化學(xué)選修試題及答案-資料下載頁
2025-01-14 13:58本頁面
【正文】 5+3NaOH 3C17H35COONa+ 【解析】根據(jù)題中所給出的信息分析，本題重點考查的是油脂的相關(guān)知識?！ ∪?、計算題 1【答案】(CHOH)4CHO (CHOH)4COOH (CHO)4COOH (CHOH)4CH2OH E 或 F 或 【解析】 【答案】3：1 【解析】 四、推斷題 2【答案】(1)C12H22O11(蔗糖)+H2O――→催化劑C6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖) (2)①nCH2===CH2―→?? ?、贑H3COOH+C2H5OH CH3COOC2H5+H2O ?、?CH3CH2OH+O2――→Cu△2CH3CHO+2H2O(各2分) 【解析】 五、填空題 2【答案】(1)C18H32O2 (2)CH3—(CH2)16—COOH 硬脂酸(或十八烷酸或十八酸) 【解析】(1)由B的相對分子質(zhì)量以及C、H、O原子個數(shù)比可以確定B的分子式。(C9H16O)n相對分子質(zhì)量為280，即140n=280，n=2，B的分子式為C18H32O2。 (2)由A和B的分子式可以確定C的碳原子數(shù)為 =18，因C為直鏈飽和脂肪酸，故C的結(jié)構(gòu)簡式為CH3(CH2)16COOH，其名稱為：硬脂酸(或十八烷酸或十八酸等)。 (3)對于5個碳的飽和一元羧酸(與C互為同系物)異構(gòu)體的書寫，分析可知其結(jié)構(gòu)由飽和烴基和羧基兩部分構(gòu)成。其烴基部分不難看出有以下四種結(jié)構(gòu)，即： 2【答案】水解。水解。氨基酸。蛋白質(zhì)。尿素 【解析】 2【答案】(1)D (2)B (3)①使 和氫氣發(fā)生加成反應(yīng)生成 ②使 發(fā)生消去反應(yīng)生成 【解析】本題從葡萄糖對人體的作用切題，由糖尿病人的尿液檢查入手，對葡萄糖的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)，醛基的加成、醇的消去等知識進(jìn)行了考查。(1)中考查了單質(zhì)銀的溶解，銀不溶于乙醛和稀鹽酸，所以A、C都是不正確的，在濃硝酸和稀硝酸中，我們可以根據(jù)反應(yīng)方程式發(fā)現(xiàn)稀硝酸產(chǎn)生的污染小，故應(yīng)選擇稀硝酸。(2)是對基礎(chǔ)知識的考查，單糖和多糖的最本質(zhì)的區(qū)別是能否水解生成更簡單的糖，所以本小題的答案是B。(3)題的設(shè)置，看似考查手性碳原子的性質(zhì)，實則是對消去、加成反應(yīng)的考查，在有機(jī)物 中，僅存在一個手性碳原子，若想除去該物質(zhì)的光學(xué)活性，必須除去該手性碳原子，因此可以使碳碳雙鍵和氫氣發(fā)生加成反應(yīng)生成 ，也可以使醇羥基脫去生成 ，這兩種方法都能去除活性碳原子，使 失去光學(xué)活性?！ ?【答案】(1)( C ) (2)否， 該食品已經(jīng)過了保質(zhì)期 (3)膨松劑，2NaHCO3=△=Na2CO3+H2O+CO2↑ 【解析】 2【答案】(1)C：葡萄糖 D：乙醇或酒精 (2)水和二氧化碳是通過植物進(jìn)行光合作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖的 (3)二氧化碳在空氣中的含量呈上升趨勢產(chǎn)生“溫室效應(yīng)”的主要原因是：大量燃燒含碳燃料、人口膨脹、森林大面積砍伐等 (4)CH3—O—CH3 【解析】 2【答案】① 無色透明液體 不溶于水(有特殊氣味) ?、?134 【解析】 2【答案】(1)1 4 1 1 2， NaHS+4O3→S2+3O42→ NaHS+2O2CH2O2H2O (2)HSO2+OH=SO22+H2O (3)水解產(chǎn)生的甲醛易使蛋白質(zhì)變性的性質(zhì)，二氧化硫的漂白性?！ 窘馕觥俊 ?【答案】(1)葡萄糖 NaOH 中和稀硫酸 (2)2CH3CH2OH+O2―→2CH3CHO+2H2O 氧化反應(yīng) CH3COOH+CH3CH2OH―→CH3COOCH2CH3+H2O 酯化反應(yīng) 【解析】淀粉在酸性條件下水解生成葡萄糖，葡萄糖在堿性條件下與Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)，所以水解后先加NaOH溶液中和H2SO4才可與Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)生成磚紅色沉淀。葡萄糖在酒化酶作用下可生成乙醇和CO2，CH3CH2OH被O2氧化成CH3CHO，繼續(xù)氧化成CH3COOH，進(jìn)一步與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成酯和水。
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