【總結(jié)】六大毒性物質(zhì)?非金屬的氰化物?類金屬砷?重金屬的汞?鎘?鉻?鉛非金屬——氰化物?氰化物特指帶有氰基(CN)的化合物,是劇毒物質(zhì)。?中毒原理:其毒性跟CN離子對重金屬離子的超強絡(luò)合能力有關(guān)。CN主要跟細胞色
2025-04-28 22:28
【總結(jié)】食品風味-色香味,色居首位,因食品不僅有色,且會變色。蔬菜綠褐、饅頭白黃、牛肉紅褐、香蕉黃黑等等等等,真乃五顏六色、姹紫嫣紅。欲窮千種色,更上一堂課。第一節(jié)呈色物質(zhì)一、呈色物質(zhì)概述呈色物質(zhì)食品中呈現(xiàn)各種顏色或無色而能引起化學變化導致色變的物質(zhì),也叫色素。食品中的顏色來源有:
2025-05-06 18:15
【總結(jié)】第七章生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)§1生物地化循環(huán)的概念?生物地化循環(huán)?生物地化循環(huán)的特點?生物地化循環(huán)的類型生物地化循環(huán)(BIOGEOCHEMICALCYCLE)?礦物元素在生態(tài)系統(tǒng)之間的輸入和輸出,它們在大氣圈、水圈、巖圈之間以及生物間的流動和交換稱生物地(球)化(學)循環(huán),即物質(zhì)循環(huán)(cycli
2025-01-15 02:06
【總結(jié)】1第五章植物的生長物質(zhì)2植物生長物質(zhì)植物激素(Planthormones或Phytohormones)植物生長調(diào)節(jié)劑(Plantgrowthregulators)植物激素指一些在植物體內(nèi)合成,并經(jīng)常從產(chǎn)生之處運送到別處,對生長發(fā)育產(chǎn)生顯著作用的微量有機物。特點
2025-05-01 18:00
【總結(jié)】第1頁共107頁學案5物質(zhì)的分類第二章化學物質(zhì)及其變化第2頁共107頁高考大綱,單質(zhì)和化合物,金屬和非金屬的概念。、堿、鹽、氧化物的概念及其相互聯(lián)系。。第3頁共107頁考向預測高考試題往往對物質(zhì)的分類內(nèi)容進行綜合考查,與科技、生活、生產(chǎn)相結(jié)合考查膠體的
2025-05-01 12:11
【總結(jié)】13物質(zhì)代謝調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝的聯(lián)系組織、器官代謝的特點及聯(lián)系代謝調(diào)節(jié)的機制物質(zhì)代謝的聯(lián)系排出核酸核苷酸磷脂甘油二酯CDP-膽胺CDP-膽堿酮體脂肪酸脂肪甘油糖蛋白質(zhì)磷酸丙糖丙酮酸乙酰CoA膽固醇氨基
2025-05-01 12:10
【總結(jié)】南華大學附屬第一醫(yī)院精神活性物質(zhì)所致精神障礙南華大學附屬第一醫(yī)院概述南華大學附屬第
2025-05-12 12:56
【總結(jié)】第十章食品風味物質(zhì)?味覺生理?風味物質(zhì)的分類及特征?食品的香味和香味物質(zhì)?不同因素對風味的影響風味的概念?風味:是指攝入口腔的食物使人的感覺器官,包括味覺、嗅覺、痛覺、觸覺和溫覺等所產(chǎn)生的感覺印象,即食物客觀性使人產(chǎn)生的感覺印象的總和。風味的評價?感官評定分析:是評定食品風味的重要方法,通過有經(jīng)
2025-01-05 21:42
【總結(jié)】第七章水環(huán)境污染水污染是指水體因某種物質(zhì)的介入,而導致其化學、物理、生物或者放射性等方面特征的改變,從而影響水的有效利用,危害人體健康或者破壞生態(tài)環(huán)境,造成水質(zhì)惡化的現(xiàn)象。第一節(jié)水中有毒物質(zhì)來源及對水生生物的影響?毒物指在一定條件下,較小濃度或劑量就能引起生物機體功能性或器質(zhì)性損傷的化學物質(zhì),或劑量雖微,但積累到一定的量,就能干擾或
2025-01-14 21:04
【總結(jié)】第6章生理活性物質(zhì)第一節(jié)維生素第二節(jié)激素第三節(jié)抗生素一、概論二、脂溶性維生素三、水溶性維生素四、作為輔酶的金屬離子第一節(jié)維生素一、概論(一)維生素的概念(二)維生素的發(fā)現(xiàn)(三)維生素和輔酶的關(guān)系(一)維生素的概念維生素是
2025-05-02 07:00
【總結(jié)】第3節(jié)遺傳信息的攜帶者——核酸?觀察核酸在細胞中的分布:?材料:人的口腔上皮細胞?試劑:?注意事項:?鹽酸的作用:?現(xiàn)象:?甲基綠、吡羅紅混合染色劑?改變細胞膜的通透性,加速染色劑進入細胞,同時使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離,有利于DNA與染色劑結(jié)合。?甲基綠將細
2025-05-04 13:39
【總結(jié)】第二章脂類物質(zhì)第一篇物質(zhì)篇脂類一、簡單脂二、復合脂三、萜類、類固醇及前列腺素生物膜一、生物膜的組成和結(jié)構(gòu)二、生物膜的物質(zhì)運送功能脂類:能溶于有機溶劑而不同于水的化合物。脂類的分類:
2025-05-05 04:59
【總結(jié)】第六節(jié)生物油的組成、特性與應(yīng)用一、生物油組成成分生物油是含氧量極高的復雜有機成分的混合物,這些混合物主要是—些分子量大的有機物,其化合物種類有數(shù)百種之多,從屬于數(shù)個化學類別,幾乎包括諸如醚、配、醛、酮、酚、有機酸、醇等所有種類的含氧有機物。不同生物質(zhì)的牛物油在主要成分的相對含量基本相同,在所有生物油中,苯酚、蒽、萘和一些酸的含量相對較
2025-05-12 12:32
【總結(jié)】溶解性:一種物質(zhì)在另一種物質(zhì)里溶解能力的大小。溶解:一種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中形成溶液的過程.問題,不斷增加物質(zhì),是否都能溶解??,還是會隨外界條件而變化???物質(zhì)的溶解性實驗一結(jié)論:一定條件下,物質(zhì)能夠溶解的數(shù)量是有限的
2025-01-15 02:07
【總結(jié)】第二章分子結(jié)構(gòu)與性質(zhì)20世紀初,在原子結(jié)構(gòu)理論的基礎(chǔ)上,建立了化學鍵的電子理論。共價鍵是現(xiàn)代化學鍵的理論核心.定義:成鍵元素:類型:本質(zhì):表示方法:原子之間通過共用電子對所形成的相互作用,叫做共價鍵。原子間的靜電作用共價鍵極性共價鍵非極性共價鍵非金屬與非金屬用電子式表示
2025-08-15 22:46