酒店采購管理實(shí)操培訓(xùn)-資料下載頁
2025-01-15 15:28本頁面
【正文】 點(diǎn)事 與供應(yīng)商的談判策略及應(yīng)對(duì)方法 （四）、供應(yīng)商會(huì)拖延時(shí)間 供貨商常會(huì)使用種種方法來拖延，以從你這里套取更多的信息，如他們希望知道你的最終條件，而自己卻以要先和老板商量等來拒絕作出決定。 我們要你們現(xiàn)在決定。在作出保證之前，也可說在發(fā)表意見之前，我們需要研究一下你的提議。 應(yīng)對(duì)方法：事先周密計(jì)劃，堅(jiān)守你的目標(biāo)。除非雙方都有決策權(quán)，否則不輕易透露自己的底牌。 采購管理這點(diǎn)事 與供應(yīng)商的談判策略及應(yīng)對(duì)方法 （五）、供應(yīng)商會(huì)最后通碟，給你壓力 此時(shí)他們會(huì)說，我已盡力了，價(jià)錢不能再低，要么接受，要么算了。他們這樣做是為了試探你們的反應(yīng)，為使談判進(jìn)行下去，強(qiáng)逼你們會(huì)作出讓步。 應(yīng)對(duì)方法：不要作任何承諾，你們要知道對(duì)手正密切注視著你。此時(shí)我們也不必正面回答這個(gè)問題，宜尋找一個(gè)機(jī)會(huì)，轉(zhuǎn)移到另一個(gè)新問題上。 采購管理這點(diǎn)事 與供應(yīng)商的談判策略及應(yīng)對(duì)方法 （六）、供應(yīng)商會(huì)使用紅臉 /白臉策暗 有時(shí)供貨商會(huì)采用紅臉與白臉的策略來爭取更多的利益或更少的讓步，通過兩者的配合，擾亂你的心緒，使你答應(yīng)他的要求。 應(yīng)對(duì)方法：我們要根據(jù)雙方的目標(biāo)距離有多大，然后在談判中少去注意紅臉人，應(yīng)努力轉(zhuǎn)變白臉人 (態(tài)度強(qiáng)硬者 )的態(tài)度，設(shè)法闡述自己要求的合理性和充分性。 采購管理這點(diǎn)事 與供應(yīng)商的談判策略及應(yīng)對(duì)方法 （七）、供應(yīng)商讓一半時(shí) 很多人都有這樣的經(jīng)歷，那就是在買衣服時(shí)，標(biāo)價(jià) 1000元，你花了九牛二虎之力將價(jià)格壓至 500元，此時(shí)你也許覺得自己很劃算，但殊不知此衣服才值 100元。因此不能以供貨商讓一半就覺得他們大出血，虧本了。要根據(jù)市場和自己的實(shí)際情況，評(píng)估這種退讓是否 對(duì)我們有利。如同種同質(zhì)商品的不同供貨商中的一位答應(yīng)給你降一半的價(jià)格，卻要求你不經(jīng)營其同類型的商品等。 應(yīng)對(duì)方法：當(dāng)遇到供貨商主動(dòng)或輕易降價(jià)讓步時(shí)，證明供貨商有談判的意向，如上例想獨(dú)占你的市場，這時(shí)我們要試著談判更低的價(jià)格或更有利的條件。 采購管理這點(diǎn)事 與供應(yīng)商的談判策略及應(yīng)對(duì)方法 （八）、供應(yīng)商：我的職權(quán)有限 有時(shí)供貨商會(huì)先派一業(yè)務(wù)員來談判，然后是業(yè)務(wù)經(jīng)理，再之后才是經(jīng)理。每次談判都要你完全地投入，使你的信息完全向?qū)Ψ狡毓猓麄冏约簠s不輕易作出承諾，而是在他們認(rèn)為有利時(shí)才立刻隨時(shí)以此表決，導(dǎo)致你不得不接受一些對(duì)自己不利的談判結(jié)果。 應(yīng)對(duì)方法：我們必須清醒地認(rèn)識(shí)形勢，向?qū)Ψ教岢稣勁须p方地位不平等，談判毫無意義，你可以決策，而對(duì)方需層層請(qǐng)示，要求對(duì)方與你地位相當(dāng)?shù)娜藛T來談，其中可向?qū)Ψ桨凳静粷M意對(duì)方這種不尊重的談判態(tài)度，施加無形心理壓力，為以后的談判埋下伏筆。 采購管理這點(diǎn)事 與供應(yīng)商的談判策略及應(yīng)對(duì)方法 （九）、供應(yīng)商態(tài)度強(qiáng)硬，為達(dá)到目的不借以威脅的方法。缺貨時(shí)不送貨是供貨商經(jīng)常使用的手段。 應(yīng)對(duì)方法：我們必須分析威脅，此商品是否有替代品或競爭品，如果我們不同意，將會(huì)產(chǎn)生怎樣的損失后果。同時(shí)要向供貨商暗示，威脅我們是要付出代價(jià)的，這代價(jià)有時(shí)可能就是失去此商家。但不要正面應(yīng)戰(zhàn)以免造成關(guān)系惡化。 采購管理這點(diǎn)事 如何做好供應(yīng)商的考核 以原料供應(yīng)商為例，我們做這么一個(gè)方案盡管不是很理論，很漂亮，但卻是很實(shí)用。 借酒店按五星定位和設(shè)計(jì)，我們將此方案定名為五星供應(yīng)商考核辦法。 采購管理這點(diǎn)事 如何做好供應(yīng)商的考核 五星供應(yīng)商的評(píng)價(jià)體系是伴著酒店五星級(jí)評(píng)審機(jī)會(huì)應(yīng)運(yùn)而生的 ,同時(shí)隨著酒店評(píng)星工作的不斷深入而得到不斷的完善。在將近一年的工作實(shí)踐中，我們深刻的體會(huì)到了它帶來的變化和好處。鑒于此方案已經(jīng)比較完善，并且容易學(xué)習(xí)和參照，能夠給酒店管理帶來較大的好處，故向大家予以推薦 采購管理這點(diǎn)事 如何做好供應(yīng)商的考核 理念： 供應(yīng)商是酒店產(chǎn)品的最源頭，是酒店服務(wù)產(chǎn)品不可缺少的部份，應(yīng)該納入到酒店正常管理體系當(dāng)中，從而建立雙方合作雙贏的供需關(guān)系，而不是以往簡單的甲乙方關(guān)系。 采購管理這點(diǎn)事 如何做好供應(yīng)商的考核 評(píng)比架構(gòu)： 本評(píng)體系主要有考核方案、評(píng)分細(xì)則、評(píng)比通報(bào)以及評(píng)比總結(jié)等項(xiàng)目組成，各子項(xiàng)目都配有較完備的說明和操作方法。 采購管理這點(diǎn)事 如何做好供應(yīng)商的考核 評(píng)比機(jī)制： 主要有相關(guān)經(jīng)辦人員公平的評(píng)分機(jī)制；每月定時(shí)公布評(píng)價(jià)結(jié)果；對(duì)排名前兩名和后兩名均有獎(jiǎng)勵(lì)或處罰措施；對(duì)違規(guī)供應(yīng)商的處罰通報(bào)機(jī)制等。 采購管理這點(diǎn)事 如何做好供應(yīng)商的考核 評(píng)比環(huán)節(jié)： 平時(shí)采購和驗(yàn)收過程中做到不斷進(jìn)行數(shù)據(jù)積累，同時(shí)每日對(duì)驗(yàn)收?qǐng)?bào)告進(jìn)行公布，整個(gè)評(píng)價(jià)過程客觀公正，有理有據(jù)。評(píng)比結(jié)果處罰得當(dāng)，獎(jiǎng)勵(lì)兌現(xiàn)及時(shí)。 采購管理這點(diǎn)事 如何做好供應(yīng)商的考核 酒店供應(yīng)商五星評(píng)分考核方案. d o c采購管理這點(diǎn)事 如何做好供應(yīng)商的考核 星級(jí)供應(yīng)商評(píng)分細(xì)則. d o c供應(yīng)商業(yè)績權(quán)數(shù)說明. d o c采購管理這點(diǎn)事 如何做好供應(yīng)商的考核 供應(yīng)商業(yè)績?cè)u(píng)比2007 年8 月. x l s八月份原材料供應(yīng) C采購管理這點(diǎn)事 采購這點(diǎn)事 ,但不是小事 !!! 謝謝大家 !!!
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