礦物質(zhì)水介紹ppt課件-資料下載頁
2025-01-17 09:12本頁面
【正文】 中縫接口處上下偏差不超過 1mm。 瓶表面無霧化發(fā)白、嚴(yán)重刮痕或凹陷變形，瓶身 、外包裝噴碼清晰、正確。 清 洗 沙罐、碳罐使用一段時間過濾效果會下降，時間長短與當(dāng)?shù)厮|(zhì)有絕對關(guān)系。清洗時先反洗（反洗是用軟水由罐底進(jìn)入由罐頂流出），使雜質(zhì)與內(nèi)容物分離并從罐的上口排出。反洗后是正洗，為了使疏松內(nèi)容物變緊密，保證過濾效果。 碳罐正反洗后需蒸汽滅菌保持 30分鐘。 ＲＯ膜要定期清洗 ,有些細(xì)菌會在膜上形成黏液狀的菌落 ,不僅污染ＲＯ水而且影響流量 . 注意事項 Ｏ ３ 氧化能力極強，與Ｏ ３ 接觸的密封膠墊一定是硅膠的 ,容器管道材料一定是鈦合金的 .務(wù)必確認(rèn)此項 .Ｏ ３ 長時間腐蝕 ,很容易出現(xiàn)雜質(zhì) . 經(jīng)常了解濾網(wǎng)上過濾的雜質(zhì)情況，椐雜質(zhì)顏色、質(zhì)地分析原因并及時改善。 使用過的瓶子不能再次用于充填。 具體操作 1） 洗瓶，洗蓋水采用 13ppm的氯水清洗，這中間涉及到洗瓶水氯水濃度的檢測，我們采用的是哈希 余氯測定儀，具體操作是用試管取25ml洗瓶水，加入一包余氯測試藥包，搖勻，比色，讀數(shù)。 2）電導(dǎo)率采用 DDSIIA型電導(dǎo)率儀。具體操作是：用待測液潤洗燒杯和探測棒，然后將探測棒放進(jìn)盛有待測液的燒杯中，讀數(shù)。 3） PH采用 PH計檢測。具體操作是用待測液潤洗燒杯和探測棒，將探測棒放進(jìn)盛有待測液的燒杯中，讀數(shù)。 4）濁度我們用的是哈希濁度儀，操作是取出比色瓶，用待測液潤洗，然后將待測液到入比色瓶中，用擦鏡紙將比色瓶外部擦拭干凈，將比色瓶放入濁度儀中，按下開始待讀數(shù)穩(wěn)定后讀數(shù)。 二、生產(chǎn)過程中控制的管制項目 管制項目 標(biāo)準(zhǔn) 抽樣頻率 調(diào)配用水 電導(dǎo)率（ μs/cm,25177。 1℃ ） ≤10 1次 /桶 Ph值 ～ 濁度 NTU ≤ 調(diào)配液 添加主劑 依配方標(biāo)準(zhǔn) 1次 /桶 電導(dǎo)率（ μs/cm,25177。 1℃ ） 100177。 10 Ph值 ～ 濁度 NTU ≤ 口感 清涼解渴、整體感柔和 臭和味 不得有異臭異味 肉眼可見物 不得含有異物、無沉淀 成品 殺菌濃度 ppm（封蓋 4min后檢測） ～ 1次 /hr 電導(dǎo)率（ μs/cm,25177。 1℃ ） 100177。 10 PH ～ 洗瓶水氯水濃度 ppm 13 凈含量 ml(1瓶 /軋頭 ) ≥標(biāo)示凈含量 +5ml/瓶 殘留余氯濃度 ppm 不得檢出 1次 /2hr 扭力矩（ 1瓶 /軋頭、 25177。 2℃ ） 8～ 16Kgfcm 外觀 成品外觀 如備注 專人負(fù)責(zé) 外包裝外觀 外觀備注：外觀要澄清、不得含有異物、無沉淀；封蓋良好，無歪蓋、浮蓋等；標(biāo)簽紙端正、標(biāo)示清晰、無明顯色差、圖字模糊、破裂等現(xiàn)象；瓶表面無霧化發(fā)白、嚴(yán)重刮傷或凹陷變形，瓶身：外包裝噴碼清晰、正確。 選購方法 選購礦物質(zhì)水，主要靠 3“望”：望外觀、望外形以及望水質(zhì)色澤。以下是來自康師傅飲品事業(yè)部品保人員依據(jù)多年工作經(jīng)驗總結(jié)出的“ 3望”絕招： 1：“望”色澤 若水中出現(xiàn)雜質(zhì)或絮狀物一定不能飲用。 2：“望”外形 如果瓶裝水的包裝脹滿破裂，瓶身瓶蓋出現(xiàn)腐蝕污濁等現(xiàn)象，應(yīng)謹(jǐn)慎購買。 3：“望”標(biāo)簽 沒有商標(biāo)的瓶裝水不宜購買，有商標(biāo)的要檢查生產(chǎn)日期、保存期。
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