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正文內(nèi)容

某著名國際酒店管理公司績效管理手冊-資料下載頁

2025-04-09 01:27本頁面
  

【正文】 不少于 5 位參于。 調(diào)查過程則包括了四步: 內(nèi)容:問卷內(nèi)包括四部分:管理技能,領(lǐng)導(dǎo)能力,交流技能,公司價值觀。 四個被調(diào)查對象群都需對這四部分做答。分析:32問卷收集起來后,將對問卷進(jìn)行統(tǒng)計分析。各參與角色的平均分將按一定的權(quán)重比例計入總結(jié)分,具體權(quán)重有各酒店決定。可以參考的比 例為:上司:同級:下屬=40:10:50編寫反饋結(jié)果報告。在反饋報告中將重點分析被評估者的自我評估與他人評估間的相似點和相異點。報告也將對有 待發(fā)展的領(lǐng)域提出建議。每位調(diào)查參與者都可得到一份反饋報告,報告包括了對他/她的分析的詳細(xì)描繪。上司關(guān)心的是期望同被評估者討論這份報告,并一起制訂發(fā)展計劃。 問卷的填寫是保密和匿名的,問卷填寫者即使給出的評估很低也不必?fù)?dān)心上司會知道。 所有同級的填答將被整合成一個部分反映在反饋報告中。 下屬的填答結(jié)果也將以同樣的方式來處理。 但上司的填答應(yīng)該是可認(rèn)明的,并將其單獨列出以便管理者能將他/她本人的自我評定同上司的評定相比較。致填寫者: 您的評估將有助于被評估者清楚地了解自己的管理力度和發(fā)展需要。您的反饋將作為被調(diào)查對象核心職業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ),并幫助他成為一位更富效率的管理者和領(lǐng)導(dǎo)。非常感謝您抽出時間與我們合作! 請寫明您與您所評價的人之間的關(guān)系:( )您自己 ( )您的上司 ( )同事 ( )下屬總體評價 指導(dǎo)語:? 所有參與評價的員工都被要求根據(jù)被評價者的實際情況完成該部分問卷。? 每個問題只選一項;? 如果問題未涉及被評估者的工作和行為或者您對該被調(diào)查者的此項行為活動不清楚,則回答“不適用”;? 根據(jù)您對所評定的管理者的觀察與了解,對下面的每一陳述都要作出選擇。姓名:職務(wù):分?jǐn)?shù)等級:910 分:優(yōu)秀:這類員工的工作表現(xiàn)一貫?zāi)艹綄ζ涞钠谕?8 分:較優(yōu)秀:這類員工能完成其工作,有時能超越對其的期望值。56 分:一般:這類員工一般能夠完成其工作,員工承擔(dān)責(zé)任的能力得到肯定。34 分:較差:這類員工能部分完成其工作,經(jīng)常落后。12 分:差:這類員工經(jīng)常不能完成任務(wù)。 N:不適用/未觀察主要能力圈出所選數(shù)值管理技能:33 設(shè)定短期和長期目標(biāo)以及完成日期N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 注重承諾并和下屬一同追蹤實施直至任務(wù)完成N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 專注于管理目標(biāo)/按優(yōu)先順序?qū)⒐芾砟繕?biāo)排序N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 了解公司產(chǎn)品,市場和客戶N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 了解公司財務(wù)報表N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 減少部門費(fèi)用支出,有效控制成本N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 模范執(zhí)行公司政策N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 為自己的部門指出明確的優(yōu)先解決的問題N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 能準(zhǔn)確地作出預(yù)算、人員及其它資源地估計N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 把工作的戰(zhàn)略方式轉(zhuǎn)化成明確的目標(biāo)和戰(zhàn)略N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10領(lǐng)導(dǎo)能力: 根據(jù)管理目標(biāo)領(lǐng)導(dǎo)下屬工作N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 縱觀全局;明確其部門在全局中所起的作用N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 有效分配工作N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 鼓勵集體民主決策N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 定期給下屬反饋信息N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 指導(dǎo)并幫助下屬充分發(fā)揮其潛能N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 善于激發(fā)他人的創(chuàng)意N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 動員相關(guān)人員參與計劃與決定的制定N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 準(zhǔn)確指出他人的長處和有待發(fā)展之處N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 使本部們成員的角色和責(zé)任分明N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 使他人參與變革的過程N(yùn) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 根據(jù)情況的需要有效地調(diào)整領(lǐng)導(dǎo)方法N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 讓工作有成績的人了解自己的成效N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 創(chuàng)造性地融合別人的想法和觀點N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 以身作則,被視為下屬仿效的榜樣N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 溝通技能: 與下屬溝通其工作目標(biāo)N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 對下屬的工作要求給予答復(fù)N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 積極傾聽下屬的意見N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 制造一種使員工能對公司事宜暢所欲言的氛圍N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 讓部門外的人了解本部門的使命和戰(zhàn)略部署N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 部署任務(wù)時明確表達(dá)有和期望N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 公司價值觀: - 尊重下屬N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 與下屬建立信任關(guān)系N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 - 避免偏袒某下屬N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 容易接近和溝通N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 有錯時能向下屬道歉N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1034 公正地對待他人N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 履行自己的承諾N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 倡導(dǎo)團(tuán)隊精神,消除各立門戶的狹隘思想N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 努力提高個人表現(xiàn)N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10確定重要領(lǐng)導(dǎo)因素指導(dǎo)語:? 只有被評價者本人及其上級主管被要求完成該部分問卷。? 重新閱讀第 1 部分問卷?;诒辉u價者的工作職位要求以及這些領(lǐng)導(dǎo)技能對該工作職位的重要 程度,請您從中選出最重要的 510 個能力;? 請注意,對這些能力的重要性的判別只能依據(jù)該工作職位對能力的要求,而不能依據(jù)被評價者 個人的工作績效。1 、 ; ; 3 、 ; ; 5 、 ; ; 7 、 ; ; 9 、 ; 1 0 、 。附件 1:相關(guān)名詞解釋酒店營業(yè)總收入 是核算每一會計年度酒店在銷售商品、提供勞務(wù)及讓渡資產(chǎn)使用權(quán)等日?;?動中所產(chǎn)生的收入。包括客房、餐飲、康樂、商場、商務(wù)中心、其他收入等。酒店營業(yè)總支出 是核算酒店經(jīng)營性銷售商品、提供勞務(wù)過程中發(fā)生的費(fèi)用,以及非經(jīng)營性部 門發(fā)生的日常費(fèi)用支出。酒店營業(yè)總利潤 簡稱 GOP,GOP=酒店營業(yè)總收入—酒店營業(yè)總支出。客房營業(yè)總收入 是核算酒店客房經(jīng)營的各項銷售收入,包括房費(fèi)收入、服務(wù)費(fèi)收入、客房小 酒吧商品銷售收入、客房區(qū)域會議室場租收入以及除上述收入項目外的其他收入,以及客房部發(fā)生 的與其經(jīng)營無直接關(guān)系的各項收入,不含與固定資產(chǎn)清理相關(guān)的收入。包括盤盈變賣凈收入、罰沒 收入、廢品收入、其他收入。客房部營業(yè)總支出 是指在每一會計年度經(jīng)營部門直接發(fā)生的以下各項支出:工資及相關(guān)的福 利費(fèi)、工會經(jīng)費(fèi)、職工教育經(jīng)費(fèi)、物料消耗、低值易耗品攤銷、修理費(fèi)、公務(wù)費(fèi)、廣告費(fèi)、業(yè)務(wù)宣 傳費(fèi)、差旅費(fèi)、服裝費(fèi)、洗滌費(fèi)、郵電費(fèi)、勞動保護(hù)費(fèi)、社會保險費(fèi)(此費(fèi)用按部門直接發(fā)生的人 員、進(jìn)行會計核算)、住房公積金(性質(zhì)同上)、特許權(quán)管理費(fèi)、基本管理費(fèi)、保險費(fèi)(公共責(zé)任 保險及其他業(yè)務(wù)經(jīng)營保險。例如:娛樂保險費(fèi))、運(yùn)雜費(fèi)、地方稅費(fèi)、演出費(fèi)、員工宿舍住宿費(fèi)、 收視、社文防疫費(fèi)、外聘人員勞務(wù)費(fèi)、其他費(fèi)用(因客房營運(yùn)而直接產(chǎn)生的費(fèi)用)、財務(wù)費(fèi)用(僅35指金融機(jī)構(gòu)手續(xù)費(fèi))、營業(yè)外支出(指客房部發(fā)生的與其生產(chǎn)經(jīng)營無直接關(guān)系的各項支出,不含與固定資產(chǎn)清理相關(guān)的支出。包括非常損失、賠償違約金、罰款、捐贈支出、其它支出)。 客房營業(yè)總利潤 簡稱客房 GOP,客房 GOP=客房營業(yè)總收入—客房營業(yè)總支出。餐飲總收入 是核算酒店餐飲經(jīng)營的各項銷售收入,餐飲收入應(yīng)該按每個餐廳來確認(rèn)。包括餐費(fèi)收入;酒類、飲料類等可準(zhǔn)確計量的食品、飲料收入;咖啡、果汁、茶水等無法準(zhǔn)確計量的食品、 飲料收入;餐飲區(qū)域的會議室、場租等收入,除酒水飲料、咖奶以外可準(zhǔn)確計量的各類商品收入; 餐飲部提供的各類服務(wù)收入,包括按銷售收入的百分比增加到客人帳單中的費(fèi)用以及進(jìn)入消費(fèi)場所 設(shè)備使用費(fèi)、開瓶費(fèi)、宴會布置等特別服務(wù)費(fèi);除上述業(yè)務(wù)以外的其他零星收入;以及餐飲部發(fā)生 的與其經(jīng)營無直接關(guān)系的各項收入,包括盤盈變賣凈收入、罰沒收入、廢品收入、其他收入。餐飲部營業(yè)總支出 參照客房營業(yè)總支出,另外增加燃料費(fèi),此燃料費(fèi)(僅指餐飲部消耗的管道煤氣、瓶裝煤氣、酒精等費(fèi)用)餐飲營業(yè)總利潤 簡稱餐飲 GOP,餐飲 GOP=餐飲營業(yè)總收入—餐飲營業(yè)總支出。能耗控制 是核算酒店日常經(jīng)營耗用的燃料、水、電費(fèi)用,其中燃料指燃煤、管道煤氣、瓶裝 煤氣、重油、柴油等其他燃料支出。維修費(fèi)用:是指酒店營運(yùn)所發(fā)生的各類財產(chǎn)的維修支出和用于維修的設(shè)備零配件費(fèi)用及其他相 關(guān)費(fèi)用支出。包括機(jī)電(指機(jī)械、電器、電話等)、燈具、房屋、門窗、電腦、鍋爐、家具、管道、 衛(wèi)生潔具、空調(diào)、通風(fēng)設(shè)施、消防設(shè)施、設(shè)備小工費(fèi)(指設(shè)備部外請人員修理所支付的勞務(wù)費(fèi))、 車輛(指日常修理、年檢年審、預(yù)計大修)等。人力成本 是核算支付給員工的基本工資、獎金、福利費(fèi)、職工教育經(jīng)費(fèi)、工會經(jīng)費(fèi)、養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、失業(yè)保險、工傷保險、女工生養(yǎng)基金、勞動保護(hù)費(fèi)、員工餐費(fèi)等費(fèi)用。 銷售指標(biāo) 是反映酒店市場部銷售業(yè)績總金額。附件 2:績效考核檢討(年度/半年度)酒店績效考核(半年/年度)檢討 存檔編號:— — 酒店部門總監(jiān)/經(jīng)理被考核人姓名/職位 審核人姓名/職位酒店/審核日期檢討概述Ⅰ.半年度關(guān)鍵績效指標(biāo)達(dá)成36Ⅱ.主要績效評價(自我評價)Ⅲ.績效面談并提供反饋,改進(jìn)措施被考核人簽名/時間 審核人簽名/時間附件 3:酒店部門總監(jiān)/經(jīng)理月度績效考核表酒店部門總監(jiān)/經(jīng)理績效考核表被考評人 員姓 名直接上司姓 名考評周期:部門/職務(wù)職 務(wù)關(guān)鍵要素關(guān)鍵績效指標(biāo)績效測評實際完成綜合得分p 權(quán)數(shù) i項目得分pi評估財務(wù)類–A–客戶類–A–營運(yùn)執(zhí)行 類–A–學(xué)習(xí)與成長類–A–考評成績總分(∑pi)月度總評等級直接上司簽署:考評組長簽署:3738
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