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正文內(nèi)容

客房部崗位職責與組織結構制度費下載-資料下載頁

2024-10-22 11:44本頁面

【導讀】蒆蕆羆肅蕿螃袂肂羋薅螈肂莁螁蚄肁蒃薄膀膂蝿袈腿芅薂螄膈莇螇蝕膇蕿薀聿膆艿蒃羅膆莁蠆袁膅蒄蒁螇膄膃蚇蚃芃芆蒀節(jié)莈蚅袈芁蒀蒈螄芀芀蚃蝿芀莂薆肈艿蒅螂羄羋薇薅袀芇芆螀螆襖荿薃螞羃蒁螈羈膁薁袇羈莃

  

【正文】 即用剪刀修整齊。 有污漬毛巾作重洗處理。 21 毛巾折疊完畢,把報損的毛巾放入倉庫作報損處理。 (十) 毛巾折疊標準 浴巾、面巾 正面朝下平鋪,左右兩邊往里折 1/3,接著把上 下兩邊對折,形成長方形。 要求:邊角對齊、酒店標志在長方形中,且正面朝上。 地巾 正面朝下平鋪,左右兩邊往里折 1/3,然后把整條地巾翻過來。 要求:邊角對齊,酒店標志正面朝上且在長方形正中。 方巾 正面朝上平鋪,整齊重疊。 要求:酒店標志正面朝上。 四、客衣動作程序 客衣的收?。? 從接到通知到樓層收取衣物時間越快越好,一般以 5 分鐘之內(nèi)為標準。 核數(shù)與檢查: 核對客人洗衣袋內(nèi)每一類衣物的實際數(shù)量,與客人洗衣單上填寫的數(shù)量是否相符; 檢查客人要求水洗的衣物是否適宜水洗、干洗的衣物是否適宜干洗,衣物上是否有不易去 除的特殊污漬,是否有表面破損和潛在的破損,如客衣上有以上問題,應通知并征詢客人的意見。 打碼分類: 分清干洗、水洗,將寫有房間號碼的標號紙釘在衣領、袖、褲腰等處,同一份衣服要同一號碼。 注記: 在客衣本上記錄每份洗衣單每件衣物的特征,以求準確地辯認每一件衣物,避免因系于衣物上的標號紙脫落引起的混亂。 洗滌: 根據(jù)衣物的纖維質地和式樣選擇適當?shù)南礈旆椒ā? 烘干、熨燙: 無論水洗或干洗的衣物都要熨燙平整(內(nèi)衣褲、襪除外),客衣烘干溫度最高不能超過 60℃。 成品檢查: 衣物經(jīng)過洗滌與熨燙后,進行最后的質量檢查,包 括衣物的整體潔凈度,熨燙標準等。 分類整理: 把單份洗衣單的衣物歸號整理,根據(jù)洗衣單上的衣物數(shù)量,對實際衣物進行核點,確信無誤。 22 送返: 把核對無誤的衣物按洗衣單上客人自填的房號,送至房間或送至服務中心。 一、 客衣、制服干洗程序 (一) 開機準備 打開冷卻水閥門、電源、蒸氣開關。 檢查機器動作是否正常。 檢查干洗機各油缸的干洗油分布情況。 檢查滾筒是否有遺留物。 (二) 衣物分類 確認衣物是否適合干洗。 按衣物顏色深淺分類洗滌。 不同質地的衣物分別洗滌。 不宜洗滌的衣扣、飾物先拆下來然后洗滌。 有重污漬的衣物要預先處理,再洗滌 。 (三) 裝機洗滌 將分類好的衣物入機,關門時注意機門不能夾住衣物。 裝載量不能超過干洗機設計容量。 衣物裝入時要防止互相鉤連。 干洗甩干要根據(jù)面料、質地選用不同的時間。 干洗機烘干溫度不能高于 60℃,衣物烘干后一定進行冷卻。 (四) 干洗機洗滌程序操作 注:每個按鍵均為重復鍵,即按一下為開再按一下為關。 按開門鍵,打開機門,放入被洗衣物,關門并再按開門鍵。 按鍵 F鍵 START(進入手動操作狀態(tài))。 依次按鍵 1E 開,鍵 8E 開,鍵 12E 開和 M1 開、鍵 M2 開。干洗溶劑被泵從 1 號汕自由式經(jīng)過濾器抽入外缸,同時轉籠開始間歇的 正反旋轉,當外缸中的溶劑位達到洗滌要求時,按 4E 開,鍵 1E 關。此時,溶劑在外缸 泵 過濾器 外缸之間循環(huán),衣物被不停翻轉洗滌。 洗滌進行 7— 12 分鐘后,按鍵 5E 開(此時鍵 12E 自動關閉)和鍵 8E關進行排液。 排液約 1 分鐘后,按 M4 開進入高速甩干。甩干一般需要 3— 5 分鐘。 在甩干剩最后 1 分鐘時,按鍵 14E 開和鍵 M5 開進入預熱。 按 M1 關、鍵 M4 關、鍵 4E 關和鍵 5E 關,再按鍵 M6 開進入烘干。約 2 分鐘后按鍵 M2A 開使轉籠不間 23 斷地單向旋轉。 結束烘干時,按鍵 15E 開進行冷卻。(此時 14E 自動關閉),冷卻過程需 5— 8 分鐘。 按鍵 SPOT 和開門鍵, 30 秒后開門取衣。 注:每個按鍵均為重復鍵,即按一下為開,再按一下為關。 如要 2 號油缸的溶劑進行洗滌,把 1E 改為 2E,排液到 2 號油缸,把 5E 改 為 6E。 (五) 出機 待機器完全停轉后方可打開機門。 取出衣物裝入干凈的布草車內(nèi)。 發(fā)現(xiàn)有未洗凈的衣物應重洗。 檢查機內(nèi)有否遺留物。 二、 客衣、制服水洗程序 (一) 開機準備 打開電源、蒸氣、進水開關、啟動壓縮空氣機。 空機轉動一會,觀察機器運轉是否正常。 檢查滾筒內(nèi)是否有遺留物。 (二) 衣物分類 確認衣物是否適合水洗。 不宜機洗的衣物檢出手 洗。 不宜洗滌的衣扣、飾物要先拆下來然后洗滌。 有重污漬的衣物洗滌前先去除污漬,再洗滌。 顏色牢度低的衣物檢出分別洗滌。 按衣物顏色深淺分類洗滌。 不同面料、質地的衣物分別洗滌。 客人提出有特殊要求的衣物要分開特別處理。 (三) 裝機洗滌 將分類好的衣物入機,關門時注意機門不能夾住衣物。 裝載量不能超過洗衣機設計容量 85%。 衣物裝入時要防止互相鉤連。 根據(jù)衣物分類選擇對應洗滌程序。 操作期間留意機器運轉情況,發(fā)現(xiàn)異常馬上停機及報修。 24 (四) 出機 洗滌完畢,待機器完全停轉后方可打開機門。 取出衣物裝入干凈的布草車內(nèi)。 發(fā) 現(xiàn)有未洗凈的衣物應重洗。 檢查機內(nèi)有否遺留物。 (五) 烘干 不同類別的衣物要分別烘干。 不耐溫的衣物要掛起自然晾干或冷風吹干。 深顏色和淺色衣物要分開烘干。 易損壞的易變型的衣物 要掛起晾干或冷風吹干。 衣物烘干溫度在 60℃以下。 (六) 手工洗滌 一般手洗衣物都有特殊的地方,洗前要心中有數(shù)。 按顏色深淺分批分件洗滌。 質地嬌嫩、結構疏松的衣物要輕力揉洗,不可刷洗。 有飾物的衣物洗滌時要防止飾物遺失。 容易脫色的衣物要速洗,速過水。 深顏色的衣物應翻過來里朝外洗滌。 手洗衣物不要擰絞,最好用毛巾平包起吸除部分水分。平放晾 干或掛起整型吹干。 (七) 客衣質量檢查標準 衣物的整體潔凈度是否足夠。 衣物上可去掉的污漬有否殘留。 衣物各部位是否有破損 拉鏈能否使用自如,紐扣是否完整。 衣物上的飾物是否完整。 衣物是否有褪色、串色、串毛、縮水等現(xiàn)象。 純白衣物是否有泛灰或泛黃現(xiàn)象。 衣物的整體熨燙質量是否達到標準。 客人洗衣單或口頭囑咐的洗衣物洗燙問題是否解決。 三、 熨燙程序標準 (一) 襯衣 25 熨燙程序: 左右前襟貼邊→衣領→左右袖口→袖子→肩部→后身→左前身→右前身。 標準: ① 衣領平整挺括、翻領處蓋著拼縫,整個衣領領圍要燙成圓形,后領要燙實。 ② 兩肩平 燙。 ③ 袖口要燙后圓形,不起折皺,袖口紐扣部位不留印痕。 ④ 衣袖沿腋下接縫處將衣袖燙得平整。 ⑤ 前襟貼邊整齊挺直,紐扣部位不留印痕。 ⑥ 前后幅挺括平整。 注意事項: ① 男襯衣左右腰縫背裥要燙得平整,女襯衣左右腰縫要燙得圓活。 ② 男襯衣袖子要燙出袖線,女襯衣的袖子無論長袖或短袖都要燙成圓形。 (二) 西褲 熨燙程序: 里襯→劈縫→口袋→左前腰→左后腰→右后腰→右前腰→褲子正面四褶對齊燙直→褲腳四條燙跡中線對齊燙平整→前燙跡中線自然與大褶線相連→褲腳燙平。 標準: ① 全褲表面平整、燙跡線分明,無袋印。 ② 褲子前面的一條大褶也要褲腳燙跡 中線自然相連垂直。 ③ 前后四條燙跡中線自然垂直挺括。 ④ 褲腰平整無曲折。 ⑤ 后褲袋蓋不留印。 (三) 西服 熨燙程序: 左右衣袖→左右袖口→領子正反面→右前肩部→右后肩部→左前肩部→左后肩部→左前身→右側身→后身→左前身→左側身→左前襟襯里→后身襯里→右前襟襯→領子翻好輕燙成型。 標準: ( 1) 衣領內(nèi)外平整,領部翻轉后要蓋著接縫,并自然定型,領子左右兩邊不能壓死,要自然分邊。 ( 2) 左右肩部自然盛開,墊肩熨平,與袖子的拼縫沒有曲折狀。 ( 3) 前胸與背部自然平整,不留紐扣印。 ( 4) 口袋蓋子燙挺,口袋面不留蓋子印。 26 ( 5) 袖子燙得圓服,袖口貼邊平服,紐 扣邊褶平直整齊,袖后縫自袖口起約 10 厘米起縫燙直。 ( 6) 衣服里襯也應保持平整,不留皺折。 ( 7) 整件衣服外表自然平服,不留任何皺折。 ( 8) 全身無極光。 (四) 西服裙 熨燙程序: 襯裙燙平→裙內(nèi)反面接縫燙開壓死→裙全腰→下裙身→裙褶開衩口。 標準: ( 1) 裙腰自然平服。 ( 2) 下裙身平整。 ( 3) 裙褶熨燙自然,在裙身不留印痕。 ( 4) 裙后開衩處,不留印痕。 ( 5) 全裙不留極光。 注意事項: ( 1) 在熨燙裙褶時,要把裙套在穿板上。(木手骨) ( 2) 熨燙折裥裙具體程序與西服裙相同,在燙折裥時,要特別注意按腰部開衩處起折第一裥,要燙得標準恰當,大小均勻,以后的折裥均以它為標準 。 (五) 旗袍 熨燙程序: 里襟→領子→袖子→背面上半部→前面上半部→背面下半部→前面下半部→左腰→右腰縫。 標準: ( 1) 衣領堅挺,領圓口圓括。 ( 2) 衣袖成圓筒型。 ( 3) 衣面貼邊整齊。 ( 4) 正背面平整,自然下垂,邊無扭曲。 注意事項: ( 1) 熨燙旗袍應自然推動熨斗,使其平面平服,衣袖要套在穿板(木手骨)上熨燙。 ( 2) 遇飾邊應仔細處理,熨燙撳紐及拉鏈部分不留印痕。 ( 3) 旗袍的下擺熨燙時,
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