生物體內蛋白質(1)-資料下載頁
2025-01-16 11:46本頁面
【正文】 ,000以上的蛋白，均可成為良好的抗原。 ? 抗原決定簇：抗原分子表面可刺激機體產(chǎn)生抗體并與其專 一性結合的部位。 ? 蛋白的抗原性取決于其抗原決定簇的性質及分布。 ? 血液中抗原抗體相互作用是一種蛋白分子的群體相互作用 ? 抗原與抗體的結合需要空間結構互補，并以非共價鍵相互作用。只有誘導該抗體產(chǎn)生的抗原才能與該抗體結合 ? 抗體對抗原只有識別與結合的作用，但不對抗原構成殺傷。免疫沉淀可被巨嗜細胞或粒細胞吞噬；細胞性抗原的殺傷作用由補體來完成（形成破膜復合體）。 第三節(jié) 肌肉蛋白與肌肉運動 ? 肌肉收縮（ muscle contraction) 是最完善的細胞運動 ? 肌肉是效力極高的換能器， ATP化學能 ?機械能 ? 收縮過程依靠收縮蛋白（肌球蛋白、肌動蛋白）及起調節(jié)作用的原肌球蛋白、肌原蛋白和 Ca2+的相互作用 一 肌纖維的 分子構成： ? 肌肉 ? 肌細胞 ? 肌纖維 ? 肌原纖維 (I帶 +A帶） ?細絲 + 粗絲 ? 肌節(jié) :兩 z線之間 ? 粗絲和細絲的相對運動是肌肉收縮的基礎 二 粗絲 (thick filament)結構： ? 構成 : 肌球蛋白 (myosin)， 2 H , 4 L（ L1, 2 xL2 , L3） ? 肌球蛋白頭部功能區(qū)： 肌動蛋白結合位 ATP酶活性部位 ? 聚合 : 肌球蛋白分子尾部 對尾部地反向排列，成一 束粗絲，分子的頭朝向兩 端，并露出粗絲表面。 復繞 ? helix 三 細絲 (thin filament)結構： ? 肌動蛋白 : 原肌球蛋白 : 肌原蛋白 = 7: 1 :1 1. 肌動蛋白 (actin) 球型 (G型 ): 單肽鏈折疊形成的球型 纖維型 (F型 ): 由球型聚合形成長纖維 功能 : ① 球型單體表面有肌球蛋白結合位，與肌球蛋白分子 頭部結合成肌動球蛋白。 ② 纖維型肌動蛋白可以提高肌球蛋白頭部 ATP酶活性 2. 原肌球蛋白 (protomyosin): 雙股 helix，棒狀直徑 20 A? ， 長 490A?，每分子覆蓋 7個 G型肌動球蛋白 3. 肌原蛋白 (troponin， Tn): 原肌球蛋白結合亞基 (Tn T) ：與原肌球蛋白結合 抑制亞基 (Tn I)：與肌動蛋白結合，其抑制作用 肌鈣蛋白 (Tn C)： Ca 2+結合，是一個鈣調節(jié)蛋白。 四 肌肉收縮的分子機理： （一）鈣離子對肌肉收縮的調節(jié)作用： ? 肌肉舒張時， [Ca 2+]107 M， Ca 2+儲存在肌質網(wǎng) ? [Ca2+] 介于 10 7 ~10 5 M時，肌肉收縮： ① TnC與 Ca 2+結合，使自身三亞基緊密結合，解除抑制。 ② 肌動蛋白與肌球蛋白形成肌動球蛋白 —— 橫橋結構 ③ 肌球蛋白中 ATP 酶水解 ATP供能 ,迫使橫橋改變角 度，細絲沿著粗 絲滑動 —— 肌肉收縮 (二 ) ATP參與 肌肉收縮過程：
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