【正文】 、負責客房的清潔維修、保養(yǎng)。 保證客房和公共區(qū)域達到衛(wèi)生標準，確保服務優(yōu)質(zhì)、設備完好。 管理好客房消耗品，制定房務預算，控制房務支出，并做好客房成本核算與成本控制等工作。 提出年度客房各類物品的預算，并提出購置清單。 制定人員編制、員工培訓、工作計劃，合理分配及調(diào)度人力。 檢查員工的禮節(jié)禮貌、儀容儀表、勞動態(tài)度和工作效率。 與前臺做好協(xié)調(diào)，控制好房態(tài)，提高客房利用率和對客的服務質(zhì)量。 與 工程部做好協(xié)調(diào)，做好客房設施設備的維修、保養(yǎng)和管理工作。 檢查 樓 層的消防、安全工作并與保安部緊密協(xié)作，確保客人的人身及財產(chǎn)安全。 1擬定、上報客房部年度工作計劃、季度工作安排。 1建立客房部工作的完整檔案體系。 1任免、培訓、考核、獎懲客房部主管及領班。 1按時參加酒店例會，傳達落實會議決議、決定，及時向總經(jīng)理分管副總匯報，主持每周部門例會。 1處理投訴，發(fā)展同住店客人的友好關系。 1檢查 VIP 房，使之達到酒店要求的標準。 崗位素質(zhì)要求： 資歷： 有一定的客房服務和管理工作經(jīng)歷或三年以上高星級酒店工作經(jīng)驗，熟悉各部門的日常動作程序。 品質(zhì)： 有良好的個人品質(zhì)，為人正直、忠于企業(yè)，敬崗愛業(yè)、態(tài)度端正。 知識結構： 文化程序： 具有大專以上學歷，有一定的語言和文字能力。 語言能力： 有較強的國語表達能力，掌握一門外語。 自然條件： 男女不限，年齡約 35左右，精力充沛，身體健康。 能力： 有良好的人際關系能力和組織協(xié)調(diào)能力，有管理意識和創(chuàng)新精神， 具有基本的電腦知識和電腦操作能力 。 5 客房部經(jīng)理助理的崗位職責 職務： 客房部經(jīng)理助理 報告對象： 客房部經(jīng)理 督導： 樓層 領班 、 PA 洗衣房、客房中心文員 聯(lián)系部門： 酒店各部 崗位職責： 配合客房部經(jīng)理做好監(jiān)督、指導、協(xié)調(diào)全部房務工作，為住客提供具有規(guī)范化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務。 在部門經(jīng)理的領導下，做好客房的清潔、維修、保養(yǎng)，保證客房和公共區(qū)域達到衛(wèi)生標準，確保服務優(yōu)質(zhì)、設備完好。 協(xié)助部門經(jīng)理制定衛(wèi)生工作計劃和崗位責任制、操作流程等，并與其他部門做好溝通協(xié)作工作。 協(xié)助部門經(jīng)理抓好業(yè)務技術培訓，重點 抓好主管、領班骨干隊伍的組織建設和思想建設，不斷提高管理人員管理水平和所屬業(yè)務技能。 以身作則貫徹執(zhí)行各項規(guī)章制度，督導、檢查各班級的崗位責任和操作規(guī)程的執(zhí)行落實情況，并向部門經(jīng)理匯報。 控制好人力的使用和物資耗用，抓好安全、防火、防盜等工作。 完成部門經(jīng)理交辦的其他工作。 每天抽查主管查過的重要客人房間、空房及維修房。檢查所有公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生狀況，確保衛(wèi)生干凈和工作秩序正常。 監(jiān)督檢查各區(qū)域召開的例會，檢查各崗位的工作程序、工作狀況及員工的儀容儀表情況。 合理調(diào)配人力，提高工作效率，確保清潔衛(wèi)生和服務質(zhì)量水準。 1處理賓客投訴，并向上級匯報。 1處理樓層、公共區(qū)域及洗衣房人員在工作中存在的問題，以保證工作的有效實施。 1將各區(qū)域發(fā)生的事情及時向上級匯報。 1當部門經(jīng)理不在時代替執(zhí)行部門經(jīng)理職責。 崗位素質(zhì)要求： 資歷： 至少三年以上客房工作經(jīng)驗，具有相應的客房服務和管理工作經(jīng)驗。 品質(zhì)： 具有高度的責任心、認真積極的工作態(tài)度，有進取精神和優(yōu)秀的個人品質(zhì)，為人正直、工作作風嚴明。 知識結構： 文 化程度： 具有大專以上學歷，有較好的業(yè)務素質(zhì)和較寬的知識面。 語言能力： 有一定的語言、文字能力，思維清晰，掌握一門以上外語并能熟練用英語進行工作交流。 自然條件： 男女不限，年齡 25— 35 歲，身體健康，品貌端正，儀容儀表文雅大方、莊重，有良好的個人修養(yǎng)。 能力： 有良好的人際關系能力和組織協(xié)調(diào)能力，有管理意識和創(chuàng)新精神，善于學習和發(fā)現(xiàn)并解決問題。 6 客房部樓層領班的崗位職責和工作流程 職務： 客房部樓層領班 報告對象： 客房 助理 督導： 客房中心服 務員、樓層服務員 崗位職責： 在客房部 助理 的領導下，負責管理所管轄區(qū)域的樓面接待服務工作。 檢查所轄樓層的全部客房，發(fā)現(xiàn)問題立即解決，確?？头糠召|(zhì)量。 檢查服務員的儀容儀表和行為，確保酒店規(guī)章制度和客房的規(guī)章得以執(zhí)行落實，對不符合酒店規(guī)定的事情及時處理和向上級報告。 掌握樓層客房出租情況，合理安排員工，做好對所屬員工的日常評估考核。 每日檢查客房酒吧飲料的消耗，補充和報帳情況。 及時收取和送還客人收衣、洗衣，認真檢查服務員的收取客衣記錄。 確保樓層萬 能鑰匙的使用，認真填寫收發(fā)鑰匙的記錄。 掌握樓層物品領用消耗情況。 保管好服務用品及器具，安排并檢查樓層公共區(qū)域的清潔工作。 上崗條件： 從事酒店客房服務工作 2 年以上。 責任心強、踏實肯干、吃苦耐勞。 高中文化程度。 流利國語，能適應簡單英語會話。 男女不限，身體健康、體力充沛，年齡 25— 30 歲左右。 能正確領會并完全執(zhí)行上級指令，具有較好的協(xié)調(diào)、溝通能力和技巧，并熟練掌握部門的各項崗位技能。 崗位工作內(nèi)容： 早班領班（ 7： 00AM~16： 00PM； 或 8： 00~17： 00PM） 檢查服務員的儀容儀表，組織班前會的召開。 向夜班了解客房實際客情狀態(tài)及房態(tài)，了解當天的客房預訂和離店退房情況。 接受 客房助理級經(jīng)理 的工作指令。 合理調(diào)配人力，安排好員工的工作，提出完成的定額與標準，合理安排計劃衛(wèi)生，負責樓層布草管理，分配布草。 檢查衛(wèi)生班車輛上物品的補充情況，檢查夜班計劃衛(wèi)生完成情況。 檢查關于加床，客衣送洗，送餐具的撤出等情況。 督促服務員做好客人離店及住客的迎送服務工作。 檢查房間的清潔 整理是否符合規(guī)格標準。 將清潔整理好的空房及時報出、以便出租。 檢查 VIP 客房；檢查工程房。 1走廊樓面清潔衛(wèi)生的檢查。 1檢查工作間整潔。 1了解和掌握服務員完成工作定額及質(zhì)量。 1安排夜班計劃衛(wèi)生，并填寫交班日志，交待注意事項。 1組織班后會，總結當天工作情況。 中班領班（ 15： 00PM~23： 30PM） 7 檢查服務員的儀容儀表。 查閱早班交班日志。 接受 客房助理級經(jīng)理 的工作指令。 領取萬能鑰匙。 調(diào)配好人力 ，下達工作任務，檢查中班計劃衛(wèi)生情況。 檢查服務員對中班用車上的物品補充情況。 檢查開夜床的情況 ,監(jiān)督客人租借客房用品記錄。 檢查報紙、客衣的派送情況。 檢查工作間、通道的整潔情況。 了解和掌握客人訪客情況，適時禮貌地通知離開。 1關掉不需要開的燈。 1與夜班交接工作。 夜班領班（ 23： 30PM~8： 00AM） 主持夜班的一切工作。 檢查夜班的員工、服務中心員工的儀容儀表。 記錄客人的電話，向服務員傳達客人的要求。 檢 查服務中心有關樓層萬能鑰匙和其他的回收情況。 留意非法留宿或有異常舉動的住客并與保安部聯(lián)系。 每晚必須在適當時間對所管轄區(qū)域進行一次巡查，檢查設備情況、安全情況、防火情況及夜班服務員的工作情況。 協(xié)助作好夜班服務員查退房的工作。 填寫夜班交班記錄，與員工交接清點送洗的干凈布草。 向 助理級經(jīng)理 匯報工作情況。 8 樓層服務員的崗位職責和工作流程 職位： 樓層服務員 報告對象： 樓層領班 崗位職責： 掌握所在樓層的客房狀況及住客情況，為住客提供 優(yōu)質(zhì)服務。 按程序清掃客房，并保證效率和質(zhì)量。 嚴格控制客用消耗品，防止浪費和流失。 正確使用和保養(yǎng)清潔設備、器具，正確使用清潔劑。 按要求填寫各種報表。 保持客房樓面的安靜和安全。 每天整理工作間及清潔用具。 完成領班安排的計劃衛(wèi)生，主管交待的臨時工作。 上崗條件： 職業(yè)學校畢業(yè)或受過酒店服務專業(yè)正規(guī)訓練。 責任心強，踏實肯干，吃苦耐勞，忠實可靠。 具有高中文化程度以上。 標準國語。 男女不限，身體健康，年齡 18— 25 歲。 崗位工作內(nèi)容； 早班服務員（ 7； 00AM~16： 00PM 或 8； 00AM~17： 00PM） 早上 7： 00AM 主要負責退房查房工作。 簽領樓層樓面 IC 卡鑰匙，與夜班服務員做好交班，（如布草、杯具等）。 接受客房中心提供的信息，及時為客人提供各項服務。 根據(jù)客人的實際補充各種飲品。 負責責任區(qū)的清潔衛(wèi)生，做好安全防火工作，確保工作區(qū)域及酒店財產(chǎn)的安全。 確保責任區(qū)域內(nèi)房間各項設備和物品的完好無損，清潔房間發(fā)現(xiàn)有損壞立即報告領班。 客人離店后 ，及時查看房間酒水消耗和設備物品有無損壞，如發(fā)現(xiàn)有客人遺留物品立即報客房中心或領班。 及時撤出客房內(nèi)的餐