微生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告(微生物形態(tài)觀察、分布、滅菌消毒)-資料下載頁
2025-04-04 23:25本頁面
【正文】 平皿敞開在實(shí)驗(yàn)室的窗臺上放置了約20分鐘，當(dāng)時陽光照在上面：平皿出現(xiàn)了五種菌落：（1）11個；中等大??；白色、光滑、濕潤、半透明、圓形（2）2個；較大；周圍白色，中間有一個透明圈，光滑、濕潤、中間凹的圓餅狀（3）1個；較大；周圍黃色，中間有一個透明的圓形區(qū)域，半濕潤、沒有光澤（4）1個；較大；邊緣橘黃色，中央偏白、明顯凸起、干燥、形狀不規(guī)則（5）1個；較大；邊緣透明，中央乳黃色，光滑、濕潤、半透明、圓形取其中（3）、（4）進(jìn)行革蘭氏染色，結(jié)果如下：（3）G，桿菌。和手指消毒前、硬幣正面菌落（2）的細(xì)菌一樣（4）出現(xiàn)三種細(xì)菌：G，雙球菌G+，雙球菌G，梭菌5． 八個取樣染色結(jié)果取樣細(xì)菌來源染色結(jié)果細(xì)菌形態(tài)1咽部G+鏈球菌2咽部G球菌3咽部G球菌4手指（消毒前）G桿菌5硬幣正面G桿菌6硬幣正面G鏈桿菌7空氣（實(shí)驗(yàn)室窗臺）G桿菌8空氣（實(shí)驗(yàn)室窗臺）G雙球菌G+雙球菌G梭菌六、思考與討論1． 巴氏消毒法的利用巴氏消毒法是一種低溫消毒法，包括：低溫維持法：；高溫瞬時法：。該法適用于食品的消毒?，F(xiàn)主要應(yīng)用于乳制品。2． 為什么濕熱消毒法的溫度比干熱消毒法低？課堂上講到的干熱消毒法溫度都比濕熱消毒法要高，說明濕熱滅菌法可在較低的溫度下達(dá)到的滅菌效果可以與干熱法相同，分析原因如下：（1） 濕熱中蛋白吸收水份，更易凝固變性；（2） 水分子的穿透力比空氣大，更易均勻傳遞熱能，在干熱狀態(tài)下，由于熱穿透力較差，微生物的耐熱性較強(qiáng)，必須長時間受高溫的作用才能達(dá)到滅菌的目的（3） 蒸汽潛熱大，每1克水由氣態(tài)變成液態(tài)可釋放出529卡熱能，可迅速提高物體的溫度。3． 細(xì)菌分布試驗(yàn)結(jié)果討論咽部正常菌群主要為：溶血和非溶血性鏈球菌、球菌等，不同人由于個體差異和取樣部位差異，所得菌種也有所不同手的消毒是有效的，消毒后細(xì)菌明顯減少了。同時手上的菌是很多的，所以需要常洗手。手上較常見的是四聯(lián)球菌。硬幣上的菌也相對較多，因?yàn)樗?jīng)歷的環(huán)境很多。在咽部、硬幣和未消毒的手上，都得到了一種很像大腸桿菌的革蘭氏陰性桿菌，說明這種菌分布非常廣泛。4． 空氣培養(yǎng)取樣染色時，為什么得到三種菌？圖1 空氣培養(yǎng)取樣革蘭氏染色（10*100）一般認(rèn)為，菌落形成是一個菌落到培養(yǎng)基上并增殖而來，但是在空氣培養(yǎng)得到的菌落取樣染色時，發(fā)現(xiàn)了三種形態(tài)完全不同的菌（如圖1，較大的雙球菌和梭菌為革蘭氏陰性，較小的雙球菌為革蘭氏陽性）?？赡艿脑蛴校海?） 取樣的污染，該菌落被兩次取用，可能遭到污染（2） 在非常小的概率下，三個不同的菌掉到了同一處，同時這三種菌的生長互不影響甚至互利，于是形成了混合菌群。（3） 三個菌落在生長過程中由于靠得很近而融合了。9
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