北京機(jī)場(chǎng)飲食服務(wù)公司培訓(xùn)管理教材手冊(cè)-資料下載頁(yè)
【導(dǎo)讀】培訓(xùn)的意義和培訓(xùn)方式。組織結(jié)構(gòu)與職責(zé)分配。培訓(xùn)的內(nèi)容和類型?；A(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)課程。“導(dǎo)師”幫帶培訓(xùn)。使新聘員工能夠較快的適應(yīng)公司了解公司進(jìn)入角色。提高公司員工素質(zhì)的有效辦法。彌補(bǔ)員工能力與公司需要之間的差距。激勵(lì)員工的有效手段。為公司培養(yǎng)和儲(chǔ)備人才。審批綜合辦公室上報(bào)的培訓(xùn)計(jì)劃及預(yù)算；培訓(xùn)費(fèi)用使用情況的監(jiān)督。作為培訓(xùn)講師參與培訓(xùn)。年度培訓(xùn)計(jì)劃的審查、上報(bào)；建立和完善公司培訓(xùn)體系；負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)相關(guān)部門員工。收集整理并分析公司各單位培訓(xùn)需求信息，起草。擬定各項(xiàng)培訓(xùn)課程；負(fù)責(zé)部分培訓(xùn)教材的編撰與修改；建立與教材配套的題庫(kù)；負(fù)責(zé)公司組織的培訓(xùn)教學(xué)任務(wù)書的下達(dá)，安排教師授課；組織對(duì)培訓(xùn)活動(dòng)的評(píng)估并與相關(guān)部門配合做好跟蹤教學(xué)；培訓(xùn)結(jié)束后對(duì)培訓(xùn)資料進(jìn)行匯總整理并備案；做。好培訓(xùn)工作總結(jié)和分析報(bào)告并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)；受訓(xùn)員工完訓(xùn)后的督導(dǎo)與追蹤，確保培訓(xùn)。級(jí)培訓(xùn)管理人員遵照計(jì)劃制訂實(shí)施方案。分子公司管理人員：總經(jīng)理、副總經(jīng)理、職
【正文】 《 北京機(jī)場(chǎng)飲食服務(wù)有限公司 CI宣言 》 4 必修 《 北京機(jī)場(chǎng)飲食服務(wù)有限公司標(biāo)識(shí)系統(tǒng) 》 1 必修 《 北京機(jī)場(chǎng)飲食服務(wù)有限公司員工手冊(cè) 》 6 必修 《 食品衛(wèi)生法 》 2 必修 機(jī)場(chǎng)安全知識(shí)培訓(xùn) 2 必修 《 公司人力資源管理制度 》 2 必修 《 公司績(jī)效考核管理制度 》 2 必修 全面質(zhì)量管理體系培訓(xùn)（ ISO9000） 6 必修 食品危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（ HACCP） 4 必修 職業(yè)道德與職業(yè)素養(yǎng) 2 必修 溝通技巧 2 必修 計(jì)算機(jī)與網(wǎng)絡(luò)使用 2 必修 企業(yè)文化培訓(xùn) 法律知識(shí)培訓(xùn) 人力資源管理制度培訓(xùn) 質(zhì)控體系培訓(xùn) 基本職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn) 北京機(jī)場(chǎng)飲食服務(wù)有限公司 20 Copyright169。20xx By Alliance PKU Management Consultants Ltd. 專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn) 培訓(xùn)課程名稱 課時(shí) 類型 母子公司管理制度或總分公司管理制度 1 必修 管理手冊(cè) 2 必修 財(cái)務(wù)管理制度 2 必修 北京機(jī)場(chǎng)飲食服務(wù)有限公司外派人員管理制度 4 必修 北京機(jī)場(chǎng)飲食服務(wù)有限公司外派人員紀(jì)律 1 必修 北京機(jī)場(chǎng)飲食服務(wù)有限公司外派合同及保密協(xié)議 6 必修 北京機(jī)場(chǎng)飲食服務(wù)有限公司人力資源管理技能培訓(xùn) 2 必修 北京機(jī)場(chǎng)飲食服務(wù)有限公司財(cái)務(wù)管理技能培訓(xùn) 2 必修 北京機(jī)場(chǎng)飲食服務(wù)有限公司營(yíng)銷管理技能培訓(xùn) 2 必修 北京機(jī)場(chǎng)飲食服務(wù)有限公司采購(gòu)、儲(chǔ)運(yùn)管理技能培訓(xùn) 6 必修 英語(yǔ)（日常英語(yǔ)、商務(wù)英語(yǔ)） 4 必修 公司管理制度 外派人員管理制度 （適用于外派人員） 基本管理技能培訓(xùn) 北京機(jī)場(chǎng)飲食服務(wù)有限公司 21 Copyright169。20xx By Alliance PKU Management Consultants Ltd. 專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（續(xù)） 培訓(xùn)課程名稱 課時(shí) 類型 顧客為本與客戶服務(wù) 4 必修 團(tuán)隊(duì)合作與團(tuán)隊(duì)精神 2 必修 問(wèn)題解決技巧與改善 2 必修 情緒調(diào)整與潛能開(kāi)發(fā) 2 必修 《 餐飲業(yè)基本知識(shí) 》 2 選修 《 餐飲業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷管理 》 2 選修 《 標(biāo)準(zhǔn)食品成本與定價(jià)策略 》 2 選修 《 食品制作的準(zhǔn)備 》 1 選修 《 食品制作管理 》 1 選修 《 餐飲服務(wù)的管理 》 4 選修 《 衛(wèi)生與安全管理 》 1 選修 《 硬件的設(shè)計(jì)、布局和設(shè)備管理 》 1 選修 所任崗位任職資格所要求的必備的專業(yè)技能培訓(xùn) 2~10 必修 核心職業(yè)技能 餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式 崗位專業(yè)技能培訓(xùn) 北京機(jī)場(chǎng)飲食服務(wù)有限公司 22 Copyright169。20xx By Alliance PKU Management Consultants Ltd. 謝 謝 公 司 管 北 理 大 縱 橫 詢 諮
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