天津西餐市場的形成和分布特點-資料下載頁
2025-01-15 02:55本頁面
【正文】 進步而完善、豐富并成熟。四、文化色彩更趨于潮流化和多元化。多元的文化色彩是基于西餐企業(yè)所出品的不同地方風格的菜品而展現的，為了區(qū)別于中餐和其它同類企業(yè)，西餐業(yè)將更加注重獨特的文化色彩。五、大量采用現代科技，成為餐飲現代化、標準化的排頭兵。西餐業(yè)大量采用現代科技，從制作技術設備到酒水設備，從餐廳光照到裝飾都成為餐飲現代化的排頭兵。六、本土化西餐會成為相當長一個時期的主流?；蛟S有些西餐店經營的產品不那么正宗，但對于多少代習慣中餐的人來說已是一大進步，接受為好，適口者珍。企業(yè)效益是從越來越多的喜愛接受西餐的消費群中來的。七、一批中餐企業(yè)轉入到西餐行業(yè)，形成西餐投資和經營主體的多元化。隨著西餐市場的蓬勃興起和西餐經營所帶來的豐厚回報，部分中餐經營者開始轉向關注和投資西餐，會有相當一批成熟的中餐企業(yè)家開始經營西餐。八、西餐企業(yè)的競爭促進西餐業(yè)的發(fā)展。西餐企業(yè)數量的快速增加會使原本較為平靜的西餐市場出現競爭的局面，而恰恰是這種自身的競爭會給西餐企業(yè)的經營、菜品、服務帶來很大的推動。九、更多的、正宗的西餐企業(yè)在本土化、大眾化西餐中誕生出來。如果說本土化西餐是一個過渡階段的話，它將引導出一批有品位的正宗西餐消費者，根據目前市場消費分析，這批高端消費人群的出現不會太久。隨之而來的是一批高檔西餐企業(yè)的出現。十、全社會開放的國際化的文化氛圍是對西餐業(yè)發(fā)展強大的推動力。中國加入WTO及奧運會分會場、全面的對外開放，對整個天津飲食文化變化將產生巨大的推動，西餐將被越來越多的人認可和接受。
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