食品科學與工程專業(yè)簡介-資料下載頁
2025-10-10 11:47本頁面
【導讀】食品科學與工程專業(yè)簡介。食品工業(yè)自動化生產線的設計維護知識，能夠從事生產技術管理、產品開發(fā)、食。品加工過程中各種參數(shù)的檢測與控制、現(xiàn)代化食品加工工廠的設計規(guī)劃等方面工。電工電子學、食品工程原理等基本知識和基礎理論，掌握食品加工工藝、食品機。械與設備、儀表與自動化、食品檢測與控制、食品工廠設計等專業(yè)理論知識與技。能，形成自己的專業(yè)特長，以適應社會對食品行業(yè)人才的需求。實習、生產實習和科研訓練等實踐環(huán)節(jié)，加強學生動手能力以及分析問題、解決。問題的能力，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力以及自主學習能力。畢業(yè)生應獲得以下幾方面的知識與能力：。、食品化學、微生物學的分析檢測方法的基本。，具備食品工業(yè)化和自動化生。產過程的初步知識；作能力，同時具備良好的合作精神。使學生熟悉企業(yè)的生產流程、食品機械與設備的應用、食品生產線自動化控制以。授予工學學士學位。109104大學英語Ⅳ464644外語教學部
【正文】 2 6 15 食品 科學與工 程 專業(yè) （ 食品工程方向） 全學程教學時間分配 食品科學與工程專業(yè)（食品工程方向）全學程教學時間分配表 理論教學 考 試 實踐教學 公益勞動 入學教育 畢業(yè)教育 軍事訓練 社會實踐 機 動 合 計 教學實習 課程設計 課程實踐 生產實習 畢業(yè)實習 畢業(yè)論文 周次 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ～ 27 周 周 周 周 周 周 周 周 周 周 周 周 周 周 一年 1 △ ☆ ★ ※ ☆ ☆ ☆ ∥ ∥ ∥ 16 1 4 1 1 26 2 ★ ※ ▼ ▼ ∥ ∥ ∥ ∥ 16 1 2 1 26 二年 3 ★ ※ ◆ ◆ ∥ ∥ ∥ 6 1 1 2 1 25 4 ☆ ★ ※ ☆ ○ ○ ∥ ∥ ∥ 16 1 2 2 1 27 三年 5 ★ ※ ⊙ ⊙ * ∥ ∥ 16 1 2 1 26 6 ⊙ ⊙ ★ ※ ☆ ☆ ∥ ∥ ∥ 16 1 2 2 1 26 四年 7 ⊙ ⊙ ★ ※ 164。 164。 164。 164。 ∥ 16 1 2 4 1 26 8 ▇ ▇ ▇ ▇ ▇ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◇ ▲ 5 10 1 18 符號說明： □理論教學 ★機動 ○教學實習 164。生產實習 ⊙課程設計與技能訓練 ※考試 ∥假期 ●公益勞動 *活動小學期 ▼軍訓 ☆課程實踐 ◆社會實踐 △入學教育 ▲畢業(yè)教育 ■畢業(yè)實習 ◎畢業(yè)論文（設計）◇論文答辯 /○不足一周教學實習 ▽綜合大實驗 統(tǒng)一要求： 1．假期： 11 周，其中，寒假 5 周，暑假 6 周； 2．軍訓 2 周，在第一活動小學期內進行； 3．社會實踐 3 周，安排在第二活動小學期以后進行； 4．公益勞動 1 周，安排在活動小學期； 5．機動 7 周，分別安排在每學期的第 17 周內，新生機動為第一周，安排入學教育。 食品 科學與工 程 專業(yè) （ 食品工程方向） 課程體系聯(lián)系圖 課程體系聯(lián)系圖 機械制圖 工程力學 機械設計基礎 食 品微生物學 高等數(shù)學 線性代數(shù) 概率論 普通物理 普通化學 有機化學 分析化學 膠體與表面化學 食品化學 基礎生物化學 食品工程原理 食品分析 食品工藝學原理 電工電子學 食品檢測及儀表與自動化 食品機械與設備 食品工廠設計 食品工藝學各論 畢業(yè)論文 第一平臺 網（ DocIn）是全球優(yōu)秀的 C2C 文檔銷售與分享社區(qū)。 允許用戶上傳包括 .pdf, .doc, .ppt, .txt 在內的數(shù)十種格式的文檔文件，并以 Flash Player 的形式在網頁中直接展示給讀者。簡而言之，就如同文檔版的 Youtube。現(xiàn)在每天都有數(shù)以萬計的文檔會上傳到，正基于此，將致力構建全球最大的中文圖書館。 努力使世界上任何人都能夠自由地發(fā)揮他們的創(chuàng)造力。文檔資料只通過少數(shù)、單一的出版物來傳播的時代已經結束?，F(xiàn)在，互聯(lián)網給文檔資料提供了世界范圍內的傳播渠道，希望能夠給每個獨立的文檔持有者利用這個新機會的方法?，F(xiàn)在， 我們?yōu)樵瓌?chuàng)人群提供安全、自由、民主、便利的文檔發(fā)布與營銷平臺。借助，你可以為你的文檔定價，并通過發(fā)表到不同博客、論壇、聯(lián)盟中，進行廣泛傳播，在分享的同時獲得收入回報。
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