知名酒店客房部主管理培訓(xùn)手冊(cè)-資料下載頁(yè)
2025-04-08 01:20本頁(yè)面
【正文】 6) 瓷盆內(nèi)壁有否水珠或皂漬7) 冷、熱水操作是否正常8) 水龍頭是否能正常使用，方向正確，無(wú)污跡9) 淋浴噴頭設(shè)置正確無(wú)破損，無(wú)污跡10) 毛巾架光亮無(wú)污跡，穩(wěn)固，浴巾擺放正確美觀(guān)11) 地巾放在浴缸邊的中間，無(wú)污跡9. 地板1) 地漏工作是否正常，有無(wú)毛發(fā)，是否暢通，有無(wú)異味2) 地板有無(wú)污漬、毛發(fā)，有否擦洗干凈3) 健康秤是否清潔4) 毛巾筐是否有損壞或有污跡5) 垃圾筒是否有水、污跡，垃圾袋是否套得正確美觀(guān)10. 整個(gè)衛(wèi)生間無(wú)異味，光線(xiàn)充足，干凈整潔如何簽到崗位：所有樓層員工早班1. 早班以8:00AM為上班時(shí)間。2. 7:45AM所有員工在辦公室文員處簽到。1) 文員必須提前準(zhǔn)備好簽到本、鑰匙及手機(jī)控制本2) 由文員檢查所有鑰匙及手機(jī)是否處于良好的使用狀態(tài)3) 由文員提前將夾板及工作單為員工準(zhǔn)備好4) 由文員查看當(dāng)日上班員工名單5) 員工簽到時(shí)必須一個(gè)一個(gè)進(jìn)行，要求簽正楷6) 員工必須在鑰匙及手機(jī)控制本上簽字后，文員方可發(fā)放鑰匙和手機(jī)7) 員工按照所分配的樓層或區(qū)域領(lǐng)取工作單、易耗品、抹布、及清潔用品3. 員工在簽完到并領(lǐng)取相關(guān)物品后在辦公室外等候開(kāi)會(huì)。中班1． 中班以2:00PM為上班時(shí)間。2． 1:45PM所有中班員工在辦公室文員處簽到。1) 文員必須提前準(zhǔn)備好簽到本、鑰匙及手機(jī)控制本2) 由文員檢查所有鑰匙及手機(jī)是否處于良好的使用狀態(tài)3) 由文員提前將夾板及工作單為員工準(zhǔn)備好4) 由文員查看當(dāng)日上班員工名單5) 員工簽到時(shí)必須一個(gè)一個(gè)進(jìn)行，要求簽正楷6) 員工必須在鑰匙及手機(jī)控制本上簽字后，文員方可發(fā)放鑰匙和手機(jī)7) 領(lǐng)取當(dāng)日VIP報(bào)表3． 員工在簽完到并領(lǐng)取相關(guān)物品后在辦公室等候主管開(kāi)會(huì)。如何簽退崗位：所有樓層員工1． 凡有員工需下班時(shí)，必須到辦公室簽退。2． 如有員工下班，必須由各區(qū)域主管在員工工作單上簽字確認(rèn)，否則視為早退處理。3． 簽退時(shí)間以延后五分鐘為準(zhǔn)，順序到辦公室文員處簽到。1) 交鑰匙2) 交手機(jī)3) 交當(dāng)日遺留物品4) 交客人借物4． 文員需檢查完鑰匙、手機(jī)沒(méi)有問(wèn)題后，員工方可簽退下班。5． 簽退前，員工應(yīng)先將當(dāng)日拾到的遺留物品與文員交接清楚才可下班，否則視為失職處理。6． 所有的客用品籃必須按要求和指定地點(diǎn)擺放整齊后，服務(wù)員方可下班7． 任何員工簽完退后，需及時(shí)離開(kāi)辦公室，不得在辦公室逗留。8． 在辦公室簽到時(shí)，不得大聲喧嘩。如何開(kāi)會(huì)崗位：樓層服務(wù)經(jīng)理、樓層主管、樓層服務(wù)員1. 8:20準(zhǔn)時(shí)召開(kāi)部門(mén)早班會(huì)議。2. 由文員提前準(zhǔn)備好當(dāng)日VIP報(bào)表予樓層服務(wù)經(jīng)理。3. 樓層服務(wù)經(jīng)理必須事先準(zhǔn)備好會(huì)議內(nèi)容。4. 會(huì)議內(nèi)容應(yīng)包括：當(dāng)日VIP、酒店產(chǎn)品介紹、計(jì)劃工作、客人投訴及員工過(guò)失、酒店政策、重要人事變更等重要事項(xiàng)。5. 服務(wù)員簽完到及領(lǐng)取工作單后，在指定區(qū)域等候開(kāi)會(huì)。6. 會(huì)議由樓層經(jīng)理主持。7. 樓層主管可適當(dāng)補(bǔ)充有關(guān)工作內(nèi)容。8. 會(huì)議時(shí)間應(yīng)控制在20分鐘以?xún)?nèi)。9. 開(kāi)會(huì)前由主管負(fù)責(zé)列隊(duì)并維護(hù)紀(jì)律。10. 聽(tīng)取員工建議或意見(jiàn)。11. 會(huì)議結(jié)束，員工有秩序的上樓層準(zhǔn)備當(dāng)日工作。12. 員工會(huì)議完畢后，由樓層服務(wù)經(jīng)理為主管主持短暫碰頭會(huì)議，主要進(jìn)行管理方面的議題。14 /
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