真核微生物ppt課件(2)-資料下載頁
2025-05-12 04:24本頁面
【正文】 孢子 孢囊孢子 :形成于孢子囊的孢子。 根霉 Rhizopus 的孢囊孢子的掃描電鏡照片 游動(dòng)孢子 :形成于孢子囊內(nèi)的并具有鞭毛，能 運(yùn)動(dòng) 的無性孢子。 有性孢子繁殖 霉菌有性繁殖過程 : (1)質(zhì)配（形成雙核細(xì)胞） (2)核配（產(chǎn)生二倍體接合子核） (3)減數(shù)分裂（單倍體核） 卵孢子 :菌絲分化成不同形的配偶細(xì)胞（ 雄器、藏卵器 ）結(jié)合，形成具雙層外壁的孢子。 接合孢子形成過程 → 原配子囊 → 配子囊 合孢子 接合孢子 :由兩菌絲生出形態(tài)相同或略有不同配子囊接合而成的 厚壁、粗糙、黑殼 孢子。 子 囊 果 閉囊果 子囊殼 子囊盤 子囊孢子 :在子囊中形成的有性孢子。 子囊 ：兩性細(xì)胞結(jié)合形成的一種圓球形或?yàn)榘魻钅覡畹慕Y(jié)構(gòu)。 子囊果 ：子囊＋菌絲體保護(hù)組織構(gòu)成的子實(shí)體 . (三 )、霉菌的菌落特征 ：絨毛狀、絮狀、蜘蛛網(wǎng)狀 ：較放線菌、細(xì)菌大得多 ：圓形、無限發(fā)展 ：孢子或孢子梗色素、胞外色素。 青 霉 液體培養(yǎng)時(shí)的特征： 如果是靜止培養(yǎng)，霉菌往往在表面上生長，液面上形成菌膜。 如果是震蕩培養(yǎng)，菌絲有時(shí)相互纏繞在一起形成菌絲球，菌絲球可能均勻地懸浮在培養(yǎng)液中或沉于培養(yǎng)液底部。 (四 )、霉菌的代表屬 毛霉 2） .繁殖： 孢囊孢子、厚垣孢子、接合孢子。 1） .形態(tài)特征： 菌絲發(fā)達(dá)，白色無隔多核。 3） .應(yīng)用： 腐乳：蛋白酶 根霉 2） .繁殖： 孢囊孢子、厚垣孢子、接合孢子。 1） .形態(tài)特征： 菌絲發(fā)達(dá)。具假根和匍匐菌絲。 3） .應(yīng)用： 糖化菌（淀粉酶） 曲霉 2） .繁殖： 分生孢子 1） .形態(tài)特征： 菌絲有隔，具足細(xì)胞、分生孢子梗及膨大頂囊。 3） .應(yīng)用： 釀造酒、醬，有機(jī)酸、酶制劑。 青霉 2） .繁殖： 分生孢子 1） .形態(tài)特征： 菌絲有隔，具分子孢子梗及掃帚狀分生孢子頭。 3） .應(yīng)用： 抗生素 （五）、霉菌在環(huán)境保護(hù)中的應(yīng)用 1)對(duì)污水中各種有機(jī)質(zhì)的降解（活性污泥） 根霉、青霉、曲霉、交鏈孢霉菌 2)特殊有毒廢水的處理 霉菌：無機(jī)氰化物（鐮刀霉）； 含硝基廢水（微白黃鏈霉菌） 3) 降解纖維素和木質(zhì)素（ 木霉 ） 4)高濃度重金屬離子廢水的處理 米根霉菌對(duì)環(huán)境廢水中鎳的吸附 活性污泥 好氧微生物 兼性微生物 有機(jī)無機(jī)固體 微生物類別 菌落特征 單細(xì)胞微生物 菌絲狀微生物 細(xì)菌 酵母菌 放線菌 霉菌 主要特征 菌落 含水情況 很濕或較濕 較濕 干燥或較干燥 干燥 外觀特征 小而突起 或大而平坦 大而突起 小而緊密 大而疏松 或大而致密 參考特征 菌落透明度 透明或稍透明 稍透明 不透明 不透明 菌落與培養(yǎng)基結(jié)合度 不結(jié)合 不結(jié)合 牢固結(jié)合 較牢固結(jié)合 菌落的顏色 多樣 單調(diào) 十分多樣 十分多樣 菌落正反面顏色差別 相同 相同 一般不同 一般不同 細(xì)胞生長速度 一般很快 較快 慢 一般較快 氣味 一般有臭味 多帶酒香 常有泥腥味 霉味 四大類微生物的細(xì)胞形態(tài)和菌落特征的比較 食用菌 藥用菌 傘菌 （子實(shí)體） 毒菌 第四節(jié) 真菌 三、傘菌 （一）、傘菌的各種菌體形態(tài) 次生菌絲的分裂方式： 鎖狀聯(lián)合 2）、次生菌絲： 由兩個(gè)性別不同的初生菌絲結(jié)合而成。（ 雙核菌絲 ） 同宗結(jié)合 異宗結(jié)合 次生菌絲形成方式 1）、初生菌絲： 由擔(dān)孢子萌發(fā)而成較細(xì)的菌絲。（ 有隔單核 ） 菌絲體： 由菌絲分枝交織而成的網(wǎng)狀體。 次生菌絲的鎖狀聯(lián)合過程 菌絲體的分化組織 （三次菌絲體） 菌絲體的雙核菌絲經(jīng)過 分化密集 而成的組織。 菌蓋 菌肉 菌皺 菌托 菌柄 柄髓 牛肝菌子實(shí)體 擔(dān)孢子 傘菌的子實(shí)體成熟時(shí)從子實(shí)體皺折中放射出來的孢子。 糞鬼傘 春秋季于糞堆上散生至群生，分布于河北、江蘇、臺(tái)灣、廣西、云南等地區(qū)。幼嫩時(shí)可食用，成熟后菌蓋自溶成墨汁狀。 可藥用，能益腸胃，化痰理氣、解毒、消腫。經(jīng)常食用，有助消化和治療痔瘡。 （二）、傘菌的代表 蒙古口蘑（白蘑、白蘑菇） 夏秋季在草原上群生并形成蘑菇圈。分布于我國河北、內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、遼寧等地區(qū)。菌肥質(zhì)細(xì)，郁香醇正，味獨(dú)特鮮美。是我國北方草原“口蘑”之最上品，傳統(tǒng)暢銷于國內(nèi)外市場。藥用能宣腸益氣，散熱，解表。有抗癌活性。此種蘑菇目前還未馴化栽培成功。 猴頭菌（猴頭蘑、刺猬菌） 秋季生長多。多生于櫟等闊葉樹立木或腐木上。分布于我國河北、山西、內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、河南等地區(qū)。菌絲體“猴頭片”等中藥，對(duì)治療胃部及十二指腸潰瘍、慢性萎縮性胃炎，胃癌及食道癌有一定療效。猴頭菌對(duì)消化不良、神經(jīng)虛弱、身體虛弱等均有醫(yī)療作用，被視為宜藥膳食的食用菌。 冬蟲夏草（蟲草、冬蟲草） 分布在海拔 30005000米之間的高山草甸和高山灌木叢帶，寄生于 蟲草蝙蝠蛾 的幼蟲體上。每年 57月份出現(xiàn)。也有的在 11月份開始出現(xiàn)子座，但不發(fā)育。我國冬蟲夏草幾乎都集中分布于青藏高原，已記載產(chǎn)區(qū)有青海、西藏、甘肅、四川、云南、貴州、新疆等地區(qū)。藥用性溫、味甘，后微辛、補(bǔ)精益髓、保肺、益腎、止血化痢、止血化痢，止癆嗽。其中含有特有成分 蟲草菌素 ，是一種有抗生素作用或抑制細(xì)胞分裂作用的核酸類物質(zhì)。 松口蘑（松茸、雞絲菌） 秋季在松林或針闊混交林中地上群生或散生，或形成蘑菇圈。往往和松樹形成菌根關(guān)系。分布在我國黑龍江、吉林、安徽、臺(tái)灣、四川、山西 、貴州、云南、西藏等地區(qū)。菌肉肥厚，香氣濃郁，味道鮮美。在西藏地區(qū)群眾將此菌火烤后蘸鹽吃，味道很好。由于生態(tài)習(xí)性特殊，目前人工栽培子實(shí)體未能成功。具強(qiáng)身，益腸胃，止痛，理氣化痰之醫(yī)藥功效。該菌又是樹木的外生菌根菌。已知與赤松，黑松，高山松形成菌根。 鹿花菌 春至夏初在林中沙地上單個(gè)或成群生長。分布于黑龍江、云南等地。含有 馬鞍菌酸 ，食用中毒，但對(duì)此菌的毒性反應(yīng)因人而異。 大鹿花菌 在針葉林中地上靠近腐木單生或群生。分布于我國吉林、西藏等地區(qū)?？赡苡卸?，毒性因人而異，不可食 用 。
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