醫(yī)院制度食堂工作人員崗位職責-資料下載頁
2025-01-22 08:17本頁面
【導讀】止出現(xiàn)供需脫節(jié)，影響工作。便購買劣質物品或通過不正當關系購貨。況，制定短期計劃，做到帳目月結日清。要認真驗收入庫，對質量不合格的物品、食品堅決予以抵制。防米、面變質、生蟲。心聽取職工及患者的意見，不斷提高烹調技術和服務質量。時供應，同時做好保溫工作。意節(jié)約糧、油、水、電，愛護公物。飲食前要先洗手、戴帽子及工作牌。時還要注意安全，消除事故隱患，防止意外發(fā)生。不得使用，保證職工、患者吃到放心飯菜。
【正文】 意外發(fā)生。 五、做好防火、防盜、防毒、防腐的四防工作，發(fā)現(xiàn)變質食品，一律不得使用，保證職工、患者吃到放心飯菜。 六、在保證飯菜質量、數(shù)量的同時，還要豐富飯菜的花色品種，做到價格合理。節(jié)假日更要提高伙食質量，保證職工、患者吃飽、吃好。 七、輪流值班，負責按時制作夜餐，保證醫(yī)護人員及住院病人的夜間用餐。
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