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蔬菜分類方法簡(jiǎn)介ppt課件-資料下載頁(yè)

2025-01-15 10:02本頁(yè)面
  

【正文】 ? 香菇、平菇、草菇、木耳、銀耳等 2022/2/12 27 (12)芽菜類 ? 這是一類新開發(fā)的蔬菜,用蔬菜種子或糧食作物種子發(fā)芽作蔬菜產(chǎn)品 ? 豌豆芽、喬麥芽、苜蓿芽、蘿卡芽等。 2022/2/12 28 ( 13)野生蔬菜 ? 野生蔬菜種類很多,現(xiàn)在較大量采集的有蕨菜、發(fā)菜、木耳、蘑菇、薺菜、茵陳等 ? 有些野生蔬菜已漸漸栽培化。如莧菜、地膚 2022/2/12 29 三種分類方法比較 2022/2/12 30 對(duì)溫度要求的分類 ? ? 地上部耐高溫,冬季地上部枯死,以地下宿根越冬,能 ? 耐 0℃ 以下甚至 10℃ 的低溫。 ? 金針菜、石刁柏、茭白等 ? ? 能耐 1~ 2℃ 的低溫,短期內(nèi)可以忍耐 5~ 10℃ ,光合 ? 同化作用的適溫為 15~ 20℃ ,黃河下游可以越冬。 ? 菠菜、大蔥、大蒜等 2022/2/12 31 ? ? 不能長(zhǎng)期忍耐 1~ 2℃ 的低溫,同化作用的適溫為 17~ ? 23℃ , 30℃ 以上生長(zhǎng)不良,長(zhǎng)江以南可以露地越冬。 ? 蘿卜、胡蘿卜、芹菜、萵苣、豌豆、甘藍(lán)類、白菜類等 ? ? 同化作用的適溫為 20~ 30℃ , 10℃ 以下或 40℃ 幾乎停止 ? 生長(zhǎng),不長(zhǎng)期忍耐 1~ 2℃ 的低溫。 ? 黃瓜、番茄、茄子、辣椒、菜豆等 ? ? 同化作用的適溫為 30℃ 左右,有的在 40℃ 的高溫下仍能 ? 生長(zhǎng)。 ? 冬瓜、南瓜、西瓜、豇豆等 2022/2/12 32
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