【總結】第四章脂類及脂類代謝脂類是細胞的重要組成成分,同時具有多種重要功能。如,①脂肪是重要的儲能和供能物質;②磷脂、糖脂、硫脂等是生物膜的重要成分;③固醇類物質是固醇類激素的前體;④糖脂與細胞識別、免疫功能有關??傊?,在物質運輸、能量代謝、信息識別與傳遞、代謝調控等重要的生命活動中,脂類都起著十分重要的作用。第一節(jié)脂類概
2025-05-03 03:38
【總結】脂類與生物膜生物化學之-脂類一、脂類的定義?脂類(lipid):也稱脂質或類脂,是一類低溶于水而高溶于乙醚、氯仿、苯等非極性溶劑的化合物。?化學本質:脂肪酸和醇形成的酯類及其衍生物。?元素組成:碳、氫、氧,有些尚含氮、硫、磷等;二、分類?單純脂:脂肪
2025-05-03 03:35
【總結】第四章脂類和生物膜脂肪和類脂總稱為脂類(lipid)脂肪(fat):三脂酰甘油(triacylglycerols,TAG)也稱為甘油三酯(triglyceride,TG)類脂(lipoid):
2025-05-03 03:19
【總結】第十章脂類代謝一、脂類概述1.概念脂類是脂肪和類脂的總稱,它是有脂肪酸與醇作用生成的酯及其衍生物,統稱為脂質或脂類,是動物和植物體的重要組成成分。2.分類脂肪真脂或中性脂肪(甘油三酯)類脂磷脂糖脂異戊二烯酯甾醇萜類甘油磷脂鞘氨
2025-01-15 03:43
【總結】1第二章脂類的化學2第一節(jié)脂類的概念、分類及生理功能一、概念脂類lipids:脂肪、類脂總稱本質為:脂肪酸與醇所組成的酯類及其衍生物低溶于水而高溶于有機溶劑(乙醚、氯仿、丙酮等),并能為機體利用的有機化合物。元素組成:C、H、O、及N、P、S3二、脂
2025-05-05 04:59
【總結】第八章脂類的測定第一節(jié)概述第二節(jié)脂類的測定方法第三節(jié)食用油脂理化指標的測定第一節(jié)概述?一、食品中的脂類?二、脂類測定的意義一、食品中的脂類?脂類是食品的重要組成成分,主要包括脂肪(甘油三酯)和一些類脂質,如脂肪酸、磷脂、糖脂和固醇類。大多數動物性食品及某些植物性食品都含有天然脂肪或類脂
2025-05-03 03:36
【總結】第四章脂類的營養(yǎng)1第四章脂類的營養(yǎng)脂類的組成及其特征脂類的消化、吸收和代謝脂類的生理功能脂類的供給量和來源脂類在食品加工、保藏中的營養(yǎng)問題第四章脂類的營養(yǎng)2學習目的與要求?了解脂類的組成、性質及分類?掌握脂類的生理功能及營養(yǎng)價值評價?了解
2025-01-17 07:42
【總結】第六章脂類的營養(yǎng)?脂類:脂類是一類存在于動植物組織中,不溶于水,但溶于乙醚、苯、氯仿等有機溶劑的物質。?常規(guī)分析中將這類物質統稱為粗脂肪。第一節(jié)脂類的化學及其作用?一、脂類的組成、結構和分類?(一)可皂化脂類?1、簡單脂類?甘油酯甘油+3脂肪酸動植物體特別是脂肪組織?
2025-05-03 03:21
【總結】第10章脂代謝MetabolismofLipids本章主要內容:?脂類的生理功能?脂肪的分解代謝?脂肪的合成代謝?脂肪代謝的調節(jié)?類脂的代謝?脂類在體內的轉運1、脂類的生理功能動物機體的脂類(lipids)分為脂肪和類脂兩大類
2025-01-13 09:47
【總結】第五章脂類的代謝脂類是脂肪及類脂的總稱,是一類不溶于水而易溶于有機溶劑如乙醚、氯仿、丙酮等,并能為機體利用的有機化合物。它是動物和植物體的重要組成成分。脂類按其化學結構可分為單脂和復脂兩大類。重要的單脂為脂肪,是甘油的三脂肪酸酯,它占食物脂的99%。復脂也稱類脂,包括固醇及其酯、磷脂、糖
【總結】第十五章蛋白質的合成DNA:ATGCATGCATGCRNA:AUGCAUGCAUGCPROTEIN:aa1aa2aa3aa4什么樣的堿基序列決定什么樣的氨基酸序列呢?如何實現堿基序列到氨基酸序列的轉變?第一節(jié)mRNAmRNA的概念首先是由的(有關mRNA發(fā)
2025-01-08 12:17
【總結】第五章脂類代謝LipidMetabolismThebiochemistryandmolecularbiologydepartmentofCMU脂類(lipids)是一類不溶于水而易溶于有機溶劑,并能為機體利用的有機化合物。脂類脂肪:甘油三酯類脂膽固醇膽固醇酯磷脂
2025-08-04 23:34
【總結】第十六章蛋白質的生物合成(翻譯)(Translation)翻譯是蛋白質生物合成的同義詞?翻譯的過程就是將核酸中由堿基序列組成的遺傳信息,通過遺傳密碼破譯的方式轉變成為蛋白質中的氨基酸排列順序。?20種氨基酸(AA)作為原料?酶及眾多蛋白因子,如IF、eIF?ATP、GTP
2025-01-07 07:57
【總結】第七章微生物的合成代謝自養(yǎng)微生物的生物合成:異養(yǎng)微生物的生物合成:CO2小分子物質第一節(jié)、生物合成三要素與合成代謝的一般原則分類依據合成反應類型舉例產物分子量氨基酸,單糖,單核苷酸蛋白質,多糖,核酸產物性質蛋白質,多糖,核酸,脂類抗生素,激素
2025-01-13 23:46