特許經(jīng)營管理實務(wù)第七章第一節(jié)-資料下載頁
2025-01-11 10:26本頁面
【正文】 的方式開展業(yè)務(wù)，并以出售區(qū)域特許權(quán)的方式在中國開展特許業(yè)務(wù)。 ? 為分店著想的特許制度 ? “ 7—11”便利店的店鋪營業(yè)面積按總部統(tǒng)一規(guī)定，基本上為 100平米。商店的商品構(gòu)成為：食品 75%，雜志、日用品 25%。商店的商圈為 300米，經(jīng)營品種達 300種，都是比較暢銷的商品。另外，總部每月要向分店推薦 80個新品種，使經(jīng)營的品種經(jīng)常更換，能給顧客以新鮮感。商店內(nèi)部的陳列布局，由總部統(tǒng)一規(guī)定、設(shè)計。商店的建設(shè)、管理遵循四項原則： A必須商品齊全； B實行限度管理； C店內(nèi)保持清潔明快； D親切周到的服務(wù)。這四項原則即是 “ 7—11”便利店成功的秘訣。 ? “7—11”便利店成功的特許制度包括以下內(nèi)容： ? （ 1）培訓(xùn)受許人及其員工 ? “ 7—11”公司為了使受許人適應(yīng)最初的經(jīng)營，消除他們的不安和疑慮，在新的特許分店開業(yè)之前，對受許人實行課堂訓(xùn)練和商店訓(xùn)練，使其掌握 POS系統(tǒng)的使用方法、接待顧客的技巧、商店的經(jīng)營技術(shù)等。另外，總部還應(yīng)店主的要求，為提高員工、臨時工的業(yè)務(wù)經(jīng)營能力，圍繞商店營運和商品管理、接待顧客等內(nèi)容，集中進行短期的基礎(chǔ)訓(xùn)練。 ? （ 2）合理進行利潤分配 ? 毛利分配的原則是：總部將毛利額的 57%分給 24小時營業(yè)分店（ 16小時營業(yè)的為 35%），其余為總部所得。商店開業(yè) 5年后，根據(jù)經(jīng)營的實際情況，還可以按成績增加 1%3%，對分店實行獎勵。 ? 如果毛利率達不到預(yù)定計劃，分支店可以保證得到一個最低限度的毛利額，保證其收入。 ? （ 3）給予多項指導(dǎo) ? 總部對分支店進行開業(yè)前的市場調(diào)查工作，并從經(jīng)營技巧培訓(xùn)、人才的招募與選拔、設(shè)備采購、配貨等方面對分支店給予支持?？偛窟€指導(dǎo)分支店的日常經(jīng)營、財會事務(wù)等工作。總部還負責向分店提供各種現(xiàn)代化的信息設(shè)備及材料。
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