微生物與發(fā)酵工程-資料下載頁
2025-04-04 23:22本頁面
【正文】 __；當(dāng)它侵染細(xì)菌時(shí)，只有［ ］______進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)。（4）若此病毒為流感病毒，當(dāng)它侵入人體后，就成為______，人體的______細(xì)胞將消滅它。由于它的抗原決定簇位于［ ］______上，外面有［ ］______包圍，所以需要______細(xì)胞的______，將內(nèi)部的抗原決定簇______，才能刺激淋巴細(xì)胞形成效應(yīng)淋巴細(xì)胞，發(fā)揮免疫作用。（5）病毒在基因工程中可用作______，但這時(shí)的病毒的［ ］______應(yīng)該含有______基因；在細(xì)胞工程中可用作______，這時(shí)則利用了病毒的______。（6）當(dāng)病毒的［ ］______用35P標(biāo)記時(shí)，在遺傳學(xué)上可用于證明 _________________。解析：主要考查病毒的結(jié)構(gòu)。病毒主要由核酸和衣殼兩部分組成。核酸位于病毒的內(nèi)部，構(gòu)成病毒的核心，核酸的四周是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的衣殼，衣殼和核酸合稱為核衣殼，衣殼由許多結(jié)構(gòu)相同的衣殼粒組成。衣殼粒是電鏡下能看到的最小形態(tài)單位，通常由1~6個(gè)多肽分子組成。不同病毒的結(jié)構(gòu)成分不完全相同，如有的病毒的囊膜位于衣殼外面，如流感病毒。有的病毒只由核酸和衣殼組成，如噬菌體。噬菌體是專門寄生在細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)的病毒，當(dāng)它侵染細(xì)菌時(shí)，只有其核酸注入細(xì)菌細(xì)胞中，蛋白質(zhì)外殼留在外面。流感病毒是寄生在人體細(xì)胞內(nèi)的病毒，它屬于病原體，進(jìn)入人體內(nèi)的流感病毒是抗原，抗原經(jīng)過吞噬細(xì)胞識(shí)別而發(fā)生免疫反應(yīng)。在基因工程中，病毒可以作運(yùn)載體，但這樣的病毒的DNA上必須有標(biāo)記基因。在細(xì)胞工程中，可以促使原生質(zhì)的融合，因而可以作為促融劑，如滅活的仙臺(tái)病毒。由于病毒的主要成分是核酸（尤其是DNA）和蛋白質(zhì)，與染色體的成分相似，因而可以用病毒來驗(yàn)證DNA是遺傳物質(zhì)。答案：（1）核酸 衣殼 4 核酸 （2）衣殼粒 多肽（3）2 囊膜 1 刺突 4 核酸 （4）抗原 免疫 3 衣殼 2 囊膜 吞噬 處理 暴露出來 （5）運(yùn)載體 4 核酸 標(biāo)記 促融劑 侵染細(xì)胞的特性 （6）4 DNA DNA是遺傳物質(zhì)37.（19分）圖93為細(xì)菌生長曲線，請分析回答：圖93（1）圖中AB段為______期，BC段為______期，CD段為______期，DE段為______期。（2）大量合成細(xì)胞分裂所需的酶和ATP的時(shí)期在______期，若擴(kuò)大再生產(chǎn)選取菌種最好在______期，該期細(xì)菌的增長呈______型增長。（3）從BC段進(jìn)入CD段的原因有_____________、_____________、_____________等。發(fā)酵工業(yè)為了獲得較多的代謝產(chǎn)品，需延長______期，此時(shí)除了要適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)外，還應(yīng)嚴(yán)格控制的條件有_____________、_____________、_____________等。（4）若在培養(yǎng)中滅菌不嚴(yán)格混入了青霉菌，那么初期出現(xiàn)的生態(tài)學(xué)現(xiàn)象是_____________，一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)細(xì)菌______，原因是________________________________。（5）從生存斗爭角度考慮，種內(nèi)斗爭最激烈的是______期，形成這一態(tài)勢的主要生態(tài)因素是____________________________________________________。解析：細(xì)菌群體生長曲線可分為四個(gè)時(shí)期：①調(diào)整期：是指剛接種到培養(yǎng)基上的細(xì)菌對新環(huán)境的適應(yīng)階段。這時(shí)期細(xì)菌的代謝活躍，大量合成細(xì)胞分裂所需要的酶、ATP及其他細(xì)胞成分。②對數(shù)期：細(xì)胞數(shù)目以等比數(shù)列的形式增加，細(xì)菌的增長曲線呈“J”型，處于對數(shù)期的細(xì)菌，代謝旺盛，個(gè)體形態(tài)和生理特性比較穩(wěn)定，常作為生產(chǎn)用的菌種和科研的材料。③穩(wěn)定期：經(jīng)過一段時(shí)期的高速生長以后，隨著營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，有害代謝產(chǎn)物的積累和pH的變化等。細(xì)菌的分裂速度下降，死亡的數(shù)目增加，整個(gè)培養(yǎng)基增加的細(xì)菌數(shù)目與死亡的數(shù)目達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)，這個(gè)時(shí)期大量積累次級(jí)代謝產(chǎn)物；此時(shí)，除了要適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)外，還應(yīng)嚴(yán)格控制的條件有溫度、pH、溶氧、通氣量等。④衰亡期：細(xì)菌的死亡率超過繁殖率，最終導(dǎo)致培養(yǎng)基中細(xì)菌數(shù)目下降。在培養(yǎng)細(xì)菌的培養(yǎng)基中，如果混有青霉菌，則會(huì)出現(xiàn)細(xì)菌與青霉菌為爭奪營養(yǎng)和空間而發(fā)生競爭，結(jié)果細(xì)菌數(shù)目減少。在培養(yǎng)細(xì)菌的過程中，種內(nèi)斗爭最激烈的時(shí)期是穩(wěn)定期，因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)減少，為爭奪營養(yǎng)種內(nèi)斗爭加劇。答案：（1）調(diào)整 對數(shù) 穩(wěn)定 衰亡 （2）調(diào)整 對數(shù) “J” （3）營養(yǎng)物質(zhì)的消耗 有害代謝產(chǎn)物的積累 pH的變化 穩(wěn)定 溫度 pH 溶氧 （4）競爭 數(shù)目減少 青霉菌產(chǎn)生青霉素，抑制細(xì)菌生長 （5）穩(wěn)定 營養(yǎng)物質(zhì)不足38.（8分）1943年，青霉菌產(chǎn)生青霉素只有20單位/mL。后來，科學(xué)家用X射線、紫外線等射線照射青霉菌，結(jié)果，絕大部分菌株都死亡了，只有極少數(shù)菌株生存下來。在這些生存下來的菌株中，有的菌株產(chǎn)生青霉素的能力提高了幾十倍（目前青霉素產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到 2 000單位/mL）。請回答：（1）用射線照射青霉菌，能培育出青霉素高產(chǎn)菌株。這是由于射線使青霉菌發(fā)生了______的緣故。（2）發(fā)生以上變化的化學(xué)成分，其基本組成單位是______，發(fā)生以上變化的時(shí)期是______。（3）經(jīng)射線處理后，在存活的青霉菌中，培育出了青霉素高產(chǎn)菌株。在這一過程中，起選擇作用的因素是______。（4）用射線照射，培育出生物新性狀的育種方式叫做______。它和基因工程、細(xì)胞工程在改變生物遺傳特性上的不同點(diǎn)是_______________________________________。解析：用射線照射青霉菌，可誘發(fā)青霉菌發(fā)生基因突變，突變是不定向的，有些突變菌株產(chǎn)生青霉素的量會(huì)有所提高。經(jīng)過長期的人工誘變，使突變性狀不斷定向積累，目前青霉素產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到2 000單位/mL?；虻幕締挝粸槊撗鹾颂呛塑账?，基因突變發(fā)生的時(shí)期為分裂間期。答案：（1）基因突變 （2）脫氧核糖核苷酸 間期 （3）射線 （4）誘變育種 基因工程、細(xì)胞工程能定向改變生物的遺傳特性，誘變育種改變生物的遺傳特性是不定向的14 / 14
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