)注，或者具有一定數(shù)量的阻隔措施。 聚 昕 庭 足 道 養(yǎng) 生 會 所 員 工 手 冊 38 二， 宿舍實行宿舍長負(fù)責(zé)制度 男女，宿舍分別選派一名宿舍長，宿舍長對宿舍負(fù)責(zé)。 三， 宿舍長的權(quán)利與義務(wù) 宿舍長的權(quán)利： 1 宿舍長獲得公司制定的一定福利，工資每人每月加 20元。 2 宿舍長具有公司評選先進(jìn)的優(yōu)先權(quán)。 3 宿舍長具有公司培訓(xùn)的優(yōu)先選擇權(quán)。 4宿舍長在公司提干之時，在同等條件下，具有優(yōu)先選擇權(quán)。 5 宿舍長是維護(hù)宿舍秩序的第一負(fù)責(zé)人， 具有管理宿舍各項事務(wù)的權(quán)利。 宿舍長的義務(wù)： 1 關(guān)心每一位舍員。 2 維護(hù)同事之間的友誼，調(diào)解同事之間的矛盾。 3 制止各種不文明現(xiàn)象。 4 用于同罪惡活動做斗爭 5 維護(hù)本宿舍人員的人身安全 等，其他未盡事項責(zé)令通知 四， 宿舍衛(wèi)生管理條例 1， 宿舍實行輪流衛(wèi)生責(zé)任制度。有每個宿舍自行分配。 2， 勤洗被褥，勤換被褥。 3， 宿舍每天打掃，做到無垃圾。 4， 宿舍垃圾應(yīng)該定點處理。 聚 昕 庭 足 道 養(yǎng) 生 會 所 員 工 手 冊 39 5， 個人衣物應(yīng)該疊放整齊。 6， 到指定位置晾曬衣物。 7， 宿舍成員之間應(yīng)該互相謙讓。 五， 注意事項 1， 公司嚴(yán)禁男女員工互相串門。 2， 嚴(yán)禁帶外來人員在本單位宿舍就寢。 3， 嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)打麻將 4， 嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)聚眾喝酒 5， 嚴(yán)禁宿舍人員之間拉幫結(jié)派 六， 宿舍相關(guān)規(guī)定 1， 宿舍熄燈時間為晚上 12 點（加班人員可酌情延長時間） 2， 宿舍請假需有請假條，請假需主管人員同意，同時請假條交給宿舍長。有宿舍長統(tǒng)一交給店長。 3， 宿舍成員之間出現(xiàn)病情，通宿舍人員應(yīng)該盡力幫助，互相友愛。 附件五： 附件六 結(jié)束語： 再次歡迎你加入聚昕庭。我們盼望與你一起共事，并盡我們所能，使你的工作稱心如意。我們正為你在聚昕庭的成功提供了你應(yīng)該知道聚 昕 庭 足 道 養(yǎng) 生 會 所 員 工 手 冊 40 的資料。敬請反復(fù)閱讀本手冊，如果你在本公司工作中仍有不明白的地方請別忘記向你的主管或人力資源部詢問。 本手冊隨時會有更改或修正，以體現(xiàn)本公司所制定并生效的新政策。有關(guān)這方面的資料我們會盡早通知你。但正如我們前面所述，我們當(dāng)然更歡迎你對公司的政策及本手冊提出寶貴意見。 我們希望本手冊幫助你進(jìn)步，在此之后，最重要是你個人的努力和勤奮，如果你閃閃發(fā)亮，我們亦可分享一分光明。