酒店20xx年工作總結(jié)及20xx年工作計(jì)劃范文-資料下載頁
2024-10-24 23:00本頁面
【導(dǎo)讀】不移的把這一習(xí)慣繼續(xù)堅(jiān)持下去。菜品就是廚房的生命，為了打破裝修帶來的不利因素，日---12月16日本著讓利于客人、全面宣傳自助餐的前提下，基地有機(jī)原材料為主的燉菜美食節(jié)，在12月份逆季而襲，推出了以巴西烤肉與萬能烤箱燒烤為主的風(fēng)味燒烤美食節(jié)，得到了客人的充分認(rèn)可。影響下，廚房在戚總廚的帶領(lǐng)下，以“挖潛增收”為重心，劃，引進(jìn)大方美觀的外賣包裝，在整體銷售環(huán)境的影響下，全月共銷售外賣產(chǎn)品30萬元，既增加了部門的經(jīng)濟(jì)效益，又為酒店增加了一項(xiàng)創(chuàng)收亮點(diǎn)，還產(chǎn)生了良好的市場(chǎng)反響?；卮蠊?jié)假日等節(jié)前安全檢查。每天班后由各廚房廚師長(zhǎng)輪。待客，真誠(chéng)服務(wù)的氛圍，使自助餐明檔服務(wù)成為廚房的亮點(diǎn)。瑰花，暢飲紅酒，提升自助餐的知名度。破2020年中秋節(jié)外賣的銷售額，并且做好總結(jié)找出不足。黃金周期間的休息，保證好過點(diǎn)餐的接待。作，提前制定2020年工作計(jì)劃。
【正文】 總結(jié)好第一季的美食推廣。 5 月份做好假期工作開展，重點(diǎn)做好過點(diǎn)餐接待，制定兒童節(jié)菜單，做好菜品準(zhǔn)備工作。 6 月份做好“六一”兒童節(jié)的接待，推出兒童節(jié)自助套餐，增加經(jīng)營(yíng)品種，做好上半年工作總結(jié)，圓滿結(jié)束上半年工作。 做好肥?；疱侀_業(yè)前的準(zhǔn)備工作，提前做好培訓(xùn) 工作。 三、第三季度清涼夏日美食推廣季 8月份推出碳烤美食、啤酒暢飲推廣活動(dòng)，自助餐拿出部分區(qū)域，推出燒烤產(chǎn)品，滿足客人對(duì)夏季燒烤美食的喜好提前準(zhǔn)備好中秋外賣 9 月份隆重推出中秋外賣，準(zhǔn)備好充足的貨源，爭(zhēng)取突破 2020年中秋節(jié)外賣的銷售額，并且做好總結(jié)找出不足。 四、第四季度秋冬季滋補(bǔ)養(yǎng)生推廣季 11 月份自助餐推出秋季滋補(bǔ)燉湯系列 做好十一國(guó)慶假期的接待，做好成本控制，安排好員工十一黃金周期間的休息，保證好過點(diǎn)餐的接待。 12 月份做好 2020 年春節(jié)外賣的準(zhǔn)備，總結(jié)好 一年的工作，提前制定 2020年工作計(jì)劃。 2020年 11 月 24日
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