【超市管理】基于品類管理的高效商品陳列-資料下載頁
2025-01-16 09:46本頁面
【正文】 化的趨勢 上面講到商品陳列應考慮相關性，即在消費者使用方面或需求方面有較強關聯(lián)性的產品應就近陳列，但當消費者的這種需求趨勢越來越明顯時，就應考慮是否需要設立新的品類，將這種情況固定下來。比如，一些超市在夏季到來之際，往往會將一些夏天用的東西陳列在一起，但目前在國內，頂多是將蚊帳、枕席、涼席等放在一塊兒做一個關聯(lián)陳列，而在國外的超市里，往往要辟出一個夏涼區(qū)。在這個區(qū)域里，那些度夏的一些基本用品，從涼席到遮陽傘，從避蚊劑到防曬霜，乃至清涼飲料，幾乎應有盡有，讓消費者們足不出“區(qū)”便可一次性地解決問題。調查顯示，這種按使用目的辟出的專賣區(qū)（實際上是設立了一個新的品類），其銷售額，往往要高于將商品散放于超市的各個區(qū)域。再比如關于嬰兒用品，一般超市都是這樣陳列的：嬰兒奶粉和成人奶粉一起陳列、紙尿褲和卷紙放到一塊兒、嬰兒洗發(fā)水又陳列在洗發(fā)護發(fā)品類中等等。根據對購物者研究，這種陳列方式越來越不能讓年輕的媽媽們滿意，于是，現在有部分賣場已經將嬰兒護理類產品作為一個單獨的品類集中陳列，即把嬰兒（ 一般指0—3歲）的吃、穿、用、玩相關聯(lián)的產品集中起來，包括嬰兒的食品、日化品、紙尿褲、玩具、服飾 、書籍、家具甚至提供專家建議及寶寶玩耍的地方。這種陳列不僅給消費者提供了一個溫馨、舒適的購物環(huán)境，而且真正做到了“一站式購齊” 。北京華聯(lián)于2001年底進行了嬰兒護理這個新品類的嘗試，在21間門店實施3個月后，嬰兒護理品類銷售增長33%，利潤增長63%。 ?。┢渌? 在陳列時，除了要考慮上面幾個因素外，還要注意一些細節(jié)問題。其實，無論考慮什么因素，都是以消費者為中心進行的。店內無論是通道的設計還是貨架的擺放、甚至賣場死角的處理都無不需要根據消費者的心理及行為特點來進行。比如，通道要寬敞，主副通道安排要合理，通道應能引導客流，方便顧客走動和購物等；系列產品應該呈縱向陳列，如果它們橫向陳列，顧客在挑選商品某個商品時，就會感到非常不便；即便是同一個貨架，也應根據產品的特點及銷量來決定其陳列的位置，以促使消費者購買；充分利用消費者的心理將店內的死角變活等等。
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