生物化學(xué)真核微生物-資料下載頁(yè)
2025-01-16 13:14本頁(yè)面
【正文】 ?有性繁殖 相容性菌絲的融合獲得 2個(gè)交配型核，形成雙核 菌絲，頂端細(xì)胞膨大為擔(dān)子。擔(dān)子內(nèi)兩性細(xì)胞核配合后形成 ?有性繁殖 相容性菌絲的融合獲得 2個(gè)交配型核，形成雙核 菌絲，頂端細(xì)胞膨大為 擔(dān)子 。擔(dān)子內(nèi)兩性細(xì)胞核配合后形成 二倍體核 ，經(jīng)減數(shù)分裂成四個(gè) 單倍體核 。同時(shí)擔(dān)子頂端 四個(gè)小梗 ，梗頂端稍膨大，四個(gè) 核 進(jìn)入小梗膨大部位，形成四個(gè)外生的 擔(dān)孢子 (多為圓形、橢圓形、腎形和臘腸形 )。 Conidiospores 半知菌亞門的繁殖 只發(fā)現(xiàn) 無性階段 ，沒有發(fā)現(xiàn) 有性世代 ； 無性繁殖 產(chǎn)生分生孢子 ，不同屬的分生孢子存在差異 Electron Micrograph of Penicillium showing Conidiospores Caption: Penicillium roqueforti fungus used in cheese manufacture. Conidiophores (fruiting structure / sporangia) and conidia (asexual spores) form at the tips of specialized hyphae. 第 三 章 真 核 微 生 物 形 態(tài) 接合菌亞門 毛霉、根霉 鞭毛菌亞門 綿霉 子囊菌亞門 酵母菌、脈孢菌、赤霉 擔(dān)子菌亞門（參見蕈菌） 蘑菇、牛肝菌、靈芝、木耳 半知菌亞門 曲霉、青霉、木霉、頭孢霉 三、常見的霉菌 第 三 章 真 核 微 生 物 形 態(tài) 通常指能形成大型肉質(zhì)子實(shí)體的真菌。包括多數(shù)擔(dān)子菌和少數(shù)子囊菌。 一、形態(tài)結(jié)構(gòu) 二、農(nóng)業(yè)上常栽培的蕈菌 第四節(jié) 蕈 菌 第 三 章 真 核 微 生 物 形 態(tài) 單核菌絲 由擔(dān)孢子萌發(fā)形成的菌絲，其細(xì)胞內(nèi)含有一個(gè)細(xì)胞核，也稱為初生菌絲。它通常是不能結(jié)實(shí)的。 雙核菌絲 兩條相同或不同的單核菌絲發(fā)生細(xì)胞質(zhì)融合，而核不融合。細(xì)胞內(nèi)含有兩個(gè)核的稱為 雙核菌絲 。亦叫 次生菌絲 或 二級(jí)菌絲 。 在大多數(shù)蕈菌中，雙核菌絲的隔膜處有一個(gè)鎖狀突起叫 鎖狀聯(lián)合 ，它是雙核菌絲所具有的結(jié)實(shí)性標(biāo)志，即能產(chǎn)生子實(shí)體。 一、形態(tài)結(jié)構(gòu) 單核菌絲和雙核菌絲 第 三 章 真 核 微 生 物 形 態(tài) 子實(shí)體 具有鎖狀聯(lián)合的雙核菌絲，發(fā)育到一定階段，生理成熟時(shí)，可產(chǎn)生果實(shí)和種子，這種結(jié)構(gòu)稱為子實(shí)體。子實(shí)體就是常稱為菇和耳的食用部分，是蕈菌的 繁殖器官 。 擔(dān)孢子 在蕈菌的有性繁殖過程中，雙核菌絲的頂端細(xì)胞發(fā)育成擔(dān)子，在擔(dān)子上形成的 有性孢子 稱為擔(dān)孢子。 子實(shí)體和擔(dān)孢子的形成 蕈菌資源十分豐富，全世界可供食用的真菌有 2022多種。 常見栽培品種有 雙孢蘑菇、草菇、金針菇、平菇、香菇、猴頭菌、木耳、銀耳、靈芝、和茯苓 等。 二、農(nóng)業(yè)上常栽培的蕈菌 人工栽培的香菇 雞 地 從 野 生 竹蓀和竹蓀蛋 金針菇子實(shí)體 雞 地 從 松茸子實(shí)體
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