【總結(jié)】滕瑋峰一、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)與職業(yè)定位●培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)事業(yè)需要,德智體美全面發(fā)展；●具備“誠毅勤樸”的優(yōu)良品質(zhì)和良好的職業(yè)道德；●掌握酒店服務(wù)與管理專業(yè)理論知識及技能；●面向現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，能在生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線上勝任酒店服務(wù)與管理的高素質(zhì)、高技能人才。培養(yǎng)目標(biāo)職業(yè)定
2025-01-09 12:21
【總結(jié)】管理產(chǎn)品與服務(wù)Managingproductandservice(第15和16章)引例：養(yǎng)生堂的產(chǎn)品特色?1．龜鱉丸100％野生海南尋真?2．朵而膠囊以內(nèi)養(yǎng)外美麗女人?3．農(nóng)夫山泉有點甜?4．清嘴含片使人知道“親嘴”的味道一.產(chǎn)品管理?產(chǎn)品（product）是能夠
2025-01-10 02:40
【總結(jié)】n教學(xué)目的n：了解服務(wù)渠道的主要類型和理解服務(wù)分銷網(wǎng)點的選擇依據(jù)n：掌握服務(wù)分銷網(wǎng)點位置的確定方法n：掌握服務(wù)分銷方法的創(chuàng)新途徑n：能根據(jù)企業(yè)的具體情況拓展和創(chuàng)新服務(wù)渠道。n教學(xué)重點:服務(wù)分銷網(wǎng)點位置的確定方法n教學(xué)難點：服務(wù)分銷方法的創(chuàng)新途徑引例“動感地帶”的渠道策略o整合
2025-01-09 10:03
【總結(jié)】《康樂服務(wù)與管理》教學(xué)大綱第一部分說明一、教學(xué)目的《康樂服務(wù)與管理》課程的設(shè)置，是使學(xué)員能夠系統(tǒng)地了解當(dāng)代康樂企業(yè)的管理理論和管理模式以及當(dāng)代康樂企業(yè)的管理的新經(jīng)驗和先進(jìn)方法，了解當(dāng)代康樂企業(yè)管理的最新發(fā)展動態(tài)，。通過對康樂項目的設(shè)置、康樂部的組織與人力資源管理、康樂部經(jīng)理、康樂服務(wù)質(zhì)量管理、康樂設(shè)備管理、康樂部投訴的處理、康樂部的
2025-08-28 11:59
【總結(jié)】酒水服務(wù)與管理FOODANDBEVERAGE小作業(yè)?各自品牌及代表????1、你會飲酒嗎？2、你知道的酒水有哪些？3、你會品酒嗎？?課程內(nèi)容——?對酒水知識、酒水服務(wù)操作、酒水管理進(jìn)行重點闡述；?對洋酒、葡萄酒、啤酒
2025-01-10 23:41
【總結(jié)】第八章售后管理與服務(wù)?第一節(jié)推銷目標(biāo)管理?第二節(jié)推銷計劃管理?第三節(jié)推銷組織管理?第四節(jié)推銷控制?第五節(jié)做好善后工作?第六節(jié)提供周到的推銷服務(wù)目錄第一節(jié)推銷目標(biāo)管理一、推銷目標(biāo)及其作用是企業(yè)運(yùn)用推
2025-01-09 08:02
【總結(jié)】餐飲服務(wù)與管理第八章餐飲成本費(fèi)用控制沈建龍浙江旅游職業(yè)學(xué)院Email:第八章餐飲成本費(fèi)用控制餐飲經(jīng)濟(jì)效益的基點：一是餐飲產(chǎn)品定價；二是餐飲產(chǎn)品
2025-01-10 03:53
【總結(jié)】一、托盤（一）托盤的種類及用途?托盤材料：金屬制品（鋁、不銹鋼、銀等），木制品，塑料制品，膠木制品等。?形狀：方形、長形、圓形。用途：1、大、中型長形托盤常用于托運(yùn)菜點、酒水和盤碟等較重的物品；2、大、中型圓形托盤常用于餐廳擺臺、斟酒、撤換餐具等操作；3、小型托盤多用于遞送帳單、收款、信件等物品。
2025-01-20 00:51
【總結(jié)】35/36 第九章康樂部管理與服務(wù)技能培訓(xùn) 第一節(jié)??康樂部崗位職責(zé)認(rèn)知培訓(xùn)對象 酒店康樂部全體員工培訓(xùn)目的 明確各自崗位職責(zé)及工作內(nèi)容，提高酒店康樂部服務(wù)質(zhì)量培訓(xùn)要點 康樂部主要崗位員工工作職責(zé)及服務(wù)要求 一、康樂部經(jīng)理崗位職責(zé)(1)接受總經(jīng)理的督導(dǎo)，直接
2025-04-08 22:55
【總結(jié)】轉(zhuǎn)康樂服務(wù)與管理期末試題康樂服務(wù)與管理期末試題一、單項選擇題(每小題1分，共10分)。1、飯店創(chuàng)收潛力最大的部門是(A)A、康樂部B、客房部C、餐飲部D、前廳部2、康樂部的首要任務(wù)是滿足顧客在(C)方面的需求。A、娛樂B、安全C、健康D、衛(wèi)生E、社交3、被譽(yù)為僅次于足球的第二大球類運(yùn)動是(B)A
2025-08-30 04:42
【總結(jié)】康樂服務(wù)與管理劉哲編著說明o本教學(xué)資源主要包括兩大塊內(nèi)容。供授課的教師作為教學(xué)參考和制作教學(xué)課件使用。o作者補(bǔ)充的教材中沒有體現(xiàn)的擴(kuò)展內(nèi)容，教師們可以根據(jù)需要選講，主要包括：說明o第一章第一節(jié)康樂項目的分類部分細(xì)化內(nèi)容o第一章第二節(jié)康樂經(jīng)營的可行性論證o第二章第四節(jié)室外游樂項目的使用o第六章第
2025-02-01 18:54
【總結(jié)】康樂部服務(wù)質(zhì)量管理學(xué)習(xí)目標(biāo)?*引導(dǎo)學(xué)生了解康樂服務(wù)質(zhì)量的涵義?*指導(dǎo)學(xué)生掌握提高服務(wù)質(zhì)量的方法與途徑?*幫助學(xué)生認(rèn)識優(yōu)質(zhì)服務(wù)的概念和特征?*幫助學(xué)生理解優(yōu)質(zhì)服務(wù)的內(nèi)涵?*要求學(xué)生掌握提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的方法課前導(dǎo)讀?為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，是所有飯店和與飯店相關(guān)的企業(yè)在競爭中生存和發(fā)展的關(guān)鍵。同樣，康樂部的優(yōu)質(zhì)
2025-02-24 13:57
【總結(jié)】1烏魯木齊市社區(qū)的管理與服務(wù)韓光武（中共烏魯木齊市委黨校教授）2本專題主要探討三個問題：一、社區(qū)管理與服務(wù)的必要性二、社區(qū)的管理三、社區(qū)的服務(wù)3一、社區(qū)管理與服務(wù)的必要性（一）社區(qū)管理是社會正常、有序、和諧、平安的必然要求；是實現(xiàn)政府和社會目標(biāo)的必然要求。通過一例來看社區(qū)管理的重要性。
2025-01-10 03:41
【總結(jié)】一、課程的性質(zhì)：1、《餐飲服務(wù)與管理》課程是酒店管理專業(yè)的一門專業(yè)必修課,也是酒店管理專業(yè)的核心課程。2、《餐飲服務(wù)與管理》課程是旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)選修課，也是旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)課程。二、課程的作用系統(tǒng)掌握餐飲企業(yè)運(yùn)營所必備的管理理論和服務(wù)技能熟悉餐飲企業(yè)運(yùn)營流程和操作規(guī)范
2024-12-08 06:16
【總結(jié)】第13章社區(qū)服務(wù)與管理?一、社區(qū)管理和服務(wù)概述?（一）關(guān)于社區(qū)組織建設(shè)的意義?1、從西方發(fā)展的角度看：在21世紀(jì)，人類發(fā)展面臨的問題很多，但最重要、且得到公認(rèn)的戰(zhàn)略性問題有兩個：一個是知識經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，另一個是社區(qū)，這兩個問題是相互關(guān)聯(lián)的。西方社區(qū)的發(fā)展已相當(dāng)成熟，但也面臨著21世紀(jì)的挑戰(zhàn)：一是失業(yè)不可逆轉(zhuǎn)的增加。隨著知識
2025-01-10 02:08
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