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最佳美洲酒店管理集團(tuán)房務(wù)部崗位職責(zé)和素質(zhì)要求及操作-資料下載頁

2025-04-07 23:13本頁面
  

【正文】 門輕輕拉上。 散客離店1) 站立于大門附近,注意大廳的客人??腿藬y行李離店,應(yīng)主動(dòng)提供服務(wù)。2) 當(dāng)接到電話通知去客房為離店的客人拎行李時(shí),應(yīng)問清客人的房間號(hào)碼,行李多少,迅速趕到客人房間。3) 進(jìn)入房間前,先要按門鈴,再敲門,幫助客人清點(diǎn)行李后再離開房間。4) 來到大廳后,要先到結(jié)帳處確認(rèn)客人是否已結(jié)帳,如客人還未結(jié)帳,應(yīng)有禮貌地告知客人結(jié)帳處的位置。5) 送客人離開酒店時(shí),再次請(qǐng)客人清點(diǎn)行李件數(shù)后將行李裝上汽車,并提醒客人交回房間鑰匙,向客人道別,??腿寺猛居淇?。(二)團(tuán)隊(duì)行李服務(wù)程序及要求 入店1) 團(tuán)隊(duì)行李到店時(shí),由領(lǐng)班與送行李的來人清點(diǎn)行李件數(shù),檢查行李的 破損情況,然后把團(tuán)隊(duì)進(jìn)店表填寫齊全,寫明交接情況,最后請(qǐng)來人簽字。2) 如有破損,必要請(qǐng)來人簽字證實(shí),并通知團(tuán)隊(duì)陪同及領(lǐng)隊(duì)。3) 行李運(yùn)進(jìn)行李房,碼放整齊,拴上行李牌,等待分房表,如等待時(shí)間長, 需用行李網(wǎng)把行李罩住。4) 當(dāng)接到分房表后,要準(zhǔn)確地查出住客的房間號(hào)碼,寫在行李牌上,以 便 分送到客人房間.5) 分完房后,要迅速地把客人的行李送到房間去,并保證不出任何差錯(cuò), 上下使用職工梯。6) 如發(fā)現(xiàn)行李出現(xiàn)差錯(cuò)或件數(shù)不夠,要立即報(bào)告當(dāng)班領(lǐng)班和主管,幫助 客人查清。7) 每個(gè)行李員要把自己所送的房間和每個(gè)房間的行李數(shù)記錄下來。8) 如有姓名卡丟失的行李,應(yīng)由領(lǐng)班幫助確認(rèn)。9) 將行李平穩(wěn)擺放在行李架上,不得過高,注意不能損壞客人和酒店財(cái)物。10)進(jìn)入樓層后,應(yīng)將行李放在門一側(cè),然后敲門三下,報(bào)出“行李員”。11)客人開門后,主動(dòng)向客人問好,把行李送入房間內(nèi),等客人確認(rèn)后才可離開12)對(duì)于破損和無人認(rèn)領(lǐng)的行李,要同領(lǐng)隊(duì)或陪同及時(shí)取得聯(lián)系以便及時(shí)解決。13) 送完行李后應(yīng)將送入房間的行李件數(shù)準(zhǔn)確登記在團(tuán)隊(duì)入店登記單上,并核對(duì)總數(shù)是否同剛?cè)氲陼r(shí)一致。14) 按照?qǐng)F(tuán)隊(duì)入店單上的時(shí)間存檔。 離店1) 準(zhǔn)備 接到團(tuán)隊(duì)行李離店通知后,要將團(tuán)隊(duì)號(hào)碼和運(yùn)送行李的準(zhǔn)確時(shí)間記清,寫在交接班本上,找出該團(tuán)入店時(shí)填寫的行李表核對(duì)并重建此表。2) 收取● 依照?qǐng)F(tuán)號(hào),團(tuán)名及房間號(hào)碼到樓層收取行李?!?與客人確認(rèn)行李件數(shù)。如客人不在房間外時(shí),及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班解決?!?把所有的行李都運(yùn)到行李部,與陪同一起檢查無誤后,在行李進(jìn)出店表上簽字,用行李網(wǎng)將所有行李罩上,將表別在行李網(wǎng)上?!?運(yùn)送行李的車到達(dá)后,由押送員清點(diǎn)行李件數(shù),在行李進(jìn)出店表上簽字并寫上車號(hào)。● 最后由領(lǐng)班將填寫齊全的行李進(jìn)出店表存檔。(三)客人換房行李服務(wù)程序及要求 接到前廳換房通知,一定要問清客人房間號(hào)碼,并確認(rèn)客人是否在房間。 到客人房間時(shí),要先敲門,經(jīng)過客人允許方可進(jìn)入。 請(qǐng)客人清點(diǎn)要搬的行李及其他物品,將它們小心地裝上行李車。 把客人接到新房間后,幫助客人把行李重新放好收回客人的原房間門卡 和住宿卡,交給客人新的房間門卡和住宿卡,向客人道別,離開房間。 將客人的原房間門卡和住宿卡交給前廳服務(wù)員,報(bào)之換房完畢。(四)寄存和提取行李工作程序及要求 客人要求寄存行李時(shí),先要問清是住店客人還是外來客人,外來客人的 行李一律不予寄存。 住店客人寄存行李,要讓客人把寄存卡填寫齊全,并簽上本人姓名,然后把寄存卡的上聯(lián)交給客人,提醒客人注意保存,以便取行李時(shí)出示。 寄存的行李一般有當(dāng)天即取和隔天領(lǐng)取兩種。隔天領(lǐng)取的行李要存放在寄存室內(nèi),當(dāng)天即取的行李一般存放在行李房內(nèi),但要注意用行李網(wǎng)把行李罩住。 寄存的行李應(yīng)有秩序地碼放好,以免客人領(lǐng)取時(shí)拿錯(cuò)。 寄存行李的同時(shí)行李員要認(rèn)真檢查每件行李是否已上鎖,并告訴客人行李內(nèi)不能放入貴重物品或易燃,易爆,化學(xué)腐蝕劑,劇毒品,槍支彈藥等。如客人執(zhí)意要寄存未加鎖的行李時(shí),要把寄存行李的規(guī)章給客人看,發(fā)現(xiàn)有未上鎖的行李或購物袋無法上鎖時(shí),要馬上通知領(lǐng)班,向客人說明后,把行李放在安全的地方。 客人領(lǐng)取行李時(shí),行李員要當(dāng)面把行李件數(shù)點(diǎn)清楚再交客人,同時(shí)把寄 存卡的上下聯(lián)訂在一起存檔。 如客人丟失寄存卡,行李員一定要憑借足以證實(shí)客人身份的證件放行行 李,并要求客人寫出行李已取的證明,如不是客人本人來領(lǐng)取行李,一定要請(qǐng)他出示證件,并登記上證件號(hào)碼,否則不予放行。 遇到長期無人認(rèn)領(lǐng)的行李時(shí),應(yīng)報(bào)告本部門經(jīng)理??倷C(jī)室工作程序與標(biāo)準(zhǔn)(一)電話應(yīng)答標(biāo)準(zhǔn) 每一位話務(wù)員的聲音都代表著“酒店的形象”。話務(wù)員應(yīng)答來話,必須在客人撥通總機(jī)鈴響三聲內(nèi)進(jìn)行。 話務(wù)員須禮貌,友善,愉快地應(yīng)答每一個(gè)來自酒店內(nèi)部及外部的電話。 仔細(xì)傾聽客人的要求,如果話務(wù)員遇到無法解答的問題,需將電話轉(zhuǎn)交領(lǐng)班,主管處理。 應(yīng)答外部來話時(shí),須熟練準(zhǔn)確地使用酒店中英文名稱,自然親切地使用中英文問候語:GOOD MORNING/AFTERNOON/EVENING,KINGWARD INTERNATIONAL GRAND HOTEL,XX SPEAKING,MAY I HELP YOU?“您好!慶華國際大酒店。請(qǐng)問有什么可以幫到您” 應(yīng)答內(nèi)部來話時(shí),須使用服務(wù)用語:“OPERATOR,XX SPEAKING,MAY I HELP YOU?””您好,總機(jī)” 如果話務(wù)員的本色音調(diào)偏高或偏低,語速偏快或偏慢,則應(yīng)通過培訓(xùn)調(diào)整為音調(diào)適宜,語速適中。 話務(wù)員值臺(tái)時(shí),要隨時(shí)準(zhǔn)備與發(fā)話人通話,將清晰親切,自然,甜美的聲音通過傳話器傳送給客人。 話務(wù)員轉(zhuǎn)接電話時(shí),首先必須認(rèn)真聆聽完客人講話再轉(zhuǎn)接,并說“請(qǐng) 稍等”,如果客人需要其他咨詢,留言等服務(wù),應(yīng)對(duì)客人說:“請(qǐng)稍等,我?guī)湍油╔X部門”,話務(wù)員接轉(zhuǎn)電話過程中,必須給予客人適當(dāng)?shù)恼f明。 在等候轉(zhuǎn)接時(shí),播出悅耳的音樂,轉(zhuǎn)接之后,如對(duì)方無人接電話,鈴響半分鐘后(5聲),必須向客人說明:“對(duì)不起,電話無人接聽,請(qǐng)問您是否需要留言?”。話務(wù)員必須能夠辨別主要管理人員的聲音,接到他們的來話時(shí),話務(wù)員須給予恰當(dāng)?shù)淖鸱Q。(二)免電話打擾服務(wù)所有提出免打擾要求的客人以及外出的客人,其姓名,房號(hào)應(yīng)由接到通知的話務(wù)員記錄在交接班本上,同時(shí)注明接到客人通知的時(shí)間間。接到通知的話務(wù)員,需將電話號(hào)碼通過話務(wù)臺(tái)鎖上,同時(shí)將此信息及 時(shí)準(zhǔn)確地通知所有當(dāng)班人員。 檢查,確認(rèn)操作正確。 客人要求取消“免打擾”,或外出的客人回到房間,接到通知的話務(wù)員應(yīng)立即通過話務(wù)臺(tái)釋放被鎖的電話號(hào)碼,同時(shí)在交接班本上標(biāo)明取消符號(hào)“√”及時(shí)間。 在免打擾期間,如故發(fā)話人要求與房間客人講話,話務(wù)員應(yīng)將有關(guān)信息禮貌,準(zhǔn)確地通知發(fā)話人,并建議其留言或待取消“免打擾”之后再來話。(三)留言服務(wù)客房電話無人應(yīng)答時(shí),話務(wù)員應(yīng)禮貌地對(duì)發(fā)話人說“對(duì)不起,電話沒 有人接,請(qǐng)問您需要留言嗎?所有需要給房間客人留言的電話一律轉(zhuǎn)到前廳部留言。非工作時(shí)間或管理人員辦公室無人應(yīng)答時(shí),所有給酒店管理人員的留 言,一律由話務(wù)員清楚地記錄下來(重復(fù),確認(rèn))通過尋呼方式或其他有效方式盡快將留言轉(zhuǎn)達(dá)給酒店管理人員。(四)叫醒服務(wù) 話務(wù)員對(duì)每一個(gè)來自酒店內(nèi)部的叫醒須重復(fù),確認(rèn)時(shí)間。 在叫醒記錄本上,清楚地記錄叫醒日期,房號(hào),時(shí)間及記錄時(shí)間,話務(wù)員工號(hào)。 及時(shí)將叫醒輸入電腦,檢查屏幕及打印機(jī)記錄是否正確。 話務(wù)員接到前廳或服務(wù)中心送來客人叫醒通知單后,需校對(duì)一式兩聯(lián) 的叫醒記錄是否一致,需檢查前廳或服務(wù)中心員工是否簽名,話務(wù)員若檢查叫醒單無問題,須在相關(guān)欄目內(nèi)簽名。 夜班話務(wù)員須將叫醒按照時(shí)間順序整理記錄在交接班本上,注明整理, 輸入,核對(duì)人并簽字。 在當(dāng)日最早叫醒時(shí)間,以檢查叫醒機(jī)是否進(jìn)行正常叫醒,打印機(jī)是否正常打印,如果發(fā)現(xiàn)問題,應(yīng)及時(shí)通知信息中心。 叫醒服務(wù)要求時(shí)間準(zhǔn)確,電話用中英文親切自然地向客人問好,告之 叫醒時(shí)間已到。 話務(wù)員須注意查看叫醒無人應(yīng)答的房間號(hào)碼,及時(shí)將這些房號(hào)通知當(dāng) 班大堂副理或房務(wù)中心,并清楚地記錄在交接班本上。(五)查詢電話服務(wù) 話務(wù)員對(duì)酒店內(nèi)的客人及工作人員,需盡可能提供查詢服務(wù)。 對(duì)于常用電話號(hào)碼,話務(wù)員須對(duì)答如流,以提供快速查詢服務(wù)。 如查詢非常用電話號(hào)碼,話務(wù)員須請(qǐng)客人保留線路稍等,以最有效方式 為客人查詢號(hào)碼,確認(rèn)號(hào)碼正確后,及時(shí)通知客人。 如遇查詢某單位地址的電話,話務(wù)員首先問清客人是否有該單位的電話號(hào)碼。 如遇查詢客人房間的電話,在總臺(tái)電話均占線的情況下,話務(wù)員應(yīng)通過 電腦為客人查詢。(六)火警電話處理 接到火警電話時(shí),要了解清楚火勢(shì)及具體地點(diǎn)。 通知總經(jīng)理到火災(zāi)區(qū)域。 通知值班經(jīng)理到火災(zāi)區(qū)域。 通知工程部到火災(zāi)區(qū)域。 通知保安部到火災(zāi)區(qū)域。 通知醫(yī)務(wù)室到火災(zāi)區(qū)域。 通知火災(zāi)區(qū)域部門領(lǐng)導(dǎo)到火災(zāi)區(qū)域。 通知時(shí),話務(wù)員必須說明火勢(shì)及具體地點(diǎn)。商務(wù)中心工作程序與標(biāo)準(zhǔn)(一)復(fù)印服務(wù) 主動(dòng),熱情迎接客人,介紹收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。 接過客人的復(fù)印原件,按客人的要求,選擇紙張的規(guī)格,復(fù)印張數(shù)及深淺程度。 將復(fù)印原件在復(fù)印平面上定好位置,檢查紙張是否準(zhǔn)備好,按動(dòng)復(fù)印 鍵。 需放大或縮小復(fù)印,按比例調(diào)整尺寸,查看第一張復(fù)印效果,如無問題,即可連續(xù)復(fù)印。 復(fù)印完畢,取出原件交給客人,如原件是若干張,不要將順序搞亂。 問明客人是否要裝訂文件,替客人裝訂。 根據(jù)復(fù)印張數(shù)和規(guī)格,開出帳單。 如客人要掛帳,請(qǐng)客人出示房卡,并簽字。 帳單一式三聯(lián),開好后,將二、三聯(lián)撕下,第二聯(lián)交財(cái)務(wù)結(jié)帳處,第三聯(lián)交給客人,如客人不要,立即碎掉??腿艘_發(fā)票,將發(fā)票第二聯(lián)交給客人,第三聯(lián)需同帳單的二聯(lián)一起交給前廳收銀。1把帳單號(hào)碼,房號(hào),金額,付款方式分項(xiàng)填在:商務(wù)中心日復(fù)印,打字報(bào)表上。(二)打字印刷服務(wù) 主動(dòng),熱情迎接客人,介紹收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。 接過客人原稿文件,了解客人要求及特殊格式安排,瀏覽原稿,看是否有看不清楚的地方或字符。 告知客人大概完成時(shí)間。 文件打出后,必須請(qǐng)客人校對(duì)。 修改后,再校對(duì)一遍。 將打好的文件交給客人,根據(jù)打字張數(shù),為客人開單收費(fèi),請(qǐng)客人簽字后,將帳單轉(zhuǎn)前廳收銀處。 填寫“商務(wù)中心日復(fù)印,打字報(bào)表”。 每個(gè)文件都要詢問客人是否存盤及保留時(shí)間,如不要求保留,則刪除。 客人多或暫時(shí)不能給客人打字時(shí),應(yīng)有禮貌地向客人解釋,若客人不 著急,告訴客人打好后,會(huì)通知房間,請(qǐng)他來校對(duì)。(三)傳真接收認(rèn)真閱讀來件抬頭,與前廳確認(rèn)收件人的姓名,房號(hào),并將接受“OK”報(bào)告單與來件放在一起。填寫“商務(wù)中心日傳真來件統(tǒng)計(jì)報(bào)表”。1)電話通知客人有傳真來件,如客人在房間,告訴客人將派行李員送到房間,然后開帳單,請(qǐng)客人簽字,立即交前廳收銀,若客人不在房間,立即留言一式三聯(lián),黃聯(lián)請(qǐng)行李員送至房間,白聯(lián)留給前廳,綠聯(lián)與原件放在一起。留言單上注明客人回來后通知商務(wù)中心,以便派行李員將傳真送到房間。2)留言單右上角注明客人離店時(shí)間,以便商務(wù)中心能夠在客人離店前將傳真送給客人。3)客人拿留言單取走傳真后,要立即通知前廳取消留言燈。4)疑難來件及時(shí)請(qǐng)示大堂副理,妥善處理查無此人的來件,傳真來件按酒店規(guī)定收費(fèi)。(四)傳真發(fā)送 主動(dòng),熱情地迎接客人,問明發(fā)往國家和地區(qū)。 查看客人提供的國家,地區(qū)號(hào)碼,確認(rèn)無誤。 輸入傳真號(hào)碼后,先與稿件上號(hào)碼核對(duì)一下,確認(rèn)無誤后,按發(fā)送 鍵。 事先向客人說明傳真價(jià)格,并將每分鐘價(jià)格告訴客人。 傳真發(fā)出后,要將“OK”報(bào)告單連同原件一起交給客人。 如發(fā)送時(shí)對(duì)方?jīng)]有接通傳真機(jī),而是通話狀態(tài),這種情況需拿起電 話告知對(duì)方接通傳真機(jī),但事先要先向客人講明,如拿起電話須收長途電話費(fèi),按時(shí)間計(jì)算。 請(qǐng)客人付款或簽單,帳單上注明傳真號(hào)碼及發(fā)送所用時(shí)間。 將帳單送至前廳收銀。 客人多或線路不通暫時(shí)發(fā)不出去時(shí),應(yīng)有禮貌地向客人解釋,若客人不著急發(fā),告訴客人發(fā)出后將通知房間,請(qǐng)客人先簽單,若非住店客人,應(yīng)先付100%押金,發(fā)出后通知客人來取。填寫“商務(wù)中心日發(fā)送傳真報(bào)表”。1傳真計(jì)費(fèi)方法:國際收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):線路費(fèi)=(每分鐘價(jià)格+)時(shí)間附加費(fèi)=線路費(fèi)70%+紙張費(fèi)總 計(jì)=線路費(fèi)+附加費(fèi)國內(nèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):線路費(fèi)=(每分鐘價(jià)格+)時(shí)間附加費(fèi)=線路費(fèi)70%+紙張費(fèi)總計(jì)=線路費(fèi)+附加費(fèi)(五)電傳發(fā)送 確認(rèn)客人的手寫體字跡清楚,號(hào)碼正確。 在帳單填好項(xiàng)目,并注明時(shí)間。 打印一份草稿請(qǐng)客人核對(duì),若客人等不及或已經(jīng)離開,請(qǐng)主管或大堂 副理核對(duì)草稿,確認(rèn)無誤后才可發(fā)出,并將稿件留存待客人來取。 根據(jù)字?jǐn)?shù)計(jì)算電傳價(jià)格,請(qǐng)客人付款或簽單。 客人多或線路不通暫時(shí)發(fā)不出去時(shí),應(yīng)有禮貌地向客人解釋,若客人不著急發(fā),告訴客人發(fā)出后將通知房間,請(qǐng)客人先簽單,若非住店客人,應(yīng)先付100%押金,發(fā)出后通知客人來取。票務(wù)服務(wù)工作程序與標(biāo)準(zhǔn)(一)代辦郵件,快遞,包裹及發(fā)售郵票 準(zhǔn)備不同面值的郵票,根據(jù)客人要求,出售給客所需面值,圖案和數(shù)量的郵票。 每天早上與前廳交接昨晚或當(dāng)日所收客人交寄的郵件,核對(duì)郵費(fèi)和信 件是否相符。 根據(jù)郵件大小,重量,所寄國家,省市,貼足郵票。 對(duì)酒店內(nèi)部所寄郵件,應(yīng)按部門分類登記,做好原始記錄,貼足所需郵票,記好郵資帳,以備月底匯總報(bào)銷。 對(duì)于酒店客人所寄的重要郵件,如掛號(hào)信,快遞,小包裹等,客人需親自填委托單,并同客人核對(duì)所填內(nèi)容,在確認(rèn)地址,人名等準(zhǔn)確無誤后,請(qǐng)客人交足押金,方可寄出,并將郵局回執(zhí),收據(jù)復(fù)印件留底(原件交客人),以備發(fā)生問題時(shí)查找。 所有貼好郵票的郵件,國外航空信件,如不是航空信封,應(yīng)加蓋航空字樣的章,國內(nèi)郵件應(yīng)查是否填寫郵編,如沒有填寫,應(yīng)協(xié)助查找,填好郵編。 當(dāng)日所收郵件在當(dāng)
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