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中海地產(chǎn)會(huì)所工作管理手冊-資料下載頁

2025-04-07 22:53本頁面
  

【正文】 一次消費(fèi),則開一式三聯(lián)的票,把顧客聯(lián)交付顧客,若以卡消費(fèi),則查看核對卡的期限(次卡在背面蓋上小章),按規(guī)定辦理(留下卡在總臺,等顧客消費(fèi)完畢再歸還顧客),后由部長把顧客引到消費(fèi)地點(diǎn)。 第二十五條 消費(fèi):各消費(fèi)點(diǎn)的服務(wù)員站立門口迎客,致辭:“歡迎光臨”,后接過總臺開出的消費(fèi)單(顧客聯(lián)),把顧客引消費(fèi)點(diǎn),對器材的使用方法作簡短的解說,根據(jù)顧客的具體需求再作對應(yīng)服務(wù)。 第二十六條 驗(yàn)單:顧客每次消費(fèi)完畢離開前,各消費(fèi)點(diǎn)服務(wù)員應(yīng)對器材進(jìn)行驗(yàn)收,若有損壞,按會(huì)所管理規(guī)定給予賠償。 第二十七條 結(jié)帳:晚十點(diǎn)半,負(fù)責(zé)人查看各消費(fèi)點(diǎn)顧客情況,確認(rèn)無顧客后,由各點(diǎn)服務(wù)員與總臺結(jié)帳,并在日收入帳上簽字,再由負(fù)責(zé)任核實(shí),在一天收入總帳上簽字認(rèn)可。 第六章 設(shè)施、設(shè)備管理 第二十八條 會(huì)所設(shè)施、設(shè)備的配置應(yīng)和會(huì)所規(guī)模、檔次、發(fā)展商的實(shí)力、業(yè)主的構(gòu)成等相適應(yīng). 第二十九條 會(huì)所應(yīng)保證其設(shè)備完好率達(dá)到100%。 第三十條 會(huì)所工作人員必須熟悉各種設(shè)備的性能、特點(diǎn)、使用方法、使用要求,制定科學(xué)的操作規(guī)程、維修保養(yǎng)計(jì)劃與制度,提高設(shè)備的使用效率,保證設(shè)備、設(shè)施正常運(yùn)行和日常使用安全,延長使用壽命,降低經(jīng)營成本。 第七章 安全管理 第三十一條 會(huì)所應(yīng)每周定期對設(shè)施設(shè)備、用具用品進(jìn)行消毒。 第三十二條 在配置設(shè)備時(shí)應(yīng)考慮安全性能和保護(hù)設(shè)計(jì),并必須配備有關(guān)質(zhì)檢部門的產(chǎn)品合格證書。 第三十三條 設(shè)置設(shè)施設(shè)備時(shí)要注意電器線路敷設(shè)的規(guī)范、安全,同時(shí)必須注意安全接地。 第三十四條 要了解、檢查設(shè)備動(dòng)作時(shí)容易發(fā)生碰撞或造成使用者傷害的部位有無安全裝置,如跑步機(jī)的緊急制動(dòng)連線,攀巖機(jī)下的軟墊等。人體接觸部位構(gòu)件要避免粗糙或有楞角。安全扶手、重力支架等部件要安全穩(wěn)固。 第三十五條 對任何帶有危險(xiǎn)可能的康樂項(xiàng)目,必須有明顯、完好的安全說明牌,告知客人其危險(xiǎn)及安全注意事項(xiàng),并配有專業(yè)人員在現(xiàn)場進(jìn)行安全檢查,認(rèn)真檢查客人是否進(jìn)行安全的活動(dòng),監(jiān)督和制止客人帶有危險(xiǎn)性的康樂活動(dòng)方式。 第三十六條 會(huì)所的消防管理工作,要貫徹“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的方針。消防工作的組織管理必須從負(fù)責(zé)人到服務(wù)人員,形成一個(gè)全員管理的局面。貫徹落實(shí)國家有關(guān)部門“公共娛樂消防安全管理規(guī)定”,切實(shí)把消防安全工作落實(shí)到實(shí)處、提高消防意識,加強(qiáng)安全管理,每半年對電器線路進(jìn)行定期的安全檢查。 第三十七條 每天營業(yè)結(jié)束后,會(huì)所工作人員應(yīng)對工作場所進(jìn)行全面的檢查,注意煙頭等安全隱患,按規(guī)定切斷電源。 會(huì)所日收入統(tǒng)計(jì)表 WI/A—00402 項(xiàng)目收費(fèi)價(jià)格(小時(shí))人次金額金額(RMB)服務(wù)臺健身、健美 棋牌房 英式桌球 美式桌球 乒乓球 游泳 ……總計(jì)開單和收款總簽收xxPM 會(huì)所設(shè)置建議 A/0 1/10 一、會(huì)所規(guī)模 小區(qū)會(huì)所的規(guī)模在目前深圳市場可謂大小不一、五花八門。有在小區(qū)中專門建造別墅式洋樓做會(huì)所,面積達(dá)幾千甚至于上萬平方米,內(nèi)部裝修豪華氣派,器材配置上乘,功能多樣,配套完善,經(jīng)營面及健身體育、消遣娛樂、餐飲食宿等,相當(dāng)于一個(gè)豪華休閑渡假勝地。 也有較簡陋的小型會(huì)所,只在小區(qū)的某個(gè)轉(zhuǎn)換層或地下室中一兩個(gè)項(xiàng)目如乒乓球、桌球和健身等。這樣的會(huì)所大多因發(fā)展商沒有事先設(shè)定,入伙后業(yè)主又有這樣的要求,故匆匆改建而成的。 目前在一般中高檔小區(qū)中,較為普及的是面積在500∽1000平方米左右的中型會(huì)所,裝修實(shí)用而具特色,功能設(shè)置上多為一些有一定群眾基礎(chǔ)的大眾體育項(xiàng)目,外加一些配套設(shè)施,顧客使用起來方便舒適又便利。 那么,怎樣設(shè)定會(huì)所的面積和檔次呢?具體而說,設(shè)定會(huì)所規(guī)模的大小一般可從這幾個(gè)方面來考慮: 小區(qū)的面積大小及檔次的高低。一個(gè)有一千戶甚至幾千戶居民的高尚小區(qū),其配置的會(huì)所當(dāng)然也得達(dá)到一定的規(guī)模和檔次。 發(fā)展商的實(shí)力以及是否還有二、三期物業(yè)要開發(fā)。因?yàn)樽鳛樾^(qū)會(huì)所其本身一個(gè)很重要的意義就是發(fā)展商售樓時(shí)一個(gè)有力的賣點(diǎn),一個(gè)最有效的宣傳廣告。豪華高檔會(huì)所既提升小區(qū)檔次又展示發(fā)展商的實(shí)力。所以,發(fā)展商如果還有下續(xù)樓盤要推出,首期的會(huì)所就應(yīng)考慮相應(yīng)的規(guī)模和檔次。 后期經(jīng)營的贏利性。如果小區(qū)夠規(guī)模,而且所處的位置較中心,有一定的客源保證,會(huì)所就可根據(jù)贏利預(yù)估來確定其規(guī)模大小。 總之,會(huì)所規(guī)模不可片面求大也不可過于簡陋,由于會(huì)所經(jīng)營有一定的難度以及經(jīng)營上的局限性,規(guī)模過大經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn)也大。從我們現(xiàn)有的一些經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)來看,會(huì)所檔次及面積大小大致與小區(qū)的整體格局相當(dāng)即可。 二、會(huì)所項(xiàng)目設(shè)置 會(huì)所的功能設(shè)置,從目前小區(qū)會(huì)所已涉及過的、綜合地來看,有以下這些項(xiàng)目: 體育健身類:器械健身、乒乓球、網(wǎng)球(室內(nèi)外)、羽毛球、壁球、游泳、攀巖、高爾夫練習(xí)場(或投影高爾夫)等。 怡情康樂類:棋牌、桌球、網(wǎng)吧、陶藝室、影視廳、多功能廳(內(nèi)含會(huì)議廳、小餐廳、舞廳、卡拉OK房等)。 配套服務(wù)類:酒吧咖啡廳、中西餐廳、美發(fā)美容院、推拿房(理療房)、社康中心、蒸汽浴室、閱覽室、兒童游戲房(可設(shè)室內(nèi)或室外)、超市等。 一個(gè)大型豪華的會(huì)所,可以涵蓋以上所有的項(xiàng)目,建成一個(gè)集體育康樂、保健醫(yī)療、休閑渡假與一體,這樣的會(huì)所較適合于遠(yuǎn)離都市的豪華、大型的別墅區(qū)。 目前市場中高尚小區(qū)的會(huì)所,普遍設(shè)置的項(xiàng)目一般為:健身房、桌球房、乒乓球、網(wǎng)球、游泳池、棋牌、網(wǎng)吧、閱覽室(或建成老人活動(dòng)室)、休閑廳(咖啡酒吧廳)、美容院、蒸汽浴室(帶沖涼房、衛(wèi)生間)、兒童游戲室等。這樣一個(gè)會(huì)所,只要裝修美觀實(shí)用、搭配合理有序,可以稱得上功能齊全、配套完善了。同時(shí),會(huì)所的項(xiàng)目設(shè)置也顧全小區(qū)內(nèi)男女老幼不同消費(fèi)層次。 會(huì)所項(xiàng)目設(shè)置關(guān)鍵是運(yùn)動(dòng)類項(xiàng)目: 運(yùn)動(dòng)類項(xiàng)目是借助一定的設(shè)施、設(shè)備和場所,通過運(yùn)動(dòng)者的參與,達(dá)到鍛煉身體、增強(qiáng)體質(zhì)的目的。 一)、健身房: 健身房的主要功能是健身者憑借特定的健身運(yùn)動(dòng)器械,通過適度的運(yùn)動(dòng)來達(dá)到強(qiáng)身健體健美的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。 一般會(huì)所健身房面積應(yīng)當(dāng)達(dá)到50平方米以上,低于40平方米的空間盡量不要設(shè)置健身房。 健身房包括以下器械: 1)、體能測試器械 ,包括:電腦脂肪測定儀、電子心率顯示儀、肺功能分析儀、體重儀等體能、體質(zhì)、體形測試器械。 2)、自行車練習(xí)器:可以鍛煉腿部肌肉、腹部肌肉和心肺功能。 3)、跑步機(jī):可以鍛煉腿部肌肉和心肺功能。 4)、劃船機(jī):對擴(kuò)張心肺、增加呼吸量和進(jìn)行手部、腰部、腿部等肌肉的鍛煉十分有利。5)、臺階練習(xí)機(jī)(登山機(jī)):可以鍛煉腿部肌肉。 6)、模擬游泳訓(xùn)練器:可以鍛煉手部、腿部、胸部、腹部的肌肉,而且可以有效地糾正運(yùn)動(dòng)者游泳中的不規(guī)范動(dòng)作。 7)、多功能綜合訓(xùn)練器:它是任何健身房不可缺少的項(xiàng)目,該項(xiàng)目可以鍛煉局部的肌肉力量,減少脂肪,鍛煉體型。 健身房的設(shè)置: 1)、健身房的整體環(huán)境應(yīng)美觀、整潔、舒適、空氣清新。健身房門口應(yīng)有賓客須知、價(jià)格表,各種健身器械擺放整齊、位置適當(dāng),各種健身器械的使用說明應(yīng)準(zhǔn)確無誤,設(shè)備、設(shè)施性能始終保持良好。 2)、健身房照度應(yīng)控制在80~120勒克斯,室內(nèi)溫度保持在18℃~22℃,相對濕度保持在50%~60%,新風(fēng)量不低于40M/人?小時(shí). 3)、設(shè)置背景音樂系統(tǒng)。 4)、地面應(yīng)鋪設(shè)地毯。 5)、適當(dāng)擺放常綠色植物,以美化環(huán)境,調(diào)節(jié)氣候。 健身房面積可大可小,一個(gè)小型的放置十件健身器材的房間面積約在65平方米,而放置十五件健身器材的大型健身房面積在100平方米即可。 二)、體操房 體操房是進(jìn)行徒手體操及各種健美操的場所,它沒有過多的設(shè)備,只有簡單的啞鈴、舞板、軟墊、裝修格局要求簡單、明快,四壁要有落地鏡子,鏡前要設(shè)置體操把桿,地面需有帶有彈性的木制地板或地毯。四季有空調(diào),同時(shí)應(yīng)注意加強(qiáng)空氣的流通,并設(shè)置大屏幕彩電或背投,有良好的背景音樂系統(tǒng)。 健美操房若條件允許面積略大為好,一般不少于80平方米,這樣可容納一定數(shù)量的顧客,健身者在跳操時(shí)也容易肢體舒展。 三)、臺球 臺球是一種體力和腦力相結(jié)合的康樂活動(dòng),是一種靜中有動(dòng),動(dòng)中有靜的高雅活動(dòng),它不僅是體力的較量,更是知識與分析能力、意志里、耐力、自控力的較量,臺球運(yùn)動(dòng)可以陶冶情操,有利于心身健康和智力的開發(fā)。 目前我國流行的主要為英式斯諾克臺球、美式落袋臺球兩種。臺球房主要有以下設(shè)施: 球臺 英式斯諾克標(biāo)準(zhǔn)桌球臺為:385厘米205厘米。美式標(biāo)準(zhǔn)桌球臺為:282Cm155Cm及290Cm163CCm兩種. 球臺的高度一般為:85Cm. 球、球桿、架桿 球一般用高能聚脂制成,要求色澤純正、表面光滑、彈性和韌性好,且球的中心和重心保證重合,目前球的質(zhì)量以意大利、比利時(shí)生產(chǎn)的為好。 球桿一般用堅(jiān)實(shí)的硬木制成,長短可根據(jù)個(gè)人習(xí)慣選用。 架桿用于擊倒較遠(yuǎn)的球。 三角框、定位器、巧克粉與撲手粉、插桿架、記分牌 燈光照明 燈光照明是臺球房中必不可少的重要設(shè)施。打臺球時(shí),要求光線必須從上到下均勻地照射在整個(gè)球臺的臺面上,不能有散射光線直接刺射運(yùn)動(dòng)者的眼睛,因此,須用專用大型燈罩。 其他設(shè)施 在球臺的四周應(yīng)擺放高腳靠背椅或沙發(fā)、茶幾等。 球臺在布局時(shí),若放兩張或三張臺。 四)、保齡球(BOWLIN) 保齡球運(yùn)動(dòng)是融智力、體力、技術(shù)于一身的運(yùn)動(dòng),它具有娛樂性、技巧性和抗?fàn)幮?,既可以鍛煉身體,又可以陶冶情操。 保齡球的主要設(shè)施、設(shè)備有: 球道和助跑道:,~,其余的用松木拼成. 保齡球一般為塑膠樹脂高分子合成球,目前也出現(xiàn)了尤錄丁纖維膠等材料制成的保齡球。 ,表面除球的商標(biāo)、編號、以及重量堡壘識別標(biāo)記外,不允許有任何凹凸不平的現(xiàn)象,要求光滑、具有一定的硬度。球的重量從6磅到16磅共有11種規(guī)格(只計(jì)整數(shù)). 木瓶 木瓶共計(jì)20個(gè),它以楓木為主要材料,表面為極為圓滑的曲線,~,. 自動(dòng)化豎瓶、記分系統(tǒng) 它是通過機(jī)械裝置完成掃瓶、送瓶、夾瓶、豎瓶和回球、升球,并將瓶位信號、補(bǔ)中信號通過電腦記分系統(tǒng)顯示于地面記分臺和懸掛式彩色記分顯示器。 附屬設(shè)備 球員休息座椅、觀眾座椅、茶幾、公用球存放架、公用鞋存放龜、備用球、球道打磨機(jī)、加油機(jī)、飲料吧臺、私人物品存放柜。 活動(dòng)備用物品 保齡球鞋、護(hù)碗、各種粉(干粉、防滑粉、粘粉、滑粉等)。 五)、網(wǎng)球 球場規(guī)格: 單打球場:,. 雙打球場:,. 球網(wǎng):采用深色臘線或尼龍線編織而成,中央高:,并用不高于5厘米寬的白色帶束于地面. 網(wǎng)柱:直徑不超過15厘米,. 發(fā)球線:. 中線: 發(fā)球線中央連接起來叫中線. 邊線: 中線兩側(cè)的長線叫邊線. 發(fā)球區(qū): 中線把兩側(cè)發(fā)球線之間的地面分成四個(gè)相等的區(qū),叫發(fā)球區(qū). 線條:除底線線條可寬至10厘米外。 圍欄:用鐵絲網(wǎng)制成。 天棚:不低于12米。 地面:涂塑地面。 另外: 網(wǎng)球場規(guī)格要求,.. 附屬設(shè)備、設(shè)施 1)、室外球場應(yīng)設(shè)排水暗溝。 2)、球場兩側(cè)應(yīng)設(shè)適量的座椅和茶幾。 3)、球場外應(yīng)設(shè)更衣室、淋浴間等。 六)、乒乓球室 一張乒乓球臺的長度為274CM。一般放置兩到三張雙魚牌球臺。臺與臺之間的用圍布隔開。 七)、游泳池 游泳運(yùn)動(dòng)能夠人體增強(qiáng)內(nèi)臟各器官的功能,提高肌體適應(yīng)外界環(huán)境變化的能力。 標(biāo)準(zhǔn)游泳池:長50米,寬25米,,。會(huì)所的游泳池為了增添它的觀賞性,一般采用不規(guī)則形狀,所以不以長寬論。一般小區(qū)中泳池(500~800戶)能蓄800~1000立方水就基本夠用。 會(huì)所強(qiáng)調(diào)游泳池必須用先進(jìn)、高檔的材料、通過構(gòu)思、創(chuàng)意,迎造出一種寧靜、幽雅、清潔、舒適、安全的氛圍。游泳池需有深水區(qū)、淺水區(qū)的區(qū)分,在合理的部位裝有安全的游泳梯和跳水板。泳池四壁上部要有滿水溝道。泳池四周地面應(yīng)鋪設(shè)防滑的地臺膠。泳池還需配備先進(jìn)的水循環(huán)系統(tǒng)、水過濾系統(tǒng)、水消毒系統(tǒng)、池底清潔系統(tǒng)及相應(yīng)的機(jī)房,還應(yīng)配備全自動(dòng)清潔過濾機(jī)。 游泳池池邊應(yīng)配備防水的躺椅。游泳池入口處須設(shè)置消毒浸腳池。 另外,游泳池還需配備與接待能力相適應(yīng)的男女更衣室、淋浴室、衛(wèi)生間。更衣室配有帶鎖的更衣柜、衣架、鞋架、椅子,淋浴室應(yīng)相互隔離,配冷熱雙溫噴頭、浴簾。衛(wèi)生間配隔離式抽水馬桶、盥洗臺、大鏡子、固定式吹風(fēng)機(jī),地面應(yīng)有防滑措施。 八)、蒸汽浴室 蒸氣浴分兩種,一種是低溫高濕度,稱蒸氣??;一種是高溫低濕度,稱芬蘭浴,也稱桑拿浴。、。 三、會(huì)所裝修 會(huì)所裝修應(yīng)講究特色情調(diào),不可一味追求豪華,要根據(jù)項(xiàng)目本身的性能來設(shè)定裝修的格局??紤]到會(huì)所的項(xiàng)目大多以體育康樂為主,因而,在講究結(jié)構(gòu)專業(yè)的基礎(chǔ)上追求簡潔明快、大方實(shí)用,在不同項(xiàng)目上尋求特色、突出情致,務(wù)求與后期經(jīng)營需求相結(jié)合。 如健身房首要明亮開闊,讓人感到舒展暢快才有運(yùn)動(dòng)的欲望,切忌灰暗狹窄。健身最講氣氛,規(guī)模大氣氛熱烈,人也越聚越多,所以裝修的色彩和結(jié)構(gòu)上要突出明快輕盈有動(dòng)感。另外根據(jù)性能要求,健身房墻面四周應(yīng)裝鏡子,健美操房地面以鋪設(shè)木地板為宜,而器械健身房的地面要鋪地毯,以免損壞; 桌球房的裝修應(yīng)適當(dāng)豪華一些,尤其是英式桌球,要求環(huán)境幽雅靜謐而又舒適。而美式桌球就可設(shè)在氣氛較熱烈的環(huán)境中,如在酒吧一旁設(shè)美式桌球,頗有西部情調(diào);游戲機(jī)房和兒童游樂室應(yīng)在色彩上下功夫,突出兒童歡快活潑的一面,并配置隔音設(shè)施,以免影響周邊環(huán)境;乒乓球房的燈光設(shè)置要具有專業(yè)水準(zhǔn),地面要鋪地板;而陶藝室和咖啡廳等怡情項(xiàng)目要在情調(diào)上下功夫,突出浪漫怡人的氛圍;衛(wèi)生間(含沖涼、更衣)是一個(gè)最應(yīng)講究而又往往被忽略的去所…… ??傊?,會(huì)所裝修應(yīng)強(qiáng)調(diào)個(gè)性,突出風(fēng)格,并根據(jù)各項(xiàng)目的性能,務(wù)求在用料上達(dá)到專業(yè)要求。 另外,會(huì)所裝修還應(yīng)從一些標(biāo)識、裝飾物上體現(xiàn)出一種雅致、溫馨文化的氛圍。會(huì)所除了它康樂、健身的功用外,還應(yīng)是一個(gè)高尚的文化交流場所。 四、器材配備 會(huì)所器材配置要講究產(chǎn)品的性能,不可圖一時(shí)的便宜而簡易配置。性能差的產(chǎn)品使用壽命短,產(chǎn)品更換期也短,從長遠(yuǎn)來看反而費(fèi)用大,而會(huì)所的檔次也因此降低。從我們接觸的許多發(fā)展商來看,
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