天然香料主要品種ppt課件-資料下載頁
2025-05-12 12:06本頁面
【正文】 治鼻炎和喉頭炎 植物香料 ? 芫荽 ? 果實(shí)含精油 %，主要成分有 芳樟醇、乙酸香葉酯等 ? 廣泛栽培 ? 精油用作香料和調(diào)味香料；干燥果實(shí)入藥，具健脾胃、驅(qū)風(fēng)祛痰的功效 植物香料 ? 留蘭香 ? 全草含精油 %%，主要成分為香芹酮 ? 安徽、湖南、江蘇、浙江、河南等省 ? 全草民間入藥，內(nèi)服用于治療感冒發(fā)燒等癥；外用治療熱痱、皮炎等 植物香料 ? 白千層 ? 枝葉含精油 %%，主要成分為 4松油醇、 1，8桉葉素等 ? 廣西、廣東、福建、臺灣、海南等省 ? 精油具有很好的殺菌作用 植物香料 ? 玫瑰 ? 鮮花含精油 %%，主要成分為香茅醇、香葉醇、乙酸香茅酯、苯乙醇等 ? 四川、山東、甘肅等省 ? 花的精油和浸膏供食用和調(diào)配高級香水、香皂及化妝品香精；花瓣可制玫瑰酒、玫瑰糖漿，干制后泡茶；花蕾入藥，治肝、胃氣痛等 植物香料 ? 姜 ? 根莖含精油 %%，主要成分為三環(huán)萜烯、 α蒎烯、莰烯 等 ? 華中、華東、華南和西南 ? 姜油可用于食品和化妝品香料；根莖為常用調(diào)料，又可供藥用，有抑菌、驅(qū)風(fēng)、驅(qū)寒、發(fā)汗的功效 植物香料 ? 大蒜 ? 鱗莖含精油 %，主要成分為二烯丙基二硫醚、 3乙烯基 1， 2二硫雜 4環(huán)己烯、3乙烯基 1， 2二硫雜 5環(huán)己烯等 ? 廣泛栽培 ? 大蒜可作為蔬菜和調(diào)味品；精油用于罐頭食品、肉類、醬汁的調(diào)料，也可用于飲料、糖果等加香；有殺菌、驅(qū)蟲、消炎等功效
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