【正文】 ，降低腫瘤發(fā)病率。因此它能防止某些癌變 （乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、子宮癌），此外，ω3脂肪酸（多不飽和脂肪酸） 還可以增加放療及化療的功效，放療及化療是通過自由基（高活性分子）的爆發(fā)攻擊細胞膜，來殺死細胞的。當細胞膜受到足夠的傷害時，癌細胞就會發(fā)生自毀作用。而 ω3脂肪酸生態(tài)農業(yè)綜合開發(fā)基地項目可行性研究報告44讓細胞膜更易受到自由基的攻擊，從而增加了化療和放療的功效。（7）防輻射作用：由于橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來制作宇航員的食品。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品。[3]（8）制作嬰兒食品：根據(jù)其成分和可消化性，橄欖油是最適合嬰兒食用的油類。嬰兒一半的熱量來自于母奶中的油脂，在斷奶后，所需要的熱量就要通過飲食中的油脂獲得。原生橄欖油營養(yǎng)成分中人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似，且極易吸收，能促進嬰幼兒神經(jīng)和骨骼的生長發(fā)育，是孕婦極佳的營養(yǎng)品和胎兒生長劑，對于產后和哺乳期是很好的滋補品。（9）抗衰老： 橄欖油眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口愈合。還有助于美化人的外表，減少皺紋的產生。實驗表明，橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內自由基，恢復人體臟腑器官的健康狀態(tài)，能防止腦衰老，并能延年益壽。（10）預防心腦血管疾?。?橄欖油它可以從多方面保護心血管系統(tǒng)：①它通過降低高半胱氨酸（一種能損傷冠狀動脈血管壁的氨基酸）防止炎癥發(fā)生，減少對動脈壁的損傷。生態(tài)農業(yè)綜合開發(fā)基地項目可行性研究報告45②通過增加體內氧化氮的含量松弛動脈，降低血壓。③原生橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠降低 LDA 膽固醇的氧化的作用。④橄欖油中所含有的一種叫角鯊烯的物質，可以增加體內HDL（好膽固醇）的含量，降低 LDL（壞膽固醇）的含量，而體內 HDL 膽固醇的數(shù)量越多，動脈中氧化了的 LDL 膽固醇的數(shù)就越少。最新的研究證明。中年男性服用原生橄欖油后，平均膽固醇下降了13%，其中具有危險的“壞” 膽固醇竟下降了21% 。⑤橄欖油能通過增加體內 ω3脂肪酸的含量來降低血液凝塊形成的速度。橄 欖 油 是 一 個 新 興 的 行 業(yè) ， 利 潤 及 市 場 空 間 龐 大 ， 抓 住 機 遇乘 勢 而 上 就 可 迅 速 占 領 市 場 。一、市場容量 一直以來橄欖油在國際市場上素有“液體黃金”的美譽，由于其營養(yǎng)成 分 豐 富 、 醫(yī) 療 保 健 、 護 膚 護 發(fā) 等 功 能 突 出 ， 被 公 認 為 綠 色 保 健食 用 油 。 隨 著 人 們消費水平的提高，我國消費者的消費觀念也隨之轉變，從 原 來 的 “不 冒 煙 、 不起 泡 ”的 時 代 進 入 了 今 天 的“營 養(yǎng) 、 保 健 、護 膚 、 美 容 ”時 代 。 無 論 是 從 營 養(yǎng) 成份還是健康程度來說，橄欖油都是食用油的最理想的嬌嬌者，無疑將成為我國食用油市場極具競爭力的產品，成為高消費及時尚消費人群的“新寵”。生態(tài)農業(yè)綜合開發(fā)基地項目可行性研究報告46 國外橄欖油20世紀 90年代末期開始探索開拓中國市場，本世紀初有少量產品試探性進入中國食用植物油市場，從2022年起，短短的23年間，外國品牌橄欖油開拓中國消費市場的力度明顯加大，我國橄欖油進口量連年迅猛遞增 。 據(jù) 統(tǒng) 計 ， 1998年 ， 中 國 進 口 的 各類 橄 欖 油 只 有 150噸 左 右 ， 而 2022年就達到了 400噸，2022年的月平均進口量比2022年增加了46%，其中初榨橄欖油的增長幅度最大，比2022年遞增了141%。2022年橄欖油進口量躍升至2700噸，2022年達到了3900噸 。 北 京 海 關 統(tǒng) 計 表 明 ， 今 年 前 兩 個 月 北 京 橄 欖油 的 進 口 量 就達到了600多 噸 。 可 以 看 出 ， 橄 欖 油 的 進 口 量 正 在 以 年均 大 約 60%左右的增長速度進入中國市場。隨著橄欖油日益受到消費者的關注，市場規(guī)模逐漸擴大，各品牌之間的競爭也是日趨激烈。 二、區(qū)域情況分析 由于沿海一帶的地區(qū)經(jīng)濟較為發(fā)達，人們對健康也較為重視，所以在如 ： 福 建 、 廣 東 、 浙 江 、 上 海 、 北 京 、 江 蘇 、 遼 寧 省 的 大 連 、 山東 省 的 青 島 等 地 區(qū)都是橄欖油的市場寶地。這些地區(qū)有的在十幾年前就已經(jīng)有了橄欖油的銷售。所以橄欖油在南方地區(qū)相對比較成熟，消費者也容易接受，現(xiàn)在在華南、華中、華北很多大城市的市場也在直線升溫。 三、購買場所分析：生態(tài)農業(yè)綜合開發(fā)基地項目可行性研究報告47 由于價位及產品檔次因素，橄欖油的購買市場主要在大型商超。當前的橄欖油產品市場還處于起步階段，在消費者缺乏專業(yè)知識的情況下，購買就會顯得很謹慎，所以購買主要集中在大型的商超渠道。 另外，由于橄欖油市場還非常不成熟，而產品實用、健康、時尚、高檔等因素，單位團購和走親訪友送禮目前還是一塊最大的市場。但隨著產品逐漸透明化和大眾化的推進，這塊市場將穩(wěn)步發(fā)展，快速推進。四、市場總結 橄欖油從98年進口的 150噸發(fā)展到了05年3900噸，市場成長飛速。由于很多國際品牌的橄欖油大量涌入了中國市場，商家不惜重金加大營銷力度，通過各種手段進行媒體廣告炒作。從而說明國際橄欖油企業(yè)非?？春弥袊袌龅南M潛力，并加大了開拓中國市場的力度，橄欖油市場不斷升溫，銷售數(shù)量激增，市場潛力巨大。 隨著國際社會對中醫(yī)藥認識的提高和經(jīng)濟全球化趨勢的快速發(fā)展，中藥產業(yè)發(fā)展迎來了前所未有的機遇，但也面臨著嚴峻的挑戰(zhàn)。正確分析這些機遇和挑戰(zhàn)，制訂正確的發(fā)展策略，對于弘生態(tài)農業(yè)綜合開發(fā)基地項目可行性研究報告48揚民族傳統(tǒng)文化、促進社會與經(jīng)濟發(fā)展具有非常重要的現(xiàn)實意義。金銀花屬于大宗傳統(tǒng)中藥材之一，具有多種經(jīng)濟用途，由于用量逐年增加，許多地區(qū)都開展了大面積種植，栽培技術不斷提高，綜合開發(fā)利用逐步深入，初步形成了金銀花產業(yè)，在調整農村產業(yè)結構、發(fā)展當?shù)亟?jīng)濟中發(fā)揮了重要作用。但是，由于缺乏全面規(guī)劃，尚未形成完整、系統(tǒng)的產業(yè)鏈，具有市場競爭力的拳頭產品不多，從而在一定程度上限制了金銀花生產的發(fā)展。全面分析金銀花產業(yè)現(xiàn)狀，找出存在的問題，進一步提高其產業(yè)化水平，對于促進整個中藥產業(yè)的發(fā)展意義重大。 一、金銀花植物資源 金銀花作為中藥材名稱，首次記載于晉代的《肘后備急方》，其中稱：“葉尖圓莖生，莖葉皆有毛，生田野、籬落，處處有之，兩葉對生，春夏新葉梢尖而色嫩綠柔薄，秋冬即堅厚色深而圓，得霜則葉卷而色紫，經(jīng)冬不凋。四月開花極芬芳，香聞數(shù)步，初開色白，數(shù)日則變黃，多枝黃白相間，……花開曳蕊數(shù)莖如絲，……冬間葉圓厚似薜荔，…… 花氣可愛，似茉莉瑞香。”金銀花原植物屬于忍冬科忍冬屬，其特征是花開初期色白，數(shù)日則變黃，在一個植株上可同時具有白色花和黃色花，故名金銀花。具有該特征的忍冬屬植物不僅僅是忍冬，還包括其它多種同屬植物，所生態(tài)農業(yè)綜合開發(fā)基地項目可行性研究報告49以在歷史上民間均將其花蕾或花用作金銀花。由此可見，我國金銀花植物資源非常豐富。 二、金銀花產業(yè)現(xiàn)狀 醫(yī)藥產業(yè) 金銀花的主要用途就是作為治療疾病的藥物，屬于常用中藥材。1984年國家中醫(yī)藥管理局將其確定為35種名貴中藥材之一，后來又被確定為藥食兼用品種。金銀花藥用歷史悠久，早在3000年前，我們祖先就開始用它防治疾病，在《名醫(yī)別錄》中被列為上品。其功效主要是清熱解毒，主治溫病發(fā)熱、熱毒血痢、癰疽疔毒等?，F(xiàn)代研究證明，金銀花含有綠原酸、木犀草素苷等藥理活性成分，對溶血性鏈球菌、金黃葡萄球菌等多種致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有較強的抑制力，另外還可增強免疫力、抗早孕、護肝、抗腫瘤、消炎、解熱、止血(凝血)、抑制腸道吸收膽固醇等，其臨床用途非常廣泛，可與其它藥物配伍用于治療呼吸道感染、菌痢、急性泌尿系統(tǒng)感染、高血壓等40余種病癥。 金銀花藥用途徑主要有三個：一是作為飲片用于中醫(yī)臨床配方，據(jù)統(tǒng)計全國有1/3以上的中醫(yī)處方用到金銀花，2022年曾成為多數(shù)專家推薦預防“非典”的首選中藥；二是作為原料用于金銀花提取物生產，目前全國有多個金銀花提取廠家，僅山東三精制藥有限公司年生產金銀花提取物就達300余噸；三是作為原料用生態(tài)農業(yè)綜合開發(fā)基地項目可行性研究報告50于中成藥生產，據(jù)統(tǒng)計含有金銀花的中成藥達200多種，如銀翹解毒丸、銀黃口服液、雙黃連注射液、脈絡寧、清開靈等。全國金銀花實際年藥用需求量在1000萬公斤左右。另外，金銀花植株莖葉、果實亦可藥用。 中藥農業(yè)產業(yè) 1）、種植業(yè) 金銀花最早栽培記載見于宋代《蘇沈內翰良方》，其中稱：“可移根庭欄間，以備急”。此后，許多地方縣志也有記載，由此可知，金銀花有著悠久的栽培歷史。目前，金銀花的種植區(qū)域主要集中在山東、河南、河北、重慶、四川、湖南、湖北等地。其中，山東種植面積最大，約有50萬畝。因金銀花適應性強，生命力旺盛，栽培方法簡單，種植效益較高，適宜大面積推廣，在幫助農民脫貧致富、促進農村產業(yè)結構調整等方面可以發(fā)揮重要作用。 2）、養(yǎng)殖業(yè) 金銀花植株幼嫩枝葉含有豐富的營養(yǎng)物質，與青玉米莖相比，其粗蛋白高23％、粗脂肪高 47％、粗灰分高 21％、粗纖維低％，并且適口性較好，牛、羊等牲畜喜食。除營養(yǎng)物質外，其枝葉也含有綠原酸等抗菌消炎活性成分，對牛、羊、兔等牲畜疾病有預防治療作用。因此，將金銀花作為青飼料進行生產，用生態(tài)農業(yè)綜合開發(fā)基地項目可行性研究報告51于發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，不僅可以促進牲畜的生長發(fā)育，獲得較高產量，同時還能保證肉食的質量。另外，在金銀花植株花期，花朵眾多，花期較長，氣味芬芳，是蜜蜂喜歡采食的植物之一，可作為蜜源植物開展蜜蜂養(yǎng)殖，所釀蜂蜜有著較高的營養(yǎng)保健價值。 飲料食品產業(yè) 金銀花除含有藥效成分外，還含有豐富的營養(yǎng)物質。其氨基酸含量在8％左右，并且種類齊全，水溶性糖含量在18％以上，還含有錳、鉻、鎳、銅、鋅、鈷、硅、鐵等人體必需元素，具有重要的營養(yǎng)保健價值，可用于生產保健食品、保健飲料等。 1）、金銀花茶 金銀花原花沖以代茶，湯色翠綠透亮，聞之氣味芬芳，夏秋服用既能防暑降溫、降脂減肥、養(yǎng)顏美容，又能清熱解毒、百病不生?！昂攘私疸y花，今年二十，明年十八”，是對金銀花茶的美好贊譽。目前不僅有多種包裝形式的以單味金銀花為原料的金銀花茶，也有與其它中藥組方配伍的復方保健茶，如將金銀花與野菊花、麥冬配伍制成的青梅保健茶，可清熱解毒、消暑生津，急慢性咽炎、扁桃體炎患者飲用后可緩解咽喉疼痛等。 2）、金銀花飲料 將金銀花浸提，添加適當甜味劑、矯味劑和品質改良劑，經(jīng)超濾、滅菌、罐裝等工序制成保健飲品，色澤清澈明亮，清涼爽生態(tài)農業(yè)綜合開發(fā)基地項目可行性研究報告52口，芳香甘甜，是市場銷售量較大的一類產品。如金銀花綠茶復合飲料、金銀花－菊花－苦瓜保健飲料、苦瓜－金銀花－淡竹葉保健飲料、蘆薈－金銀花復合飲料、銀杏葉－金銀花保健飲料等。銀花晶是以金銀花為主要原料制成的固體飲料，曾遠銷國外。 3）、金銀花復合酸奶 金銀花功能性酸奶集金銀花和酸奶保健功能于一體，酸甜適中，口感細膩、潤滑、柔和。以香菇、銀耳、金銀花為原料制成的復合保健酸奶，有酸乳特有的發(fā)酵香和淡淡的香菇風味。 4）、金銀花保健酒 利用蘭陵美酒傳統(tǒng)工藝開發(fā)研制的金銀花美酒，色澤如琥珀，清亮透明，具有蘭陵美酒和金銀花之獨特復合香氣；在傳統(tǒng)黃酒加工工藝基礎上添加金銀花濃縮液，經(jīng)科學調配制成的金銀花黃酒，色澤淺棕黃，口味醇厚，酸甜適宜；用金銀花代替部分顆粒酒花制成的金銀花啤酒，清亮透明，口味純正，有幽雅自然的金銀花香氣，同時具清熱解毒、消炎止渴之功效。此外，還有金銀花汽酒等。 5）、金銀花保健食品 金銀花保健糖果具有消炎止痛、潤喉護嗓的功能，賦予了傳統(tǒng)糖果新的生命力，深受廣大消費者歡迎；將金銀花、蘆根煮汁加入冰淇淋配料中，可制成具有清熱解毒、生津止渴的冰淇淋。生態(tài)農業(yè)綜合開發(fā)基地項目可行性研究報告53金銀花解毒功能強，能解除無機或有機毒物對人體的毒害，如有機磷農藥中毒、菌類中毒等，因此在保健食品開發(fā)方面具有廣闊的市場前景。金銀花莖葉粗蛋白、粗纖維高及粗灰分較高，碳氮比較低，適于用作食用菌培養(yǎng)基，以此培養(yǎng)的平菇、香菇，不僅能旺盛生長和繁殖，并且含有綠原酸、木犀草苷等活性成分，從而賦予了明顯的保健功能，市場發(fā)展?jié)摿薮蟆? 日用化工產業(yè) 金銀花在日用化工領域也有廣泛用途。以金銀花為主要原料制成的銀仙牙膏、忍冬花牙膏等，具有抗菌消炎作用，可用于防治口腔疾??；金銀花痱子水可清熱解毒，治療小兒熱痱有較好爽身消痱作用。含有金銀花成分的各類化妝品也已面市，如金銀花香水、金銀花沐浴露等。金銀花揮發(fā)油及浸膏還能改善和修飾卷煙香氣，具有增加清香香韻、減輕刺激性的作用，可作為卷煙添加劑。從金銀花干花蕾和鮮花中提取的精油，可用作高級香料。綠原酸是一種重要的生化試劑，在生理、藥物化學、醫(yī)學等領域用途廣泛，在金銀花植株體內綠原酸含量高達5～10％，可以金銀花為原料進行綠原酸的工業(yè)提取和純化。 園藝產業(yè) 金銀花為多年生藤本植物，單葉對生，呈寬披針形至卵狀橢圓形，抗寒性較強，葉片“凌冬不調”。初春葉腋之中又生新葉，生態(tài)農業(yè)綜合開發(fā)基地項目可行性研究報告54青翠如