真核微生物已修改ppt課件-資料下載頁
2025-05-04 07:25本頁面
【正文】 接合孢子 ? 子囊孢子 ? 擔子孢子 二、霉菌的繁殖 質(zhì)配、核配、減數(shù)分裂 三、霉菌的菌落 ? 霉菌的細胞呈絲狀 ， 在固體培養(yǎng)基上有營養(yǎng)菌絲和氣生菌絲的分化 。 氣生菌絲間沒有毛細管水 ，故它們的菌落與細菌和酵母的菌落不同 ， 而與放線菌的接近 。 ? 霉菌的 菌落 形態(tài)較大 ， 大多圓形 ， 質(zhì)地一般比放線菌疏松 ， 不透明 ， 呈絨毛狀 、 棉絮狀或蛛網(wǎng)狀 、干燥 、 不透明 ， 菌落與培養(yǎng)基連接緊密 ， 不易挑取 ， 菌落正反面的顏色和邊緣與中心的顏色常不一致 。 四大類微生物的菌落特征比較 （ 見Ｐ５９） 單細胞微生物 菌絲狀微生物 細 菌 酵 母 菌 放線菌 霉 菌 外觀形態(tài) 含水狀態(tài)透明度 與培養(yǎng)基結合程度 菌落顏色 正反面顏色差別 細胞生長速度 氣味 簡單無性子實體 有性子實體 游動孢子 分生孢子 人人人人人人人人 大 接合孢子 曲霉 放線菌 霉菌 酵母 空氣菌 第三節(jié) 霉 菌 四、 幾種霉菌的代表 青霉屬 （ Penicillium ） ? 分類：屬于半知菌亞門，絲孢綱，絲孢目，青霉屬。 ? 青霉是多細胞，菌絲有分隔，有分枝，無足細胞。分生孢子梗具橫隔。 ? 分生孢子梗經(jīng)多次分枝產(chǎn)生１ ～ 幾輪小梗，小梗上著生成串的分生孢子。 ? 分生孢子多為青綠色或灰綠色 ? 自然分布廣， ? 用途：青霉素等抗生素 ? 害處：柑桔等貯藏病害，也是實驗室常見病害 青霉的孢子穗類型 ； 輪生； ； 曲霉屬（ Aspergillus ） ? 分類： 半知菌亞門，絲孢綱，絲孢目，曲霉屬。 ? 曲霉為多細胞，菌絲有分隔。 ? 營養(yǎng)菌絲大多匍匐生長，無假根，有足細胞。 ? 分生孢子梗從厚壁而膨大的菌絲細胞（足細胞）生出， ? 分生孢子梗常頂端膨大成頂囊 （球形） ，其表面產(chǎn)生小梗，單層或雙層，最上面小梗瓶狀，其上串生單胞球形的分生孢子。頂囊小梗及分生孢子鏈稱分生孢子頭。 ? 應用：多種酶有機酸的產(chǎn)生菌 ? 害處：黃曲霉毒素 具有單層和雙層小梗的分生孢子梗； ；、多核的菌絲 毛霉屬（ Mucor） ? 分類： 屬于接合菌亞門 ， 接合菌綱 ， 毛霉目 ， 毛霉屬 ? 菌絲體發(fā)達 ， 呈棉絮狀 ， 無隔 ， 多核 ， 無假根和匍匐絲 。 ? 無性：孢囊孢子 ? 有性：接合孢子 ? 用途：分解蛋白能力強 ， 制腐乳 。 糖化能力強 ， 酒精發(fā)酵原料的糖化 ? 害處： 引起谷物 、 果品 、 食物腐敗 。 根霉屬 （ Rhizopus） ? 分類：上屬于接合菌亞門，毛霉目，根霉屬。 ? 根霉因有假根（ Rhizoid）而得名。假根的功能是在培養(yǎng)基上固著，并吸收營養(yǎng)。 ? 根霉屬于單細胞生物，菌絲無分隔，具假根和弧形匍匐菌絲 ? 孢囊梗（單生或成簇），頂端形成孢子囊，內(nèi)生孢囊孢子。孢子囊的囊軸明顯，囊軸基部與柄相連處成囊托。 ? 無性：孢囊孢子 ? 有性：接合孢子 ? 用途：制曲釀酒，產(chǎn)生有機酸，用作糖化菌 0 第四節(jié) 產(chǎn)大型子實體的真菌 — 覃菌 ? 覃菌，又稱傘菌，是一個通俗名稱，通常指那些能形成大型肉質(zhì)子實體的真菌，包括絕大多數(shù)擔子菌類和極少數(shù)的子囊菌類。如食用真菌和藥用真菌 ? 覃菌廣泛分布于地球各處，它們與人類的關系密切，其中可供食用的種類有 2022種，目前已利用的食用菌有 400種，其中約 50種已進行人工栽培。 覃菌菌絲體的分化過程 3 形成三級菌絲：形成菌絲束。 4 形成子實體 5 產(chǎn)生擔孢子 2 形成二級菌絲：雙核細胞。 1 形成一級菌絲：單核細胞。 ? 藻類 的大小 、 形態(tài)有很大差別 ， 許多是單細胞的 ，也有些藻類是單細胞的群體 。 有些群體可以是由分裂后單個的 、 相似的細胞互相粘連而成的簡單聚集 ， 也可能是由具有特殊功能的 ， 分化了的不同細胞所組成 ， 它們變得很復雜 ， 而且表面結構類似于高等植物 。 ? 藻類是指除苔蘚植物和維管束植物以外 ， 基本上有葉綠素 ， 可進行光合作用 ， 并伴隨放出氧氣的一大類真核生物 ， 如：綠藻 、 褐藻 、 紅藻等 。 藻類（ algae） 原生動物（ Protozoa） ? 原生動物 （ Protozoa） 是一類缺少真正細胞壁 ，細胞通常無色 ， 具有運動能力 ， 并進行吞噬營養(yǎng)的單細胞真核生物 。 如：變形蟲 、 草履蟲等 。 由于原生動物具有結構復雜 、 真核 、 不含葉綠體 、無細胞壁 、 能運動 、 不產(chǎn)子實體等較突出的特征 ，因此 ， 與原核生物的細菌 、 真核生物的藻類 、 真菌 、 粘菌有著明顯的區(qū)別 。 它們個體微小 ， 大多數(shù)都需要顯微鏡才能看見 。 原生動物（ Protozoa） ? 原生動物在自然界，特別是海水、淡水中大量存在，也與各種動植物在不同組織水平上形成共生體，有些對宿主無害，有些對宿主有利，有些對宿主有害。也有一些原生動物能引起人類疾病，如鞭毛蟲綱的寄生蟲等。
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