學(xué)校食堂工作人員崗位職責(zé)說(shuō)明-資料下載頁(yè)
2025-04-07 23:06本頁(yè)面
【正文】 蔬菜，并將加工后的原料進(jìn)洗菜處清洗。 3．發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料立即向保管員反映。 4．幫助外購(gòu)窗位站位及飯部出飯。 5．集中思想，注意安全生產(chǎn)，不在廚房間抽煙。 6．各種用具使用清潔后放歸原處。 7．打掃好周圍的環(huán)境。 8．節(jié)約水電，愛(ài)護(hù)炊事用具。 9．不斷改善服務(wù)態(tài)度，堅(jiān)持文明禮貌，同志之間加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，做到互相關(guān)心、互相愛(ài)護(hù)、互相幫助。 10．嚴(yán)禁私分、私買食品，處理各類物品須經(jīng)總務(wù)處批準(zhǔn)，再行購(gòu)買。 六、飯部 1．每天的米、粉及糧食制品的領(lǐng)用工作。 2．按計(jì)劃協(xié)調(diào)領(lǐng)用數(shù)量，安排好當(dāng)日品種。 3．保證早、中、晚餐飯的質(zhì)量。 4．掌握好發(fā)酵時(shí)間，中式點(diǎn)心花式品種經(jīng)常翻新。 5．做好周轉(zhuǎn)環(huán)境衛(wèi)生工作。 6．幫助外購(gòu)窗口站位。 7．節(jié)約水電，愛(ài)護(hù)炊事用具。 七、砧板 1．學(xué)習(xí)掌握廚房貨源的產(chǎn)地、季節(jié)、成率及加工方法。 2．負(fù)責(zé)生熟料的加工、切配。 3．按每天菜單安排領(lǐng)取原料，對(duì)原料進(jìn)行斬、片、切加工。 4．做好冷庫(kù)的清潔工作，案板的衛(wèi)生工作，保養(yǎng)好所使用的器具。 5．協(xié)助每天的負(fù)購(gòu)窗口站位。 6．節(jié)約水電，愛(ài)護(hù)炊事用具。 八、洗碗、菜 負(fù)責(zé)日常需用的碗、碟、飯盒、打菜盆等收、洗、放工作。1. 若不給自己設(shè)限，則人生中就沒(méi)有限制你發(fā)揮的藩籬。2. 若不是心寬似海，哪有人生風(fēng)平浪靜。在紛雜的塵世里，為自己留下一片純靜的心靈空間，不管是潮起潮落，也不管是陰晴圓缺，你都可以免去浮躁，義無(wú)反顧，勇往直前，輕松自如地走好人生路上的每一步3. 花一些時(shí)間，總會(huì)看清一些事。用一些事情，總會(huì)看清一些人。有時(shí)候覺(jué)得自己像個(gè)神經(jīng)病。既糾結(jié)了自己，又打擾了別人。努力過(guò)后，才知道許多事情，堅(jiān)持堅(jiān)持，就過(guò)來(lái)了。4. 歲月是無(wú)情的，假如你丟給它的是一片空白，它還給你的也是一片空白。歲月是有情的，假如你奉獻(xiàn)給她的是一些色彩，它奉獻(xiàn)給你的也是一些色彩。你必須努力，當(dāng)有一天驀然回首時(shí)，你的回憶里才會(huì)多一些色彩斑斕，少一些蒼白無(wú)力。只有你自己才能把歲月描畫成一幅難以忘懷的人生畫卷。學(xué)習(xí)參考
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