市場營銷期末論文之外賣市場調(diào)研報告-資料下載頁
2025-01-18 22:07本頁面
【正文】 二、要獲得校內(nèi)經(jīng)營權(quán)三、行業(yè)累積 做好這一行必須要有餐飲經(jīng)驗，而學(xué)生們大多數(shù)沒有餐飲經(jīng)驗。 競爭力差 創(chuàng)業(yè)計劃還未形成一定的規(guī)模，與其他同行業(yè)的競爭力形成需要時間。五、個人能力不足 學(xué)生建立外賣平臺缺乏經(jīng)驗、執(zhí)行力又不到位、個人能力又差。O （opportunities）機會：一、我校學(xué)生食品方面供不應(yīng)求 我校食堂擁擠，數(shù)量短缺，菜色沒有變化，遠遠比不上其他學(xué)校，以至于學(xué)生對食堂評價極差。 學(xué)校附近餐飲店稀少，只有一家老北京餐館，想吃什么都要坐長時間公交車到很遠的地方吃。3. 交通不便，出去就餐難 我校離地鐵站遠，打車難，路費貴。 我校男女比例失衡嚴重 調(diào)查顯示，男生更注重于食品健康，訂外賣次數(shù)少，女生訂外賣更多，對我校外賣行情有利。T （threats）威脅：一、競爭對手1. 學(xué)校食堂，注重食品安全，擔(dān)心外賣的營養(yǎng)與安全問題，學(xué)校食堂的飯菜更有保障。，學(xué)校食堂的飯餐更加廉價。2. 老北京餐館a. 習(xí)慣驅(qū)使：同學(xué)們已經(jīng)習(xí)慣在老北京餐館就餐。b. 實體店鋪：老北京屬于實體店，可以直接在餐館吃，會受到一些同學(xué)喜愛。 學(xué)校限制學(xué)校對進入校園的餐飲限制條件較多。 優(yōu)化配送 要想把外賣平臺做好，必須要做配送，但是配送一旦做不好，反而成為外賣平臺的負擔(dān)。 找專家統(tǒng)籌安排 僅憑客觀數(shù)據(jù)分析也很難在大眾化的外賣市場提高多少效率，重要的還是餐飲行業(yè)經(jīng)驗和平臺運營經(jīng)驗的積累。 針對我校 例如，根據(jù)外賣軟件不給我校送到肯德基麥當(dāng)勞，可以填補市場空白，送一些學(xué)生們喜歡的快餐。 注重食品質(zhì)量合作餐飲店的食品質(zhì)量很重要，畢竟再好的配送和服務(wù)也趕不上一頓好吃的飯菜，不能喧賓奪主。第4章 結(jié)論與展望 結(jié)論由上文可以得出此項創(chuàng)業(yè)計劃有很大的可行性。由上文可以看出，可以成功的主要原因體現(xiàn)在學(xué)生對外賣市場的需求量大，外賣市場整體前景好，學(xué)生對食堂好感度差，我校附近就餐地方少，減肥流行需要營養(yǎng)餐的配送，學(xué)生生活水平提高對食品要求上升等。 展望我們要跟著有經(jīng)驗的人學(xué)習(xí)一段時間再開始，找專家統(tǒng)籌安排，做好充足的準(zhǔn)備。建立高效的信息處理平臺，向大平臺學(xué)習(xí)的同時，要勇于創(chuàng)新、注重食品安全、提升食品質(zhì)量，提出針對我校的具體方案?！緟⒖嘉墨I】《市場營銷原理》 科特勒，機械工業(yè)出版社，2010《消費者行為學(xué)》 邁克爾?R?所羅門，中國人民大學(xué)出版社，2009《感官營銷》 阿萊徳哈娜?科瑞納斯，東方出版社，2011《定位》 艾?里斯、特勞特，機械工業(yè)出版社，2011《市場調(diào)研》 A?帕拉蘇曼等，中國市場出版社，2009《營銷想象力》 西奧多?萊維特，機械工業(yè)出版社，2007《市場營銷 10 種講述》 P?R?史密斯，廣西師范大學(xué)出版社，2001【致謝】 報告終告斷落，掩卷思量，飲水思源，在此謹表達自身的殷切期許與拳拳謝意。本報告的撰寫離不開眾多特色鮮活的營銷案例，在此，深深的感謝王宏艷老師，老師的耳提面命、挑燈修改給筆者以無限的激勵與幫助。 25
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