【正文】 角質(zhì)較薄。背鰭刺較短，其長(zhǎng)度不及頭長(zhǎng)。尾柄高大于長(zhǎng)鰾 3中，中室最大。生殖季節(jié)雌雄體。上均具珠星，雄魚(yú)第 1根胸鰭條肥厚，略呈波浪形彎曲。 適應(yīng)于靜水環(huán)境，通常在湖泊水草叢生的區(qū)域棲息。草食性。雌魚(yú) 2齡成熟，體重 1市斤左右。產(chǎn)卵期 5～ 6月，產(chǎn)卵場(chǎng)一般具一定流水，靜水中也能繁殖卵附著在水草或其他物體上。 中型魚(yú)類(lèi)，最大達(dá) 6市斤。生長(zhǎng)較快，肉味腴美。含肉量多，深受群眾歡迎，是一種優(yōu)良的養(yǎng)殖魚(yú)。自古聞名的武昌魚(yú)，乃泛指魴和鳊而言，但目前普遍飼養(yǎng)的武昌魚(yú)，主要是團(tuán)頭魴。原產(chǎn)于長(zhǎng)江中游的湖泊，以湖北省梁子湖所產(chǎn)為最著。 團(tuán)頭魴：（鯉科） 黃尾鲴： (黃姑子、黃尾刁 ) （鯉科） 口?。挛唬瑱M裂，下頜具角質(zhì)邊緣。下咽齒 3行。鰓耙 47～ 51。側(cè)線鱗 63～ 68。腹部在肛門(mén)前方有不明顯的腹棱。 生活在江河、湖泊的底層。以下頜角質(zhì)邊緣刮食底層著生藻類(lèi)和高等植物碎屑。 2年性成熟， 4～ 6月產(chǎn)卵。生殖季節(jié)親魚(yú)群集溯游到淺灘處產(chǎn)卵，卵粘性。最大長(zhǎng)400毫米，一般 2年魚(yú)約 200毫米。天然產(chǎn)量較豐富。 分布于黃河以南各水系。 黃尾鲴： (黃姑子、黃尾刁 ) （鯉科） 銀鲴：（鯉科） 口小 ,下位 ,橫裂 ,下頜具角質(zhì)邊緣。下咽齒 3行，鰓耙 38～ 45。側(cè)線鱗 53～ 64。腹部在肛門(mén)前方具不明顯的腹棱。 棲息于江、湖的中下層。刮食著生藻類(lèi)和高等植物碎屑。 2年魚(yú)可達(dá)性成熟， 4～ 6月在流水中產(chǎn)卵，卵漂流性。天然產(chǎn)量大，尤以江河中上游的數(shù)量更多。 分布于全國(guó)各主要水系。 銀鲴：（鯉科） 細(xì)鱗斜頜鲴：（鯉科） 口下位，略呈弧形，下頜有較發(fā)達(dá)的角質(zhì)邊緣。下咽齒 3行。鰓耙 39～ 48。側(cè)線鱗 74～ 84。自腹鰭基部至肛門(mén)問(wèn)有明顯的腹梭。 在江河、湖泊和水庫(kù)等不同環(huán)境均能生活。以著生藻類(lèi)及水生高等植物碎屑為食。一般 2年魚(yú)可達(dá)性成熟，繁殖力強(qiáng)， 4～ 6月產(chǎn)卵，集群溯河至水流湍急的礫行灘產(chǎn)卵。卵粘性。在蛔類(lèi)中個(gè)體最大，可長(zhǎng)達(dá) 6中斤。 生長(zhǎng)較快， 2年能長(zhǎng)至 1市斤左有。現(xiàn)已成為一個(gè)新的養(yǎng)殖對(duì)象。 分布于全同各主要水系 細(xì)鱗斜頜鲴：（鯉科） 鰱：（鯉科） 頭大，；吻鈍圓 ,口寬，眼位于頭側(cè)下半部，眼間距寬。鰓耙特化，彼此聯(lián)合成多孔的膜質(zhì)片，有螺旋形的鰓上器。鱗細(xì)小。胸鰭未端不達(dá)腹鰭基部。腹部狹窄，自喉部至肛門(mén)有發(fā)達(dá)的腹棱。 我國(guó)著名的四大家色之一，適宜于湖泊、水庫(kù)放養(yǎng)，天然產(chǎn)量也很高。活動(dòng)于水的中、上層，性活潑，遇驚后即跳躍出水。 4月下旬水溫達(dá) 18C以卜時(shí)，江水上漲或流速加劇時(shí)間開(kāi)始產(chǎn)卵，產(chǎn)卵期持續(xù)到 7月上旬。受精卵吸水膨脹，隨水漂流孵化，生長(zhǎng)快，從 2年到 3年魚(yú)體重可由 2市斤增長(zhǎng)到 8市斤。池塘養(yǎng)殖第二年即可上市。最大個(gè)體重達(dá) 40～ 50市斤。 分布于全國(guó)各主要水系。 鰱：（鯉科） 鳙：（鯉科） 頭很大，幾乎占身體長(zhǎng)度的 1／ 3。吻寬，口大。眼位于頭側(cè)下半部、鰓耙呈頁(yè)狀，但不聯(lián)合。具螺旋形的鰓上器。鱗細(xì)小。胸鰭未端超過(guò)腹鰭基部。自腹鰭至肛門(mén)有狹窄的腹棱。 活動(dòng)于水的中上層，性較溫和，行動(dòng)遲緩。以浮游動(dòng)物力食。在長(zhǎng)江 4年達(dá)性成熟。 4～ 7月，當(dāng)水溫在 18C以上、江中漲水時(shí)產(chǎn)卵，卵漂流性。生長(zhǎng)迅速， 1年魚(yú)體重 1～ 2市斤，一般 3年魚(yú)可長(zhǎng)到 10多市斤。個(gè)體大，最大達(dá) 70～ 80市斤。天然產(chǎn)量較高，為重要纖濟(jì)魚(yú)類(lèi)，也是我國(guó)優(yōu)良的養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)。 分布十全國(guó)各主要水系。 鳙：（鯉科） 鯉：（鯉科） 體長(zhǎng)，略側(cè)扁。須 2對(duì)。下咽齒呈臼齒形。背鰭基部較長(zhǎng)。背鰭、臀鰭均具有粗壯的、帶鋸齒的硬刺。 多棲息于底質(zhì)松軟、水草叢生的水體。冬季游動(dòng)遲緩，在深水底層越冬。以食底棲動(dòng)物為主的雜食性魚(yú)類(lèi)。一般于清明前后在河灣或湖漢水草叢生的地方繁殖，分批產(chǎn)卵，卵粘附于水草上發(fā)育。適應(yīng)性強(qiáng)，能耐寒、耐堿：耐缺氧?？稍诟鞣N水域中生活。為廣布性魚(yú)類(lèi)，個(gè)體大，生長(zhǎng)較快，為淡水魚(yú)中總產(chǎn)最高的一種。 鯉魚(yú)養(yǎng)殖歷史悠久，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期人工選擇，業(yè)已培育出許多養(yǎng)殖品種，如江西、浙江的紅鯉均為優(yōu)良品種。 鯉：（鯉科） 鯽：（鯉科） 體側(cè)扁而高。頭較小，吻鈍。無(wú)須。下咽齒側(cè)扁。背鰭基部較短。背鰭、臀鰭具粗壯的、帶鋸齒的硬刺。為廣布、廣適性魚(yú)類(lèi)，分布自亞寒帶至亞熱帶，能適應(yīng)各種惡劣環(huán)境。雜食性，食浮游生物、底棲動(dòng)物及水草等。繁殖力強(qiáng)，成熟早。為中小型魚(yú)類(lèi)，常見(jiàn)為半市斤左右，最大達(dá) 3市斤以上。肉質(zhì)細(xì)嫩、味鮮美，為廣大群眾喜食的上等魚(yú)類(lèi)。廣布于全國(guó)各水系。 鯽魚(yú)的品種很多，金鯽便是鯽魚(yú)的一個(gè)變種，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期培育和選擇，即成為名貴的觀賞魚(yú) ——金魚(yú)，現(xiàn)己在世界各地飼養(yǎng)。 鯽：（鯉科） 銀鯽 革胡子鯰 ：鯰科 系 廣東省 淡水養(yǎng)殖良種場(chǎng)于 1981年 11月從埃及引入。革胡子鯰的形態(tài)與我國(guó)南方產(chǎn)的胡子鯰相似，區(qū)別在于背鰭和臀鰭的基部更長(zhǎng)，鰭條數(shù)目更多；頭背部有許多呈放射狀排列的骨質(zhì)突起；胸鰭硬刺短而鈍，不刺手；鰓耙密集，數(shù)目高達(dá) 5290；鼻須和頜須稍短，均不達(dá)胸鰭；體背及兩側(cè)蒼灰色，帶有不規(guī)則云狀斑塊，胸鰭部色白；革胡子鯰具有個(gè)體大、生長(zhǎng)快、肉質(zhì)細(xì)嫩、易繁殖、適應(yīng)性強(qiáng)、耐低氧、抗低溫能力較強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，飼養(yǎng)一年可重達(dá) 2公斤，最大個(gè)體達(dá) 10公斤以上 。 革胡子鯰 ：鯰科 窄體舌鰨 ：舌鰨科（鞋底魚(yú)） 體平扁，形似舌。眼小，兩眼皆位于體之左側(cè)。有眼的一側(cè)具側(cè)線 3行。體被小 [木節(jié) ]鱗。背鰭和臀鰭皆與尾鰭相連、胸鰭。有眼側(cè)體淡褐色，無(wú)眼側(cè)體白色。洄游性魚(yú)炎。底棲，雜食，主食小型軟體動(dòng)物和蝦。在江河口咸淡水中常見(jiàn)，亦有進(jìn)入淡水河流中，在長(zhǎng)江可至安慶以上。分布于東海、黃海及渤海等海域。 胭脂魚(yú)： 胭脂魚(yú)科 (黃排、火燒鳊 ) 體形隨生長(zhǎng)而變化，幼時(shí)體高，成年體長(zhǎng)。唇厚，上下唇均具乳頭狀突起。下咽齒一行，數(shù)多，呈梳狀。背鰭條多，延全臀鰭的后上方，成熟雄魚(yú)的臀鰭及尾鰭具珠星。體色也隨生長(zhǎng)而變化，幼魚(yú)體側(cè)有 3條黑褐色橫斑，稍大則體色灰褐并渲染有紅紫色的彩暈；成魚(yú)體色粉紅或略帶青紫色，從吻端于尾鰭基有 1條猩紅色的寬條。 棲息于水體中、下層。主要食底棲無(wú)脊椎動(dòng)物和有機(jī)碎屑。 3～ 4月在江河上游急流石灘產(chǎn)卵。多棲息于上游，幼魚(yú)和未成熟個(gè)體也見(jiàn)于江河中下游及湖泊中。 個(gè)體大，生長(zhǎng)較快，可長(zhǎng)至 60市斤以上，是大型經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。同時(shí)也是胭脂魚(yú)科分布在亞洲大陸的唯一的種，具重要的學(xué)術(shù)價(jià)值，應(yīng)重視資源保護(hù)。分布于長(zhǎng)江及閩江水系 。 銀魚(yú)： 銀魚(yú)科 體細(xì)長(zhǎng)，為體高的 11倍左右。下頜縫合處有肉質(zhì)垂。舌上無(wú)齒。胸鰭條 8～ 9。體透明。 洄游性魚(yú)類(lèi)， 3～ 4月從海中洄游到江河口咸淡水中產(chǎn)卵。親魚(yú)產(chǎn)卵后死亡。生活在水體上層。個(gè)體雖小，但在生殖洄游期間數(shù)量較大，形成魚(yú)汛。味頗鮮美，深受群眾喜愛(ài)。分布于東海、黃海及江河口咸淡水區(qū)域。 白鱘 ：白鱘科 頭部特長(zhǎng)，占體長(zhǎng)的 1/3，小個(gè)體約占體長(zhǎng)的 1/2，布有梅花狀的感覺(jué)器一陷器。吻延長(zhǎng)，呈劍狀，其腹面具短須 1對(duì)。眼甚小。口大，下位，弧形，上下頜均具細(xì)齒。鰓孔大。鰓膜后緣尖。體表光滑無(wú)鱗。體長(zhǎng)梭形。吻長(zhǎng)劍狀，前端狹而平扁，基部肥厚。體無(wú)骨板狀大硬鱗；僅在尾鰭上緣有一列棘狀鱗，背部淺紫灰色、腹部及各鰭略呈白粉色 。 棲息于江河中下層，有時(shí)進(jìn)入大型湖泊。健游，性兇猛，主食魚(yú)類(lèi)，也食蝦、蟹等。春季在長(zhǎng)江上游產(chǎn)卵。是著名的珍稀魚(yú)類(lèi)，為我國(guó)所獨(dú)有，在學(xué)術(shù)上具有重要意義。生長(zhǎng)迅速，個(gè)體特大，“ 千斤臘子，萬(wàn)斤象 ” 之 “ 象 ” 即指白鱘。曾記錄過(guò)體長(zhǎng)達(dá) 7米者。分布于長(zhǎng)江、錢(qián)塘江。 白鱘 ：白鱘科 長(zhǎng)江鱘 ：鱘科 為淡水定居性魚(yú)類(lèi)，棲息于長(zhǎng)江上游水流較急、石質(zhì)河底的十流中。主食底棲無(wú)脊椎動(dòng)物，達(dá)到性成熟的個(gè)體，雌魚(yú)體重為 20市斤左右，雄魚(yú)體重 10市斤上下。魚(yú)卵可加上成魚(yú)子醬，鰾和脊索能制作魚(yú)膠。分布于長(zhǎng)江上游。可在上游建立人工孵育場(chǎng)培養(yǎng)幼魚(yú)放流，并可作為大型水庫(kù)的放養(yǎng)對(duì)象。