食品科學(xué)與工程專業(yè)簡(jiǎn)介-資料下載頁
【導(dǎo)讀】食品科學(xué)與工程專業(yè)簡(jiǎn)介。食品工業(yè)自動(dòng)化生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)維護(hù)知識(shí)，能夠從事生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品開發(fā)、食。品加工過程中各種參數(shù)的檢測(cè)與控制、現(xiàn)代化食品加工工廠的設(shè)計(jì)規(guī)劃等方面工。電工電子學(xué)、食品工程原理等基本知識(shí)和基礎(chǔ)理論，掌握食品加工工藝、食品機(jī)。械與設(shè)備、儀表與自動(dòng)化、食品檢測(cè)與控制、食品工廠設(shè)計(jì)等專業(yè)理論知識(shí)與技。能，形成自己的專業(yè)特長(zhǎng)，以適應(yīng)社會(huì)對(duì)食品行業(yè)人才的需求。實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和科研訓(xùn)練等實(shí)踐環(huán)節(jié)，加強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手能力以及分析問題、解決。問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力以及自主學(xué)習(xí)能力。畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識(shí)與能力：。、食品化學(xué)、微生物學(xué)的分析檢測(cè)方法的基本。，具備食品工業(yè)化和自動(dòng)化生。產(chǎn)過程的初步知識(shí)；作能力，同時(shí)具備良好的合作精神。使學(xué)生熟悉企業(yè)的生產(chǎn)流程、食品機(jī)械與設(shè)備的應(yīng)用、食品生產(chǎn)線自動(dòng)化控制以。授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。109104大學(xué)英語Ⅳ464644外語教學(xué)部
【正文】 2 6 15 食品 科學(xué)與工 程 專業(yè) （ 食品工程方向） 全學(xué)程教學(xué)時(shí)間分配 食品科學(xué)與工程專業(yè)（食品工程方向）全學(xué)程教學(xué)時(shí)間分配表 理論教學(xué) 考 試 實(shí)踐教學(xué) 公益勞動(dòng) 入學(xué)教育 畢業(yè)教育 軍事訓(xùn)練 社會(huì)實(shí)踐 機(jī) 動(dòng) 合 計(jì) 教學(xué)實(shí)習(xí) 課程設(shè)計(jì) 課程實(shí)踐 生產(chǎn)實(shí)習(xí) 畢業(yè)實(shí)習(xí) 畢業(yè)論文 周次 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ～ 27 周 周 周 周 周 周 周 周 周 周 周 周 周 周 一年 1 △ ☆ ★ ※ ☆ ☆ ☆ ∥ ∥ ∥ 16 1 4 1 1 26 2 ★ ※ ▼ ▼ ∥ ∥ ∥ ∥ 16 1 2 1 26 二年 3 ★ ※ ◆ ◆ ∥ ∥ ∥ 6 1 1 2 1 25 4 ☆ ★ ※ ☆ ○ ○ ∥ ∥ ∥ 16 1 2 2 1 27 三年 5 ★ ※ ⊙ ⊙ * ∥ ∥ 16 1 2 1 26 6 ⊙ ⊙ ★ ※ ☆ ☆ ∥ ∥ ∥ 16 1 2 2 1 26 四年 7 ⊙ ⊙ ★ ※ 164。 164。 164。 164。 ∥ 16 1 2 4 1 26 8 ▇ ▇ ▇ ▇ ▇ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◇ ▲ 5 10 1 18 符號(hào)說明： □理論教學(xué) ★機(jī)動(dòng) ○教學(xué)實(shí)習(xí) 164。生產(chǎn)實(shí)習(xí) ⊙課程設(shè)計(jì)與技能訓(xùn)練 ※考試 ∥假期 ●公益勞動(dòng) *活動(dòng)小學(xué)期 ▼軍訓(xùn) ☆課程實(shí)踐 ◆社會(huì)實(shí)踐 △入學(xué)教育 ▲畢業(yè)教育 ■畢業(yè)實(shí)習(xí) ◎畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）◇論文答辯 /○不足一周教學(xué)實(shí)習(xí) ▽綜合大實(shí)驗(yàn) 統(tǒng)一要求： 1．假期： 11 周，其中，寒假 5 周，暑假 6 周； 2．軍訓(xùn) 2 周，在第一活動(dòng)小學(xué)期內(nèi)進(jìn)行； 3．社會(huì)實(shí)踐 3 周，安排在第二活動(dòng)小學(xué)期以后進(jìn)行； 4．公益勞動(dòng) 1 周，安排在活動(dòng)小學(xué)期； 5．機(jī)動(dòng) 7 周，分別安排在每學(xué)期的第 17 周內(nèi)，新生機(jī)動(dòng)為第一周，安排入學(xué)教育。 食品 科學(xué)與工 程 專業(yè) （ 食品工程方向） 課程體系聯(lián)系圖 課程體系聯(lián)系圖 機(jī)械制圖 工程力學(xué) 機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ) 食 品微生物學(xué) 高等數(shù)學(xué) 線性代數(shù) 概率論 普通物理 普通化學(xué) 有機(jī)化學(xué) 分析化學(xué) 膠體與表面化學(xué) 食品化學(xué) 基礎(chǔ)生物化學(xué) 食品工程原理 食品分析 食品工藝學(xué)原理 電工電子學(xué) 食品檢測(cè)及儀表與自動(dòng)化 食品機(jī)械與設(shè)備 食品工廠設(shè)計(jì) 食品工藝學(xué)各論 畢業(yè)論文 第一平臺(tái) 網(wǎng)（ DocIn）是全球優(yōu)秀的 C2C 文檔銷售與分享社區(qū)。 允許用戶上傳包括 .pdf, .doc, .ppt, .txt 在內(nèi)的數(shù)十種格式的文檔文件，并以 Flash Player 的形式在網(wǎng)頁中直接展示給讀者。簡(jiǎn)而言之，就如同文檔版的 Youtube?，F(xiàn)在每天都有數(shù)以萬計(jì)的文檔會(huì)上傳到，正基于此，將致力構(gòu)建全球最大的中文圖書館。 努力使世界上任何人都能夠自由地發(fā)揮他們的創(chuàng)造力。文檔資料只通過少數(shù)、單一的出版物來傳播的時(shí)代已經(jīng)結(jié)束?，F(xiàn)在，互聯(lián)網(wǎng)給文檔資料提供了世界范圍內(nèi)的傳播渠道，希望能夠給每個(gè)獨(dú)立的文檔持有者利用這個(gè)新機(jī)會(huì)的方法?，F(xiàn)在， 我們?yōu)樵瓌?chuàng)人群提供安全、自由、民主、便利的文檔發(fā)布與營(yíng)銷平臺(tái)。借助，你可以為你的文檔定價(jià)，并通過發(fā)表到不同博客、論壇、聯(lián)盟中，進(jìn)行廣泛傳播，在分享的同時(shí)獲得收入回報(bào)。
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